Recettes de plats principaux

Alors que la plupart des recettes similaires consistent à mélanger les ailes de poulet à la sauce après cuisson ou à les badigeonner de sauce peu de temps avant la fin de la cuisson, ici, elles sont immédiatement enrobées d'une sauce épicée, sucrée et miellée...

Vous aimez les gnocchis ? Alors essayez les gnudi, de délicates quenelles italiennes semblables aux gnocchis, mais préparées avec de la ricotta à la place des pommes de terre. Ajoutez des blettes à la pâte à gnudi…

Ces lasagnes végétariennes ne contiennent pas de sauce à la viande, mais elles sont généreusement garnies de blettes juteuses et de quatre types de fromages — ricotta, parmesan, mozzarella et asiago — qui leur confèrent une saveur unique...

Pour un délicieux cheeseburger, il suffit de garnir le pain d'un steak haché savoureux et de fromage fondant, puis de choisir vos garnitures préférées ou de le laisser tel quel. Les mini-burgers sont…

Le plus délicieux dans ce gratin de patates douces est sans doute le crumble croustillant aux noix de pécan, parsemé de sauge et de parmesan. Sa texture contraste à merveille avec la purée onctueuse et sa saveur légèrement épicée et noisettée…

Pour cette recette, il est préférable de choisir des mini-poivrons de différentes couleurs pour donner de l'intérêt à votre plat. Faites-les mijoter avec des saucisses de porc naturelles (de préférence épicées) dans un mélange de vinaigre de vin, de sucre…

Si vous recherchez des carottes vraiment délicieuses, essayez cette recette à la friteuse à air. Le poivre de Cayenne, le poivre noir et le piment en poudre ajoutent une saveur épicée agréable, tandis que le brunissement…

Cette généreuse salade d'inspiration moyen-orientale regorge de fruits secs et de raisins frais, dont la douceur est contrebalancée par le piment de Cayenne. Elle est parsemée de pignons de pin, d'une abondance d'herbes fraîches et d'huile d'olive.

Cette recette de bol asiatique permet de gagner du temps grâce à l'utilisation d'un kit de salade pré-préparé, comprenant des légumes coupés, de la vinaigrette et une garniture croquante. C'est aussi une excellente option...

La saveur de ces brochettes aigres-douces est sublimée par un ingrédient secret : la pâte de piment calabraise. Elle offre une saveur agréable et chaleureuse, sans être trop piquante, et se marie parfaitement avec…

Si vous cherchez une nouvelle saveur pour le poulet chachlik, cette recette ne vous décevra pas. Des morceaux de blanc de poulet sont marinés dans une sauce soja avec du miel, du sucre roux et plusieurs types de poivre, dont du piment de Cayenne.

Cette délicieuse et généreuse tarte est garnie de blettes juteuses et de ricotta onctueuse. Un apéritif parfait ! La pâte et la garniture peuvent être préparées à l'avance et conservées séparément au réfrigérateur. La tarte…

Préparez un petit-déjeuner délicieux et sain, riche en fibres et en protéines. Les œufs sont cuits au four sur un lit de blettes et servis avec une sauce rapide au yaourt grec. Les côtes et…

De magnifiques cubes de porc croustillants mijotent avec des poivrons, des carottes, du céleri et de l'ananas dans une sauce tomate aigre-douce pour un plat riche et délicieux d'inspiration asiatique.

L'épaule de porc est frottée avec un mélange d'épices composé de cassonade et de poivre de Cayenne, puis mijotée pendant plusieurs heures dans un bouillon de cola jusqu'à ce qu'elle soit tendre et se défasse facilement. Effilochez la viande...

Ce sauté s'inspire du poulet du général Tso, un plat populaire des restaurants chinois new-yorkais, mais le poulet est remplacé par des crevettes et le brocoli par des brocolis. Les flocons de piment rouge ne sont généralement pas utilisés...

Si vous n'avez pas de fumoir, n'importe quel barbecue extérieur (à gaz ou à charbon) fera l'affaire. Pour un fumage uniforme, ouvrez la dinde en portefeuille en retirant la colonne vertébrale, puis frottez-la avec le mélange…

Cette recette utilise une bavette de bœuf bon marché et plus ferme, mais bien cuite, elle fondra littéralement dans la bouche. Frottez-la avec un mélange d'épices sucrées et épicées…

Un filet de lotte tendre est poché dans un bouillon épicé et mélangé à des poivrons et du céleri sautés, le tout nappé d'une sauce tomate aigre-douce aux olives vertes. Bien frais avant de servir.

Ce poulet à la peau croustillante doit sa délicieuse saveur aigre-douce à une sauce à base de tomates, agrémentée de vinaigre de cidre, de cidre naturel (jus de pomme non filtré) et...

Faites mariner les côtes de porc dans un mélange de sauce aux canneberges, de sauce chili et de sauce soja, en ajoutant du jus de clémentine et de citron vert pour une touche d'agrumes, puis faites-les rôtir au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres et bien enrobées...

Des côtes de bœuf charnues sont braisées au four dans une sauce à la bière épicée jusqu'à ce que la viande se détache de l'os, pour un résultat juteux et savoureux. Pour les sublimer, badigeonnez-les rapidement...

Dans cette recette, la sauce chili thaïlandaise du commerce remplace tout un tas d'herbes et d'épices. Avec un minimum d'ingrédients, ce sauté de légumes aux crevettes est délicieux, savoureux et riche.

Le tempeh est un produit à base de soja utilisé dans les plats et les en-cas végétariens. Pour préparer du tempeh rapidement et avec plaisir, faites-le revenir à la poêle avec des épices asiatiques et servez-le avec…

Un filet de saumon cuit au four, juteux et au goût sucré-salé, est servi avec une salsa fraîche et acidulée à base de pamplemousse, de poivrons doux et de piments forts. Cette salsa peut être préparée avec du pamplemousse frais, soigneusement…

Savourez les arômes et les saveurs de la cuisine marocaine dans ce burger généreux et juteux, composé d'un savoureux steak haché de bœuf et d'agneau, d'une salade de carottes sucrée et épicée, et d'une mayonnaise chermoula acidulée.

Si vous aimez les frites au bœuf salé mais souhaitez rendre votre plat préféré plus sain, remplacez le bœuf salé en conserve par du porc haché maigre et les pommes de terre nature par des patates douces plus nutritives.

« Pourquoi ai-je appelé cette recette « Douce Tentation » ? Eh bien, le jour où j'ai imaginé ces côtes levées, mon mari, Bren, a décidé d'arrêter de manger du porc. D'habitude, il a un fort caractère, mais les côtes levées de porc, c'est son péché mignon… »

Pendant la saison des courgettes, cette recette vous permettra de préparer ce légume économique avec une délicieuse touche méditerranéenne. Faites revenir des courgettes et un oignon finement émincés dans de l'huile d'olive, en ajoutant une cuillère à soupe d'herbes de Provence séchées. L'arôme…

Préparez ce thon pané à la hawaïenne, garni d'ananas aigre-doux. Le thon, gras et tendre, fond littéralement dans la bouche. Enrobez-le d'une panure croustillante et faites-le frire…

Faites mariner les côtelettes de porc dans un thé noir sucré, puis enrobez-les de farine et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. La viande sera juteuse, tendre et délicieusement savoureuse. Servez les côtelettes dans des petits pains...

Savourez la délicieuse combinaison de roquette poivrée, de maïs doux, de poivrons grillés et d'une vinaigrette acidulée dans cette salade d'été, parfaite pour accompagner les viandes grillées.

Le maïs crémeux confère à ce gratin de pâtes une saveur délicieusement sucrée, parfaitement rehaussée par un filet de sauce piquante. La sauce piquante est facultative.

La semoule de maïs doux est une excellente base pour expérimenter des associations sucrées-salées. Ces biscuits sont préparés avec un mélange à muffins au maïs du commerce et aromatisés au miel, au poivre…

Le maïs grillé est une excellente entrée en attendant la viande. Il cuit rapidement et le beurre savoureux l'imprègne de toutes les saveurs. Il suffit de mélanger le beurre avec des épices et des herbes et d'en badigeonner le maïs grillé.

Préparez une dinde de luxe aux saveurs uniques pour les fêtes grâce à la recette de Molly Yeh. Molly commence par une marinade sèche de sel et de poivre qui repose toute une nuit, puis frotte la volaille avec du poivre pour un goût plus prononcé à l'intérieur comme à l'extérieur.

Si vous préférez le gruau au petit-déjeuner, vous pouvez en faire un gratin spécial pour le week-end. Les flocons d'avoine sont mélangés avec des noix, des copeaux de noix de coco, des tranches de pomme et…

La poitrine de bœuf est braisée et servie dans une sauce aigre-douce aux raisins secs et aux oignons. La viande est tendre et juteuse, et l'agréable acidité de la sauce se marie parfaitement avec la saveur riche du bœuf. Le plat final...

J'adore quand les légumes sur la table mettent en valeur la saison. Ces fleurs de ciboulette sont si belles et délicieuses. On peut les préparer à l'avance, puis les réchauffer et les servir. On peut aussi…

Les jeunes haricots verts, avec leur saveur neutre, constituent une excellente base pour un accompagnement d'inspiration asiatique. Faites-les mijoter dans de la sauce soja avec du gingembre, du poivron rouge, du vinaigre de riz et du sucre roux jusqu'à ce que la sauce...

Au lieu des spaghettis traditionnels, Ree Drummond prépare ces pâtes à base de patate douce en les spiralisant pour obtenir de fines nouilles. C'est une excellente façon d'intégrer des légumes sains à l'alimentation de votre famille tout en...

Les côtelettes de porc avec os sont marinées dans une saumure savoureuse, puis enrobées de chapelure panko grossière et frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. La chair du porc est très...

« Ce risotto, parsemé de grains de maïs dorés, est un excellent exemple de la réussite que peut apporter l'expérimentation », explique Kat Cora. ​​« Un jour, en préparant mon propre risotto, j'ai décidé… »

Transformez un petit-déjeuner classique (bacon, œufs et fromage) en une collation saine. Ces tartines de patate douce remplacent le pain par de la patate douce. Servez-les immédiatement ou faites-les griller à l'avance et…

Ce délicieux sauté est prêt en quelques minutes. Le poulet et les légumes sont sautés dans une sauce aigre-douce au wok à feu vif, en remuant constamment. Préparez donc tous les ingrédients à l'avance…

Les légumes marinés sont un accompagnement idéal pour tous les repas. Si vous aimez expérimenter avec différents types de légumes, cette recette vous surprendra agréablement. Faites mariner des haricots verts tendres dans une sauce sucrée...

Ces pâtes faciles à préparer, aux saucisses et aux aubergines, regorgent de saveurs. La sauce à la viande et aux aubergines peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur. Juste avant de servir…