Recettes de cupcakes et de biscuits


Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Gâteau au pain d'épiceVues : 5 836

Ce gâteau authentique, agrémenté d'épices comme la cannelle, le gingembre moulu et une pointe de clou de girofle, possède une texture dense semblable à celle d'un quatre-quarts. Il est également aromatisé au vin de Madère. Il deviendra…

Farine de qualité supérieure, pâte à biscuits, lait, œufs, cannelle, gingembre moulu, fruits confits, clous de girofle, noix de muscade, vin rouge, sirop, mélasse...
Temps: 1 heure 35 minutes
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur: - Présentateur télé
Cupcakes Forêt-NoireVues : 12 522
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Œufs, lait caillé, farine de qualité supérieure, pâte à génoise, guimauves, cerises cocktail, pépites de chocolat (granulés), chocolat noir, cacao, extrait de vanille, cerises séchées, cannelle...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Quantité: 12 cupcakes
Auteur: - auteur de livres de cuisine
Cupcakes à la crème ganache au chocolatVues : 14 718
Contenu de la recette :

Une recette détaillée pour réaliser des cupcakes à la crème ganache au chocolat...

Cupcake, sirop de chocolat, farine de qualité supérieure, extrait de vanille, sucre glace, chocolat noir, œufs, crème, lait...
Temps: 45 min. Complexité: moyenne Quantité: 36 mini cupcakes
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur: - auteur de livres de cuisine
Gâteau quadruple chocolatVues : 7 898
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Pâte à cupcakes, génoise, farine de qualité supérieure, extrait de vanille, chocolat noir, pépites de chocolat (granulés), œufs, crème aigre, cacao...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 10
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur: - auteur de livres de cuisine
Gâteau au chocolat et aux pruneauxVues : 6 564
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Pâte à génoise, gâteau, farine de qualité supérieure, pruneaux, raisins secs, groseilles, liqueur de café, cacao, cannelle, macis, piment de la Jamaïque, grains de poivre blanc, miel, amandes...
Temps: 3 heures 30 minutes Complexité: moyenne Quantité: 1 pain
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur: - auteur de livres de cuisine
Gâteau de polenta au citronVues : 9 990
Contenu de la recette :

Ce gâteau est une fusion des cuisines anglaise et italienne. Son disque plat et régulier évoque les pâtissiers italiens qui présentent leurs créations selon des motifs géométriques rigoureux, et…

gâteau, farine d'amande, polenta, sucre glace, zeste de citron, œufs, sirop...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Quantité: 16 parties
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur: - auteur de livres de cuisine
cupcake à la clémentineVues : 5 410

J'ai préparé ce gâteau avec des clémentines, une variété de petite mandarine sans pépins. Si vous utilisez la même quantité d'autres agrumes, comme des oranges et des citrons, il vous faudra ajouter plus de sucre.

mandarines, amandes, œufs...
Temps: 2 heures 50 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur: - auteur de livres de cuisine
Muffins aux pépites de chocolatVues : 16 485

Recette détaillée avec photos.

farine de qualité supérieure, ingrédient pour gâteau, œufs, lait, pépites de chocolat (granulés), extrait de vanille, cacao...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Quantité: 12 muffins
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Gâteau festif à la banane et à la noix de cocoVues : 4 060

Recette détaillée avec photos.

Farine à pâtisserie, farine de qualité supérieure, gâteau, racine de gingembre, sucre roux, œufs, crème, extrait de vanille, bananes, ananas, glace à la noix de coco, eau de coco, noix de macadamia, menthe...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Quantité: 12 muffins
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur: - écrivain culinaire
Petits gâteaux à la noix de coco et à la crème vanilleVues : 12 926
Contenu de la recette :

Ces délicieux cupcakes à la noix de coco sont recouverts d'un glaçage moelleux à la vanille...

Fromage à la crème, fromage Philadelphia, œufs, lait caillé, farine de qualité supérieure, pâte à génoise, extrait de vanille, extrait d'amande, sucre glace, noix de coco râpée, gâteau, crème...
Temps: 2 heures 5 minutes Complexité: moyenne Quantité: 18 à 20 cupcakes
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Gâteau à la crème aigre et à la crème au laitVues : 6 980
Contenu de la recette :

Pour préparer la pâte à génoise, il vous faudra des ingrédients frais : des œufs, du beurre et de la crème fraîche. Dans cette recette, il n’est pas nécessaire de séparer les blancs des jaunes d’œufs ; ajoutez-les simplement un à un.

Œufs, lait, crème fraîche, farine de qualité supérieure, sucre glace, cassonade, gâteau, génoise, extrait de vanille, noix de pécan, cannelle...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 12
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur: - écrivain culinaire
Petits gâteaux au pain d'épice fourrés à la crème à l'orangeVues : 7 671
Contenu de la recette :

Pour une double dose de saveur intense de gingembre, Ina Garten incorpore du gingembre séché et cristallisé à une pâte à génoise à base de mélasse, puis saupoudre davantage de gingembre cristallisé sur un gâteau lisse aux agrumes...

Rhum, mélasse, raisins secs, gâteau, crème, farine, crème fraîche, fromage Philadelphia, zeste d'orange, extrait de vanille, sucre glace, pâte à génoise, gingembre moulu, cannelle, clous de girofle, fruits confits...
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: facilement Quantité: 12 cupcakes
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Gâteau au gingembre avec sauce au yaourtVues : 4 838
Contenu de la recette :

Moelleux, tendre et parfumé, ce grand gâteau au pain d'épices de Food Network Kitchen est une version saine de ce dessert traditionnel. Il est préparé avec du babeurre allégé et de la compote de pommes, grâce à…

Farine tout usage, œufs, lait caillé, yaourt, mélasse, pâte à gâteau, pâte à génoise, cassonade, sucre glace, compote de pommes (purée), gingembre moulu, quatre-épices, cannelle, clous de girofle...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 55 min.
Auteur: - chef célèbre
Trifle au pain d'épices, crème de citron et sauce aux myrtillesVues : 7 540

Aussi délicieux que beau, le trifle de Bobby Flay est parfait pour un repas jusqu'à 12 personnes. Ce dessert se compose de pain d'épices maison au beurre et d'une tartelette...

Cupcake, crème, pâte à génoise, gingembre moulu, noix de muscade, cannelle, clous de girofle, fruits confits, cassonade, liqueur de framboise, jus de citron, zeste de citron, œufs, crème, farine, myrtilles, mélasse...
Temps: 1 heure 5 minutes Complexité: moyenne Portions : 8 - 12
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur: - écrivain culinaire
gâteau au citronVues : 22 695
Contenu de la recette :

Le citron est un fruit d'hiver, mais ce n'est pas une raison pour se priver de ce fruit rafraîchissant et juteux à d'autres moments de l'année. Avec du zeste et du jus de citron ajoutés à la pâte, et un simple citron…

farine de qualité supérieure, pâte à génoise, gâteau, œufs, lait caillé, jus de citron, zeste de citron, extrait de vanille, sucre glace...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: moyenne Quantité: 2 cupcakes
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur: - chef
Cupcakes au beurre de cacahuète, confiture et crèmeVues : 7 556
Contenu de la recette :

Comment Tyler Florence fait-il pour réaliser des cupcakes fourrés aussi incroyables ? Il utilise un flacon doseur en plastique muni d’un long bec verseur pour injecter la confiture dans les gâteaux.

Cupcake, pâte à génoise, crème, fromage Philadelphia, beurre de cacahuète, sucre glace, extrait de vanille, confiture, confiture de raisin, dragées, farine de qualité supérieure, œufs, lait...
Temps: 1 heure 5 minutes Complexité: moyenne Quantité: 12 cupcakes
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur: - chef célèbre
Biscuits sandwich Red VelvetVues : 9 732
Contenu de la recette :

Ces biscuits sandwich rouges et blancs sont fourrés d'une riche crème au beurre et décorés de morceaux de noix de pécan. La poudre de cacao intensifie la couleur rouge de la pâte.

Pâte à génoise, mascarpone, farine de qualité supérieure, œufs, lait caillé, extrait de vanille, vinaigre de cidre, cacao, sucre glace, noix de pécan...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Quantité: 12 à 15 biscuits éponge
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur: - chef
Pain aux pépites de chocolat et à la bananeVues : 5 076

Melissa de Arabian prépare son pain en utilisant une recette familiale et ajoute un filet de jus d'orange à la pâte à gâteau banane-pépites de chocolat, ce qui donne au gâteau une délicate saveur d'agrumes et une texture extra moelleuse.

Bananes, pépites de chocolat (granulés), jus d'orange, sucre glace, extrait de vanille, œufs, farine de qualité supérieure...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Pain aux bananes américain aux noixVues : 9 070

Cette recette permet d'obtenir un pain particulièrement moelleux et humide, comme le pain industriel, grâce à une combinaison d'huile végétale et de crème fraîche, au lieu du traditionnel beurre et lait.

Bananes, noix, crème fraîche, œufs, farine de qualité supérieure, extrait de vanille, cannelle...
Temps: 2 heures 20 minutes Complexité: facilement Quantité: 1 pain
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur: - écrivain culinaire
Gâteau aux pêches fraîchesVues : 11 919

Cette recette, l'un des meilleurs desserts d'Ina Garten, utilise des pêches mûres et fraîches. Le gâteau est également agrémenté de crème fraîche acidulée, de cannelle aromatique et de noix croquantes.

Beurre, sucre, œufs, crème fraîche, extrait de vanille, farine de qualité supérieure, cannelle, pêches, noix...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur: - chef célèbre
Cupcakes Red Velvet avec glaçage au fromage fraisVues : 10 797
Contenu de la recette :

Recouverts d'un glaçage léger et aérien à base de fromage frais fouetté et de beurre, les mini-cupcakes traditionnels de Paula Deen sont moelleux et légers grâce à leur pâte à base de babeurre.

Fromage à la crème, noix de pécan, framboises, sucre glace, extrait de vanille, cacao, farine de qualité supérieure, œufs, lait caillé...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Quantité: 24 cupcakes
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Gâteau au citron avec glaçage aux fruits rouges et à la rhubarbeVues : 5 632
Contenu de la recette :

Préparé à l'avance, ce dessert est idéal pour les réunions du dimanche. Le gâteau est grand et moelleux grâce au jus de citron frais et à la crème fraîche, et vous pouvez le napper d'un glaçage à base de...

Œufs, crème fraîche, jus de citron, zeste de citron, rhubarbe, fraises, groseilles, framboises, airelles, extrait de vanille, farine de qualité supérieure, pâte levée…
Temps: 2 heures 40 minutes Complexité: moyenne Portions : 10
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Cupcakes de sorcièreVues : 4 848
Contenu de la recette :

Le véritable secret de ces cupcakes réside dans leur décoration. Un peu de glaçage coloré et quelques bonbons transforment ces mini-cupcakes au chocolat, fourrés au beurre de cacahuète et au glaçage au fromage frais, en de véritables œuvres d'art…

Chocolat mi-sucré, biscuits au chocolat, bonbons à la réglisse, flocons de noix de coco, farine de qualité supérieure, œufs, lait caillé, lait, sucre glace, beurre de cacahuète, fromage à la crème, cacao...
Temps: 2 heures 10 minutes Complexité: moyenne Quantité: 12 pièces (2 tasses de crème)
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Gâteau à la bananeVues : 11 346

Cette recette de gâteau à la banane cinq étoiles, facile à réaliser, est un classique qui ne vous décevra pas. Servez-le de préférence avec une noisette de beurre arrosée de miel, ou avec de la vanille…

bananes, œufs, lait, cannelle, farine de qualité supérieure...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Quantité: 1 pain
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur: - chef
Muffins au citron et à la ricottaVues : 12 874

« La ricotta permet aux muffins de rester moelleux même après la cuisson », explique Giada De Laurentiis à propos de ses délicieux mini-muffins, parfumés au jus de citron frais pour une saveur éclatante…

Farine tout usage, zeste de citron, ricotta, œufs, jus de citron, extrait d'amande, amandes...
Temps: 35 min. Complexité: moyenne Quantité: 12 pièces.
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur: - écrivain culinaire
Muffins aux myrtilles et à la crème sureVues : 61 765

Ces muffins légers et aérés, auxquels Ina Garten ajoute de la crème aigre pour les « rendre vraiment moelleux », sont prêts à déguster en seulement 40 minutes...

œufs, extrait de vanille, crème fraîche, lait, farine de qualité supérieure, myrtilles...
Temps: 37 min. Complexité: facilement Quantité: 16 pièces.
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Muffins citron-myrtilleVues : 6 037

Le zeste de citron frais apporte une saveur rafraîchissante et un arôme vibrant à cette pâtisserie facile à préparer, qu'il est préférable de saupoudrer de sucre avant la cuisson.

farine, noix de muscade, lait, œufs, zeste de citron, extrait de vanille, myrtilles...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Quantité: 12 pièces.
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur: - chef
Muffins aux myrtilles avec du kéfir et de la semoule de maïsVues : 19 291

Après avoir préparé une pâte à muffins classique à base de semoule de maïs et de kéfir entier, Giada De Laurentiis y ajoute une « surprise fruitée » : des myrtilles. Elle préfère les myrtilles surgelées. « Comme ça, dans les muffins, elles… »

Kéfir, œufs, extrait de vanille, farine de qualité supérieure, farine de maïs, myrtilles...
Temps: 1 heure 5 minutes Complexité: facilement Quantité: 12 pièces.
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Muffins aux bleuets et au blé entierVues : 15 088

Cette recette de muffins est plus saine grâce à l'utilisation de farine complète et d'un mélange d'huile végétale et de crème fraîche allégée, ajoutés à la pâte pour la confection des muffins...

Farine de blé entier, flocons d'avoine, crème fraîche, cassonade, zeste de citron, extrait de vanille, œufs, myrtilles, sucre turbinado...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 219
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur: - chef célèbre
muffins aux myrtillesVues : 7 068

Pour être sûr(e) d'obtenir toujours de délicieux muffins sucrés, suivez la « méthode spéciale muffins », comme l'appelle Alton Brown, qui consiste à mélanger les ingrédients pendant seulement 10 secondes...

farine à pâtisserie, œufs, yaourt, myrtilles...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Quantité: 12 pièces.
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Muffins aux courgettes sans glutenVues : 5 781

Préparez ce muffin sain aux courgettes avec de la farine sans gluten, du psyllium et des épices savoureuses comme la cannelle, la muscade et la cardamome. Le muffin…

Courgettes, farine sans gluten, psyllium, cannelle, noix de muscade, cardamome, œufs, sucre roux, yaourt, extrait de vanille...
Temps: -- Complexité: facilement Portions : 10 Teneur en calories : 193
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur: - chef
Gâteau aux courgettes et aux pommesVues : 4 777

Le muffin aux courgettes et aux pommes d'Aaron McCargo Jr., préparé avec des noix moulues, permet de réaliser deux muffins et constitue toujours un en-cas parfait pour l'heure du thé ou...

Courgettes, pommes, cassonade, œufs, extrait de vanille, farine, cannelle, noix de muscade, noix...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Quantité: 2 pièces.
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Gâteau aux courgettes, canneberges séchées et glaçage à la vanilleVues : 4 613
Contenu de la recette :

Ce délicieux gâteau aux canneberges, au délicieux arôme de cannelle moulue et de noix de muscade, est nappé d'un riche glaçage à la vanille avant d'être servi.

Farine tout usage, cannelle, noix de muscade, canneberges séchées, œufs, yaourt, crème sure, extrait de vanille, zeste d'orange, courgette, sucre glace, lait, gousse de vanille...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Quantité: 1 pièce (23 x 10 cm)
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Gâteau aux courgettesVues : 14 737

Essayez les recettes de notre site web, vous serez toujours ravi(e) du résultat. Cette recette utilise un mélange de noix et d'épices, ainsi qu'un filet d'huile d'olive pour une texture fondante…

Noix, courgettes, farine complète, cannelle, compote de pommes, extrait de vanille, œufs...
Temps: 2 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 199
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Gâteaux au fromage et browniesVues : 14 496
Contenu de la recette :

Cette recette incroyablement facile et simple de brownies moelleux associe une pâte au babeurre à une garniture sucrée au fromage frais. Mélangez-les, et vous obtenez…

Fromage à la crème, extrait de vanille, œufs, chocolat mi-sucré, farine de qualité supérieure, cacao, poivre de Cayenne moulu, cassonade, lait caillé, kéfir...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Quantité: 16 pièces. Teneur en calories : 200

Recettes par ordre alphabétique

Nous vous recommandons de lire

Unités de poids des aliments