Recettes de cuisine française


Blancs de poulet épicés avec gratin dauphinois et chou rougeVues : 4 755

En deuxième plat : blancs de poulet sautés aux épices chinoises, gratin dauphinois à la crème, au parmesan et au thym, et chou rouge braisé au vin rouge.

Pommes de terre, crème, parmesan, gruyère, thym, bacon, oignon rouge, chou rouge, vin rouge, vinaigre balsamique, mélange cinq-épices, ail en poudre, blancs de poulet...
Temps: 2 heures 7 minutes Complexité: facilement Portions : 2
Auteur:
Pot-au-feu de poulet au chou friséVues : 8 453

Le pot-au-feu est un plat français composé de légumes et de viande mijotés. Il se compose de viandes maigres et de viandes cartilagineuses qui donnent un bouillon gélatineux, ainsi que…

Blancs de poulet, cannelle, persil, navets, carottes, poireaux, coriandre, piment de la Jamaïque, poivre noir, chou frisé, blettes, endives, feuilles de moutarde, blettes...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Desserts, Fruits, .
Auteur:
Poires au fromage bleuVues : 17 323

Recette détaillée avec photos.

Poires, fromage, miel, fromage Dorblu, fromage Gorgonzola, fromage Danablu, fromage Stilton, fromage Roquefort...
Temps: 10 min. Complexité: facilement
Auteur:
Cuisses de poulet rôties aux légumes printaniersVues : 7 019

Pour un repas complet, la bonne combinaison de protéines, de glucides et de légumes est essentielle, et vous n'aurez plus besoin de les préparer séparément grâce à ce plat complet de poulet juteux et rassasiant...

Cuisses de poulet, aneth, jus de citron, pommes de terre, radis, carottes, oignons verts...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 569
Catégories : Salades, Légumes, Viande, .
Auteur:
Salade de chicorée au bœufVues : 5 754

Recette détaillée avec photos.

Salade d'endives, fromage, bœuf, laitue, persil, estragon, échalotes, noix, noix de Grenoble, gruyère, moutarde, moutarde de Dijon, vinaigre de vin, concombre mariné, cornichons...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 623
Catégories : Restauration rapide, Sandwichs, .
Auteur:
Sandwichs français au bœuf et à l'oignonVues : 8 782
Contenu de la recette :

Sandwichs français au bœuf et aux oignons - Une recette étape par étape...

Baguette, bœuf, oignon, échalote, oignon vert, ail, céleri, persil, farine, crème fraîche, mayonnaise, xérès, vinaigre de vin, sauce Worcestershire, céleri, sel, poivre de Cayenne moulu...
Temps: 3 heures 40 minutes Complexité: moyenne Portions : 6
Auteur: - chef célèbre
Œufs farcis à la crème fouettéeVues : 5 128

Une recette d'œufs mimosa à la sauce Worcestershire, à la moutarde, au jus de citron et à la crème fouettée...

Œufs, mayonnaise, moutarde, sauce Worcestershire, vinaigre de vin, paprika, jus de citron, sauce piquante, crème, oignons verts...
Temps: 15 min. Complexité: facilement
Auteur: - chef
Œufs farcis à la truffeVues : 8 166

Une recette d'œufs mimosa aux truffes en conserve, garnis de poivre de Cayenne et de ciboulette.

œufs, mayonnaise, huile de truffe, poivre de Cayenne moulu, truffes, ciboulette...
Temps: 15 min. Complexité: facilement
Catégories : Salades, Chaud, Légumes, Feuillu, Poisson, .
Auteur:
Salade niçoise au thonVues : 15 096

Variante de la célèbre salade niçoise française, cette version se compose de pommes de terre bouillies, de pois gourmands, d'olives et de thon. Servie avec une vinaigrette à la tomate fraîche…

Pommes de terre rouges, pommes de terre, pois gourmands, tomates cerises, tomates prunes, mayonnaise, vinaigre de vin, laitue, thon, poivron, olives, basilic...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 329

Recettes par ordre alphabétique

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