Recettes de plats principaux à base de citrouille

Ce ragoût de courge butternut et de pois chiches à la marocaine peut être servi en plat principal ou en accompagnement. Le ras el hanout et la cannelle lui confèrent une saveur douce-épicée et réconfortante, tandis que les abricots secs…

Ce plat associe à merveille le quinoa cuit à la vapeur à la roquette juteuse et savoureuse, aux légumes rôtis sucrés et épicés, aux pignons de pin croquants et au parmesan râpé, le tout enrobé d'une délicieuse vinaigrette...

Ce plat copieux et délicieux est préparé avec des ingrédients typiques de la cuisine tex-mex, ce qui lui confère une explosion de saveurs. Un bol combine des légumes bouillis riches en protéines...

Bien que la salade panzanella italienne traditionnelle soit considérée comme un mets estival, elle peut facilement être adaptée à un régime hivernal en remplaçant les tomates par des légumes de saison – potiron cuit au four et…

Cette recette transforme des courges poivrées miniatures en adorables bols comestibles pour un plat végétarien d'inspiration tex-mex. Garnissez-les de poivrons, d'oignons verts et…

Préparez un délicieux dîner végétarien avec des raviolis à la citrouille du commerce, même un plat incontournable des fêtes. Faites cuire les raviolis jusqu'à ce qu'ils soient tendres et mélangez...

Cette courge miniature, avec sa chair orange et son écorce verte, offre toujours un spectacle unique. Nul besoin de préparation particulière pour ravir tous les palais : il suffit de…

Ce plat utilise des filets de porc avec os. Une marinade rapide dans une saumure épicée à la sauge rend la viande encore plus juteuse et savoureuse. Faites revenir le porc à la poêle et servez…

La courge butternut, douce et savoureuse, est un ingrédient idéal pour un risotto végétarien sain. Outre la courge coupée en tranches, il vous faudra également du riz à risotto riche en amidon, comme…

Un plat mexicain simple, rapide et délicieux. Des cuisses de poulet frottées d'un mélange d'épices chili sont cuites sur une plaque, et du maïs hominy en conserve sur l'autre.

La citrouille et les pois chiches constituent une excellente base pour un ragoût végétarien copieux et nutritif, qui vous réchauffera de ses saveurs et de ses arômes par une journée grise et pluvieuse. Utilisez-le dans...

Le poulet mijoté avec du potiron et des épices aromatiques est un plat réconfortant et généreux aux saveurs automnales. On utilise des cuisses de poulet sans peau pour éviter de surcharger le ragoût.

Préparez un dîner d'inspiration mexicaine avec du poulet rôti au four et une salsa relevée aux graines de courge. Avant la cuisson, effilochez le poulet en morceaux et frottez-le avec un mélange d'épices...

Une recette de lasagnes végétariennes légères et saines à la courge et aux épinards. Pour gagner du temps, nous vous recommandons d'utiliser des pâtes à lasagnes sans précuisson.

Le mac and cheese américain est traditionnellement préparé avec une sauce au fromage. Il est généralement riche et gras. Cette recette propose une alternative plus légère et moins calorique…

Le charquican est un ragoût chilien populaire dans les pays andins d'Amérique du Sud. Son nom vient du mot « charqui », qui signifie viande séchée, un ingrédient principal de ce plat...

En faisant frire le flétan de cette façon, vous préserverez sa tendreté et son moelleux, tout en lui conférant la saveur et l'apparence raffinées d'un plat de restaurant. Le poisson est d'abord frit dans l'huile, puis versé dans la poêle…

Les beignets et autres aliments frits attirent toujours par leur aspect appétissant, leur arôme et leur croûte croustillante, ce qui les rend difficiles à résister, même pour ceux qui suivent un régime alimentaire sain. Mais certains jours…

L'ingrédient secret de ce plat d'accompagnement de légumes léger est le gingembre. Il apporte une saveur plus chaude et plus riche aux légumes. Le chou kale est sauté avec du potiron et des échalotes dans de l'huile d'olive et...

La citrouille est une excellente alternative aux pommes de terre traditionnelles pour accompagner le porc. Tout aussi nourrissante et rassasiante, elle est en revanche bien meilleure pour la santé. De plus, sa saveur naturellement sucrée est un atout appréciable.

Le poulet aux légumes, mijoté dans une sauce aigre-douce épicée, est délicieux, juteux et tendre. Un mélange d'épices orientales lui confère une saveur et un arôme exceptionnels, tandis que la courge butternut…

Le pudding n'est pas toujours un dessert, et délicieux ne rime pas forcément avec mauvais pour la santé. Goûtez donc à ce délicieux accompagnement de maïs et de potiron, et vous verrez. Ses belles couleurs orange…

Dans les pays d'Afrique du Nord, notamment au Maroc, le plat le plus courant et traditionnel est le tajine. Il est composé de viande légèrement frite, mijotée avec des légumes et des épices.

Même au cœur de l'hiver le plus rigoureux, la saveur de ce plat vous transportera sur les côtes ensoleillées d'Asie du Sud-Est. Et il est préparé avec des légumes de saison, des champignons et des ingrédients asiatiques que l'on peut savourer en toute saison.

Le ragoût de viande aux fruits secs est très populaire dans la cuisine marocaine. Sa saveur douce est généralement rehaussée par un assortiment d'épices et d'herbes aromatiques. Faites mijoter de la dinde aux raisins secs à la mijoteuse…

Marre des pâtes, ou soucieux de votre ligne ? Il existe une alternative savoureuse : les spaghettis au potiron, et vous n'aurez besoin d'aucune farine pour les préparer ! Le secret réside dans un type particulier de…

L'automne est la saison des récoltes et l'occasion de célébrer les plats à base de citrouille. Difficile d'impressionner qui que ce soit avec des bouillies, des soupes ou même de la simple citrouille cuite au four, mais il existe une variété fascinante de recettes…

Un simple gratin de pommes de terre gagnera en saveur et en texture lorsqu'il sera accompagné de spaghettis de courge. Il est conseillé de précuire la courge afin de séparer facilement les fibres.

La nature nous offre la courge spaghetti qui, une fois cuite, se transforme facilement en nouilles de légumes. Elle peut accompagner n'importe quel plat. C'est délicieux et…

Les spaghettis de courge cuits à l'eau constituent un excellent accompagnement pour tous les plats de viande, et leur goût est identique à celui des vraies nouilles. Pour que cet accompagnement soit à la fois sain et délicieux, préparez un assaisonnement parfumé…

Le chili de Cincinnati est un plat américain originaire de l'Ohio, État où se situe Cincinnati, et qui y a connu une grande popularité. Il a été inventé au début du XXe siècle par un immigrant grec…

Ce plat prouve que la courge spaghetti peut être un excellent substitut aux pâtes, même dans un plat italien comme les pâtes carbonara, et qu'elle sera tout aussi délicieuse...

Crue, la courge spaghetti est pratiquement identique aux autres variétés à l'intérieur. C'est après cuisson qu'elle porte bien son nom. Une fois cuite, sa chair est…

À première vue, on pourrait croire qu'il s'agit de spaghettis au pesto. En réalité, ce sont les « pâtes » les moins caloriques et les plus saines que la nature ait jamais créées. Car la pulpe…

Les épinards d'un vert éclatant, les tomates rouges et les haricots blancs se marient à merveille avec les moitiés orangées de la citrouille cuite, leurs couleurs évoquant le drapeau italien. Ce plat est emblématique de ce pays du sud de l'Europe…

On considère souvent les lasagnes comme un plat savoureux et nourrissant, mais aussi assez gras et calorique. La recette proposée réfute aisément cette dernière idée. Lasagnes avec…

Ces spaghettis de courge à la sauce Alfredo crémeuse italienne sont aussi délicieux que des pâtes traditionnelles, mais encore plus sains. Faites rôtir la courge jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis effilochez la chair…

Ce plat du dimanche soir peut être aussi traditionnel qu'un classique ragoût de viande en sauce. Cependant, ses ingrédients proviennent des restes du Sauerbraten, un plat allemand à base de viande marinée…

La semoule de maïs est un aliment sain, riche en vitamines et en oligo-éléments, et devrait faire partie de l'alimentation de chacun. De plus, elle constitue un délicieux accompagnement chaud et appétissant…

Préparez une courge spaghetti aux légumes à l'italienne. Faites cuire la courge spaghetti entière au four pour préserver un maximum de vitamines. Divisez la chair cuite en...

Faites cuire des courges acorn avec des oignons, des piments jalapeños frais et des épices pour obtenir un accompagnement de légumes aux saveurs vraiment intrigantes, alliant la douceur de la courge et le piquant des piments. Préparez-le...

Les accompagnements à base de potiron possèdent une saveur intéressante et unique, car le potiron, bien que légume, est sucré. Cela crée un effet surprenant lorsqu'il est associé à d'autres légumes et épices. Par exemple, cuit au four...

Avec l'arrivée de l'automne, deux trésors vitaminés font leur apparition dans les rayons des magasins : la citrouille et la grenade. Combinez ces deux aliments sains dans un accompagnement ultra-simple et rapide à préparer, et qui a fière allure…

Les pâtes Alfredo italiennes traditionnelles sont des fettuccine cuites au beurre et à la crème, recouvertes de parmesan qui, au contact du liquide de cuisson des pâtes et du beurre, forme une délicieuse sauce...

Un plat de légumes incroyablement simple et délicieux qui ravira les végétaliens comme tous ceux qui suivent un régime sain. La façon la plus simple de préparer la courge spaghetti est de la faire bouillir, puis de la diviser…

L'automne est la saison idéale pour profiter pleinement de la citrouille, ce légume de saison délicieux et sain, en cuisine. Variez vos menus en préparant des pâtes italiennes à la citrouille et au fromage de chèvre. Avant...

Préparez des spaghettis de courge aux légumes et à la sauce tomate. Ce plat léger est riche en fibres et en vitamines, et vous ravira par son arôme et sa saveur uniques et envoûtants. Pour...