Recettes de plats principaux à base de citrouille


Auteur: - chef célèbre
Spaghettis à la courge butternut et à l'huile de saugeVues : 4 206

Qui a dit que les pâtes devaient forcément être servies avec de la sauce tomate ? Certainement pas Marcela Valladolid, qui prépare des spaghettis au potiron et à l’huile de sauge. Un plat simple qui révèle toute la saveur du potiron…

Pâtes spaghetti, fusilli spirale, courge musquée, chou frisé, chou vert, noisettes, parmesan, ail, sauge...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur: - restaurateur
Courge gland farcie au fromage de chèvre et aux champignonsVues : 5 881
Contenu de la recette :

Dans cette recette de potiron rôti aux champignons, poivrons et fromage de chèvre, Guy Fieri a pré-rôti le potiron au four pendant quelques minutes, puis l'a farci d'une garniture copieuse et savoureuse...

Courge poivrée, chou blanc, poivron doux, champignons crimini, fromage de chèvre, oignon, ail, persil...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef
Ragoût d'été indien à base de courge butternut, de noix de coco et de lentillesVues : 6 516
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Petits pois, courge butternut, tomates prunes, flocons de noix de coco, curcuma, cumin, graines de moutarde, flocons de piment rouge, ail, jus de citron vert, miel, coriandre...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 173
Auteur: - chef
Ragoût de bœuf et de courge butternutVues : 14 674

Ce plat copieux est idéal pour une fraîche journée d'automne. La généreuse quantité de légumes accompagne à merveille la viande, pour un repas complet. Servez-le avec des tranches de pain croustillant.

Bœuf, courge butternut, tomates séchées au soleil, oignons, ail, romarin, thym, persil, vin rouge, farine, pain blanc...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef
Lasagnes à la courge butternutVues : 6 160

Essayez cette lasagne végétarienne. Giada De Laurentiis y ajoute des miettes de biscuits aux amandes, de la courge butternut fondante et une généreuse quantité de fromage fondu.

Courge butternut, pâtes à lasagnes, biscuits aux amandes, mozzarella, parmesan, noix de muscade, basilic, lait, farine...
Temps: 2 heures 10 minutes Complexité: moyenne Portions : 8 - 10
Chili con carne au porc et à la citrouilleVues : 4 742

Les piments chipotle en sauce adobo apportent une saveur fumée à ce plat copieux. Le chili est préparé avec de l'épaule de porc tendre, de la purée de potiron et des herbes fraîches, et servi avec une crème aigre-douce au potiron rafraîchissante.

Piments chipotle en sauce adobo, porc, purée de potiron, bière brune, crème aigre, origan, tomates, oignons, ail, assaisonnement chili, citron vert, feuilles de moutarde, piment ancho...
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Viande, .
Auteur: - chef célèbre
Lasagnes à la citrouille et à la viande hachéeVues : 9 361

Les lasagnes généreuses de Robert Irvine constituent un repas complet en un seul plat, d'une simplicité apparente. Chaque couche est composée d'une sauce tomate à la viande hachée et au vin rouge…

Purée de potiron, porc haché, mozzarella, pecorino romano, ricotta, pâtes à lasagnes, oignons, ail, vin rouge, concentré de tomates, œufs, courgettes, basilic, persil, origan…
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Auteur:
Courge spaghetti aux boulettes de viandeVues : 30 983

Ne vous fiez pas aux apparences : ce ne sont pas des pâtes, mais des spaghettis de courge frits dans une sauce tomate-basilic, servis avec du bœuf haché et des boulettes de porc.

Courge spaghetti, céleri, carottes, oignons, ail, persil, bœuf haché, porc haché, œufs, chapelure, parmesan, purée de tomates, basilic, origan...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Courge spaghetti épicée au micro-ondesVues : 12 020

Le secret de cette recette express réside dans la cuisson de la courge spaghetti au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Après avoir prélevé la chair, mélangez-la avec un mélange d'épices gingembre et garam masala pour…

Courge spaghetti, racine de gingembre, garam masala, jus de citron, miel, coriandre...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 130
Courge spaghetti avec kupatyVues : 10 786

Cuisiné avec des poivrons et des oignons légèrement sautés, ce plat simple de courge spaghetti constitue un repas complet. Servi avec des légumes et des tomates italiennes épicées rôties...

Courge spaghetti, kupati (saucisses frites), poivron, oignon, ail, persil, parmesan...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 470
Auteur: - chef célèbre
Courge spaghetti à la sauce tomate marinara épicéeVues : 10 368

Suivez l'exemple de Rachael Ray et ajoutez des piments à la sauce tomate pour une saveur relevée unique. Elle fait rôtir la courge spaghetti avec sa peau, puis la nappe de sauce pour une présentation spectaculaire.

Courge spaghetti, parmesan, thym, romarin, persil, oignon, céleri, carotte, zeste de citron, laurier, tomates cerises, ail, anchois, oignon doux, piment, marjolaine, origan, concentré de tomates, vin rouge, sauce marinara...
Temps: 2 heures 25 minutes Complexité: moyenne Portions : 4
Auteur:
Gnocchis au potiron et au chouVues : 7 827

Pour gagner du temps, utilisez des gnocchis de pommes de terre tout prêts et garnissez-les de courge butternut dorée, de chou frisé et de parmesan acidulé.

potiron, gnocchis, parmesan, ail, sauge, pecorino romano, chou frisé, chou vert, flocons de piment rouge...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 438

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