Patate douce épicée au four
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Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 235, matières grasses totales 4 G., graisses saturées 0 G., protéines 4 G., glucides 47 G., fibre 7 G., cholestérol 0 mg, sodium 542 mg, sucre 10 G.
Calories 235, matières grasses totales 4 G., graisses saturées 0 G., protéines 4 G., glucides 47 G., fibre 7 G., cholestérol 0 mg, sodium 542 mg, sucre 10 G.
Pour une délicieuse entrée à base de patates douces, essayez ces frites maison, plus saines car cuites au four. Leur saveur sucrée est sublimée par les épices à tarte à la citrouille et le piment. Servez-les en accompagnement ou en entrée avec votre sauce préférée ou du ketchup.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 900 g de patate douce
- 1 cuillère à soupe d'huile de colza (canola)
- 1 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
- 1 cuillère à soupe assaisonnement au piment faible en sel
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 200 °C. Recouvrir une plaque de cuisson de papier aluminium et réserver.
- Épluchez les patates douces. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur, puis tranchez-les en bâtonnets d'1 cm d'épaisseur, comme des frites. Placez les patates douces dans un grand saladier. Ajoutez l'huile et les épices. Mélangez jusqu'à ce que tous les morceaux soient bien enrobés.
- Disposez les patates douces en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée. Enfournez dans un four préchauffé. Faites cuire pendant 30 à 35 minutes, en remuant une fois. Retirez du four et servez chaud.
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