Préparez des plats végétariens d'automne avec des légumes frais de saison comme la courge butternut, le brocoli, les champignons et les pommes de terre.
Préparez des salades, des soupes ou des pâtes à la citrouille de saison grâce aux meilleures recettes de chefs célèbres.
Transformez les meilleurs fruits d'automne en friandises d'Halloween, en amuse-gueules et bien plus encore grâce à cette collection de recettes faciles, élaborées par des chefs.
Laissez-vous inspirer par une collection de recettes de délicieux amuse-gueules estivaux pour votre table des fêtes : canapés, sandwichs, tartinades, trempettes, ainsi que des plats de viande et de légumes.
Vues : 15 958Pour une fête improvisée, préparez des bruschettas avec des poivrons grillés en conserve et du fromage de chèvre. Si vous avez un peu plus de temps, faites mariner les poivrons dans un mélange d'huile d'olive, de vinaigre et…
Découvrez les meilleures recettes de chefs mettant en vedette les fruits et légumes frais d'automne : citrouille, pommes, poires, champignons, patates douces et chou-fleur.
Vues : 4 544Les rouleaux de printemps sont une collation asiatique populaire composée de crêpes garnies de diverses farces, enveloppées dans une fine pâte ou une feuille de riz. Leur nom, ou rouleaux de printemps, est d'origine chinoise...
Vues : 3 116Si vous recherchez de nouvelles associations de saveurs, essayez un accompagnement de pommes cuites au four et de fenouil. Utilisez des pommes sucrées et acidulées, frottez-les avec du beurre sucré, du fenouil et des épices, et…
Vues : 10 381Pour utiliser leurs récoltes de légumes, de nombreux agriculteurs et jardiniers préparent divers plats végétariens. Il en résulte des versions plus légères et plus saines. En suivant cette recette, vous pouvez vous aussi en préparer un…
Vues : 3 324Une sélection relativement modeste d'ingrédients peut enrichir la saveur d'un plat ; des ingrédients qui ne s'écrasent pas les uns sur les autres tout en offrant un goût exceptionnel. Ce plat ressemble à une entrée, et…
Vues : 3 054Ce plat tire son nom, « disco », d'un accompagnement servi en discothèque : des frites avec de la sauce et du bacon. Des bâtonnets de courgettes panés et cuits au four…
Vues : 6 601Le jalapeño est un piment de taille moyenne que l'on récolte vert. Il est apprécié pour sa saveur piquante. Les jalapeños grillés farcis d'un mélange de mozzarella et...
Vues : 4 049Les végétaliens et les végétariens apprécieront ce plat en plat principal, tandis que pour les autres, il s'agit d'un accompagnement automnal. La citrouille est traditionnellement associée à Thanksgiving aux États-Unis et au Canada…
Vues : 11 954Les légumes farcis sont toujours appétissants et originaux sur la table. Préparez un apéritif avec plusieurs sortes de légumes et présentez-les joliment. Des bols de poivrons, de tomates et…
Vues : 4 397Les chips de banane maison sont bien plus saines que celles du commerce ou les chips de pommes de terre classiques, et elles sont tout aussi croustillantes ! Elles sont fabriquées à partir de plantains, une variété de banane qui…
Vues : 10 733Une délicieuse entrée de poivrons farcis au fromage et enrobés de bacon croustillant, idéale pour toute fête ou célébration. Coupez les jalapeños en deux et retirez les membranes…
Vues : 8 137Préparez une collation délicieuse et saine avec des bâtonnets de courgettes aussi savoureux que des frites ou des croûtons. Ces bâtonnets sont assaisonnés aux épices cajun et…
Vues : 2 809Préparez des nachos originaux en remplaçant les chips de maïs par des courgettes. Coupez-les en fines tranches, panez-les et faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Ensuite, parsemez de…
Vues : 22 512Ces tranches de courgettes croustillantes feront le bonheur de beaucoup. Notre cerveau est programmé pour rechercher les aliments croustillants. Chips, biscuits, noix et frites suscitent un intérêt sans fin et nous apportent…
Vues : 6 233Les pommes de terre farcies aux poivrons grillés, aux tomates et à la chapelure croustillante peuvent être dégustées en entrée ou en accompagnement d'un plat principal. Un produit en apparence banal comme…
Vues : 5 942Pendant la saison des récoltes estivales, après s'être régalé de jeunes légumes frais, on est tenté de se laisser tenter par des en-cas plus salés. Des légumes légèrement salés conservés au réfrigérateur constituent une excellente alternative estivale aux plats copieux...
Vues : 1 934La panzanella est la plus simple et la plus délicieuse des salades d'été italiennes. Des tomates mûres et sucrées, des oignons croquants et parfumés, une vinaigrette acidulée à l'huile d'olive et au vinaigre, et des morceaux de pain rassis…
Vues : 7 124Ces tomates farcies en entrée sont non seulement délicieuses, mais aussi du plus bel effet sur la table. Elles conviennent aussi bien à un dîner de fête qu'à un repas de tous les jours, car elles sont très faciles à préparer.
Vues : 6 400Cette délicieuse entrée économique peut rivaliser avec les rondelles d'oignon, un incontournable pour beaucoup. Vous serez surpris de voir comment un simple légume peut se transformer en un plat vraiment exceptionnel. Avec…
Vues : 8 474Désormais, même les végétariens peuvent savourer le délicieux goût des célèbres ailes de poulet Buffalo. Coupez les courgettes en fines lamelles, panez-les et enfournez-les. Vient maintenant l'étape la plus importante : la cuisson…
Tous les légumes les plus populaires figurent dans ce recueil de recettes. Bien que la préparation des légumes ne soit pas difficile, vous
Vues : 4 579Les tacos mexicains sont généralement de petites tortillas garnies de viande et de légumes, mais pourquoi ne pas faire preuve de créativité et préparer des tacos entièrement végétariens ? Bien sûr, une telle collation…
Vues : 4 013Les rouleaux d'aubergine au fromage maison et aux tomates séchées constituent une entrée simple et élégante. L'alliance délicate des fromages, des tomates séchées, des herbes et des feuilles de basilic frais sublimera à merveille n'importe quel plat.
Vues : 2 364L'aubergine se marie à merveille non seulement avec les tomates, mais aussi avec les pommes de terre. L'ingrédient phare de cette recette d'inspiration française est la crème fraîche, un produit laitier fabriqué et largement utilisé en cuisine...
Vues : 3 369Cette entrée d'aubergines en couches est incroyablement facile à réaliser. Si vous souhaitez surprendre vos invités et vos proches avec une recette originale, n'hésitez pas à l'essayer. Ces élégantes tours d'aubergines alternent avec…
Vues : 23 523Une entrée ou un accompagnement d'aubergines incroyablement savoureux. Le croquant et l'explosion de saveurs épicées qui suit vous laisseront sans voix. La friture n'est pas vraiment considérée comme une option saine par beaucoup...
Vues : 2 322Ces délicieux rouleaux peuvent être servis en plat principal ou en accompagnement. Les notes mentholées se marient harmonieusement avec les autres ingrédients, apportant une touche de fraîcheur. Au lieu de cuire des courgettes et des aubergines au four…
Vues : 12 230Des tranches d'aubergine accompagnées de houmous, de zeste de citron et de persil constituent un excellent accompagnement ou une entrée savoureuse. Riches en antioxydants et en protéines, les aubergines...
Vues : 6 207Peut-on faire des boulettes sans viande ? Oui, en remplaçant la viande par de l’aubergine. Cuite au four, l’aubergine développe une saveur proche de la viande, ce qui en fait une excellente base pour les boulettes.
Vues : 2 597L'aubergine est un légume très sain, doté d'une saveur particulière et riche en nutriments et en fibres. Par conséquent, les plats qui en contiennent sont non seulement délicieux, mais aussi excellents pour la santé. L'aubergine grillée...
Vues : 5 181Une recette d'aubergines et de tomates au four de la célèbre chef italo-américaine Giada De Laurentiis, animatrice de l'émission télévisée « Giada at Home ». Ce plat ne nécessite aucun...
Vues : 46 010Ce chou-fleur rôti en entrée est une alternative plus légère aux ailes de poulet car il a exactement le même goût que la sauce Buffalo préférée de tous : une sauce Sriracha épicée et aillée…
Vues : 5 455Voici un plat turc très populaire à base de mini-aubergines. Ces petites aubergines, de la taille d'une pomme, sont faciles à farcir, et leur aspect unique en fait un mets très apprécié.
Vues : 3 465Ce sandwich moelleux s'inspire de la cuisine italienne : l'aubergine se marie à merveille avec le basilic et la sauce tomate. Un sandwich à l'aubergine est idéal pour une pause gourmande en milieu de journée.
Vues : 6 376Le goût exceptionnel et l'aspect appétissant du fungetto (petit champignon en italien) distinguent ce plat des autres. Les poivrons farcis sont un mets très apprécié dans de nombreux pays, faisant de la cuisine maison un art culinaire vibrant…
Vues : 2 436Cette recette d'un en-cas populaire plaira à ceux qui font attention à leur ligne et qui se privent habituellement de ce plaisir en raison de la grande quantité d'huile de friture utilisée pour la préparation...
Vues : 6 204Les roulés d'aubergine sont un plat courant dans les cuisines du sud de l'Inde. Ils se déclinent en de nombreuses garnitures ! Les roulés italiens sont généralement farcis de fromage frais, saupoudrés de parmesan et arrosés de sauce tomate…
Vues : 3 547Le maïs en épi est un en-cas estival réconfortant qui met toujours de bonne humeur grâce à sa saveur, son arôme et sa couleur ensoleillée. Grillez-le en papillote, assaisonné d'un mélange de beurre et...
Vues : 4 144Les rondelles d'oignon font partie de la cuisine américaine depuis une centaine d'années. À l'origine, elles accompagnaient les plats de viande et de poisson. Aujourd'hui, on trouve ce simple hors-d'œuvre dans presque tous les restaurants...
Vues : 2 859Les rondelles d'oignon sont un apéritif délicieux et économique, mais beaucoup sont rebutés par la quantité d'huile nécessaire pour les faire frire. Heureusement, il existe une solution ! Grâce à cette recette, vous pouvez préparer d'excellentes rondelles d'oignon au four…
Vues : 9 635Difficile de résister au plaisir de croquer dans des chips. Mais pour rendre cette délicieuse collation moins calorique, faites vos propres chips au four. Une excellente alternative aux pommes de terre peut être…
Vues : 4 758Si vous cherchez une saveur originale pour vos rondelles d'oignon, essayez de les faire frire dans une pâte à beignets indienne. Pour cela, vous aurez besoin d'épices indiennes traditionnelles : chat masala et tandoori masala, préparés à partir d'un mélange…
Vues : 4 268La cuisine cajun, traditionnelle de l'État américain de Louisiane, comme toute cuisine du Sud des États-Unis, regorge d'épices variées. Rondelles d'oignon cuites...
Vues : 8 492Ces amuse-bouche légers à base d'aubergines et d'asperges sont non seulement délicieux, mais aussi un régal pour les yeux. Une garniture onctueuse de ricotta, de pecorino acidulé et d'une touche de citron confère à ce plat une saveur unique et exquise.
Vues : 20 890Quand des tomates mûres et juteuses, du basilic frais et une mozzarella fondante de qualité se retrouvent dans une même assiette, il ne reste plus qu'à arroser la salade d'un filet d'huile d'olive aromatique. Italienne...
