Recettes de salades de pâtes et de céréales


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Taboulé aux petits pois printaniersVues : 1 562

Le taboulé oriental est une salade à base de boulgour, agrémentée d'une généreuse quantité de légumes verts frais et aromatiques. Dans cette recette, le boulgour se marie à merveille avec les pois gourmands et les pois mange-tout tendres.

gruau, pois mange-tout, oignons verts, menthe...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Salades, Avec des pâtes, .
Salade d'épeautre, de radis, de roquette et de fetaVues : 1 766

L'épeautre est un excellent ingrédient pour des salades copieuses et saines, surtout lorsqu'il est associé à des légumes frais de saison. La salade est riche en fibres et en vitamines, que l'on trouve notamment dans les jeunes radis, la roquette…

Épeautre, blé complet, tomates cerises, concombres, roquette, feta, radis, jus de citron, menthe...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
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Salade tiède avec tortellinis et légumes cuits au fourVues : 2 568

Ce plat ravira tous les amateurs de salades de pâtes copieuses. Remplacez les pâtes classiques par des tortellinis. Grâce à leur farce (épinards ou fromage), les tortellinis sont plus nourrissants et apportent…

Pâtes tortellini, quenelles, poivron, bulbe de fenouil, chou frisé, basilic...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 450
Catégories : Salades, Avec des pâtes, .
Auteur: - chef
Salade de pâtes orzoVues : 3 435
Contenu de la recette :

L'orzo, ces petites pâtes italiennes en forme de grains de riz, est un excellent ingrédient pour de délicieuses et copieuses salades méditerranéennes. Outre les pâtes orzo, la salade comprend également des oignons frits...

Pâtes orzo, bulbe de fenouil, vinaigre de cidre, mozzarella, canneberges séchées, roquette...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
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Blé avec betteraves et carottes cuites au fourVues : 4 705

On mélange du blé cuit avec des betteraves rôties, des carottes, des oignons rouges, de la racine de fenouil et de l'ail pour créer un accompagnement sain, riche en fibres et en micronutriments, qui peut être servi avec de la viande et...

Blé complet, betteraves, carottes, oignons rouges, bulbes de fenouil, ail, racine de gingembre, jus d'orange, jus de citron, persil...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Portions : 6-8
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Salade d'épeautre, d'oranges et de crevettesVues : 1985

Avec sa texture ferme et sa subtile saveur de noisette, l'épeautre est un ingrédient idéal pour des salades copieuses et saines. Associé à des crevettes poêlées, des olives et des oranges sanguines, il…

Épeautre, oranges, crevettes, bulbe de fenouil, graines de fenouil, cresson, olives Kalamata, vinaigre de vin...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 480
50 recettes à base de riz

50 recettes à base de riz

Ces accompagnements faciles à préparer sont parfaits pour toutes les occasions.

50 recettes de salades pour pique-nique

50 recettes de salades pour pique-nique

N'oubliez pas l'accompagnement ! Complétez votre menu de pique-nique pour un grand groupe avec les plats préparés par nos chefs.

Catégories : Salades, Avec des pâtes, .
Auteur: - Chef cuisinier à la télévision
Salade de pâtes orzo aux courgettes et à la mentheVues : 1 787

Cette salade ne contient que quatre ingrédients principaux, mais elle vous séduira par sa saveur extraordinaire. La base est composée de pâtes orzo cuites, et des courgettes sautées apportent du jus et…

Pâtes orzo, feta, courgettes jaunes, menthe...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 249
Catégories : Salades, Chaud, Avec des pâtes, Viande, .
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Bol Funchoza au poulet et sauce aux cacahuètesVues : 6 413

Les salades Funchoza sont la solution idéale pour se faire plaisir rapidement si vous avez envie d'un plat asiatique. Ces nouilles cuisent vite et sont généralement accompagnées des légumes disponibles.

Nouilles Funchoza, beurre de cacahuète, sauce de poisson, jus de citron vert, gingembre, poulet grillé, concombres, carottes, pousses de pois, piment jalapeño, piment Fresno, menthe...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 440
Catégories : Salades, Avec des pâtes, .
Salade saine avec des nouilles, du jambon et du fromageVues : 2 101

Cette salade utilise des spaghettis multigrains, cuits puis mélangés à de fines lanières de poivron, de laitue romaine, de jambon et de cheddar. Cela rend votre salade…

Spaghetti, laitue romaine, laitue, cheddar, jambon, poivron, moutarde de Dijon, oignons verts, aneth...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 477
50 recettes de salades simples

50 recettes de salades simples

Nos chefs vous proposent des plats frais et simples pour votre réception.

20 recettes de salades de pâtes d'été

20 recettes de salades de pâtes d'été

Ces salades de pâtes sont parfaites pour les dîners d'été et s'accordent parfaitement avec vos grillades préférées.

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Salade de quinoa et de maïsVues : 13 223

Pour préparer cette salade consistante, on mélange du quinoa cuit avec du maïs cuit, des tomates et des oignons verts, puis on l'assaisonne d'huile d'olive et de jus de citron vert. Elle apporte une saveur riche et rassasiante...

quinoa, maïs, tomates à salade, oignons verts, jus de citron vert...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
recettes d'accompagnements et de salades pour pique-nique

recettes d'accompagnements et de salades pour pique-nique

Profitez de l'été avec de nouvelles recettes pour vos plats de pique-nique préférés : salades de pommes de terre et de pâtes.

Auteur: - écrivain culinaire
Salade de pâtes et de haricotsVues : 3 454

Cette salade joyeuse associe des pâtes farfalles cuites à des légumes aux couleurs de l'arc-en-ciel : fèves edamame vertes, maïs jaune, poivrons rouges et carottes orange fraîches. Tous les ingrédients…

Pâtes farfalle, fèves edamame, maïs, poivron, carottes, parmesan...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 424
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Salade asiatique avec riz et crevettes fritesVues : 2 943

Cette délicieuse et copieuse salade asiatique est préparée avec du riz blanc ou brun cuit à l'eau, puis sauté à la poêle avant d'être mélangé à des légumes. Elle est garnie de carottes râpées, de neige…

Crevettes, riz, nouilles chow mein, laitue iceberg, pois gourmands, céleri, carottes, gingembre, germes de soja...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4
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Salade de pâtes orzo sicilienneVues : 2 172

Les sardines à l'huile en conserve donnent à cette salade sa saveur vive et unique. Le poisson est effiloché et mélangé à des pâtes orzo cuites, des branches de céleri et des poivrons noirs hachés.

Pâtes orzo, thon, ricotta, olives, pignons de pin, céleri, menthe...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 639
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Pâtes d'accompagnement faciles au jardin avec ricotta au citronVues : 1 766

Ce plat d'accompagnement simple, typique du jardin, est idéal pour les repas du week-end, servi en plein air. Outre les pâtes, il comprend des légumes d'été de saison. N'hésitez pas à y ajouter ce que vous avez dans votre jardin…

Pâtes fusilli en spirale, pois gourmands, poivron, parmesan, ricotta, radis, ciboulette, basilic...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Salades, Avec des pâtes, .
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Salade de quinoa et de pois gourmandsVues : 2 690

Le quinoa est considéré comme un superaliment, riche en protéines, en vitamines et en micronutriments essentiels, et les personnes soucieuses de leur santé à travers le monde intègrent de plus en plus cette graine à leur alimentation. Particulièrement intéressant…

Quinoa, carottes, concombres, pois gourmands, graines de tournesol, raisins secs...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef
Salade César aux pâtes fusilli et fromageVues : 3 820
Contenu de la recette :

Transformez une salade César traditionnelle, d'une entrée légère à un repas copieux, en la garnissant de fusilli cuits et de mini-épis de maïs. Des feuilles de laitue déchirées sont mélangées à du maïs frais…

pâtes spirales fusilli, laitue romaine, maïs, parmesan, croûtons...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Salades, Avec des pâtes, .
Auteur:
Salade grecque avec pâtes, feta et olivesVues : 4 719

Une salade grecque traditionnelle composée de tomates, de concombres, d'olives et de feta, accompagnée de pâtes cuites, constitue un repas complet et copieux qui peut être servi seul ou en accompagnement.

Pâtes ziti, olives kalamata, concombres, échalotes, tomates, feta, origan...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Salades, Avec des pâtes, .
Auteur: - copropriétaires du restaurant
Salade de pâtes au porc effiloché et sauce barbecueVues : 3 635
Contenu de la recette :

La vinaigrette de cette salade est à base de sauce barbecue (la recette se trouve également ci-dessous). Vous pouvez la préparer à l'avance ou utiliser les restes de sauce après la cuisson de la viande. Une partie de la sauce…

Porc, pâtes fusilli en spirale, poivron, céleri, sauce barbecue, poudre d'oignon, poudre d'ail, poudre de chili, poudre de moutarde, ketchup...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
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Salade de pâtes crémeuses et de haricotsVues : 1 785

Cette salade utilise trois types de légumineuses : haricots verts, haricots rouges et pois chiches. Vous pouvez utiliser des haricots rouges et des pois chiches en conserve, ce qui vous simplifiera grandement la tâche, et les haricots verts…

Pâtes, pois chiches, haricots rouges, haricots verts, basilic...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur: - écrivain culinaire
Salade de pâtes « Primavera »Vues : 3 616

La seule différence entre cette salade et les pâtes Primavera traditionnelles est qu'elle est servie froide et assaisonnée d'une sauce ranch. Les légumes restent les mêmes : brocoli, tomates cerises, légumes verts…

Pâtes fusilli en spirale, brocoli, tomates cerises, petits pois, asperges, carottes, poireaux, parmesan, menthe...
Temps: 25 min. plus le temps d'infusion Complexité: facilement Portions : 12
Auteur:
Salade de succotash aux pâtes et au baconVues : 1 980

Cette salade de pâtes, servie avec une sauce crémeuse à base de crème fraîche, de mayonnaise et de jus de citron, regorge des ingrédients traditionnels de la populaire salade américaine succotash : haricots de Lima…

Pâtes fusilli spirale, tomates raisins, maïs, haricots de Lima, bacon...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
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Salade d'été avec pâtes, crevettes et haricots vertsVues : 12 014

Pour préparer cette salade d'été, mélangez dans un saladier des pâtes cuites (de préférence petites, comme des campanelle), des tomates, des haricots verts et des crevettes poêlées. Pour les haricots…

haricots verts, tomates, pâtes campanella, crevettes...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
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Salade de pâtes fusilli aux tomates et à la mozzarella fraîcheVues : 4 060

Des tomates mûres et sucrées, de la mozzarella fraîche et des feuilles de basilic parfumées : voilà la salade Caprese, emblème culinaire de l'Italie. Et si vous ajoutez des fusilli cuits à ce mélange simple, vous obtenez…

pâtes spirales fusilli, tomates raisins, mozzarella, échalotes, basilic...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Salades, Avec des pâtes, .
Auteur: - chef
Salade d'antipastiVues : 2 446
Contenu de la recette :

Pour éviter que vos invités n'aient faim en attendant le plat principal, préparez une salade d'apéritif rapide appelée « antipasto ». Des pâtes cuites sont mélangées à une variété de spécialités italiennes…

Pâtes fusilli spirale, dinde, fromage provolone, fromage asiago, olives, salami, basilic...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Salades, Avec des pâtes, Viande, .
Auteur:
Salade de riz et d'épinards avec poulet teriyakiVues : 3 736

Malgré son nom sophistiqué, cette salade est très facile et rapide à préparer, surtout si vous avez déjà du riz brun cuit (vous pouvez utiliser du riz surgelé acheté en magasin) et du poulet grillé.

Épinards, pois gourmands, tomates cerises, poulet grillé, noix de cajou, riz brun, beurre de cacahuète, sauce teriyaki, oignons verts, basilic...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 404
Catégories : Salades, Avec des pâtes, .
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Salade de pâtes farfalle et brochettes de porcVues : 1 283

Ces mini-kebabs sont préparés avec du filet mignon de porc. La viande, juteuse et tendre, ne nécessite pas une longue marinade et sera prête presque en même temps que les poivrons.

Farfalle, porc, poivron, bocconcini mozzarella, origan, basilic...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 610
Catégories : Salades, Feuillu, Avec des pâtes, .
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Salade de quinoa et de germesVues : 4 094

Préparez une salade délicieuse et saine qui combine de véritables super-aliments, une mine de vitamines et de micronutriments essentiels. Parmi ceux-ci, on trouve le quinoa et les germes...

quinoa, germes de soja, radis, céleri, graines de tournesol...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 8
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Salade de maïs et d'avocatVues : 3 525

Cette salade associe à merveille les textures contrastées des grains de maïs fermes, de l'avocat tendre, des tomates cerises juteuses et des oignons croquants. Et pour une saveur estivale plus vive, ajoutez une touche fumée…

maïs, tomates, avocat, vinaigre de vin, miel...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Salades, Avec des pâtes, .
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Salade de riz et de tomates cerises à la vinaigrette à l'agaveVues : 2 859

Cette salade copieuse est composée de riz blanc cuit, agrémenté de légumes savoureux et de délicieuses saveurs mexicaines. Mélangez le riz avec des feuilles de laitue coupées en deux…

Riz, queso fresco, laitue romaine, tomates cerises, graines de courge, jus de citron vert, sauce chili, nectar d'agave, oignons verts...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Gril, Viande, Salades, Avec des pâtes, .
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Salade de nouilles soba au steak grilléVues : 4 389

Des légumes et de la viande grillés confèrent aux nouilles soba japonaises au sarrasin une texture juteuse et des saveurs estivales. Une sauce à base de sauce soja…

nouilles, bœuf, courgettes, radis, sauce soja, vinaigre de riz, basilic...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 510
Catégories : Salades, Avec des pâtes, .
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Salade de pâtes avec des farfalles, des choux de Bruxelles et une vinaigrette CésarVues : 3 839

On peut préparer une salade délicieuse, très nourrissante et riche en fibres en mélangeant des pâtes cuites et bien refroidies, comme des farfalles ou des papillons, avec un mélange de salade préparé composé de légumes hachés...

Choux de Bruxelles, chou frisé, pâtes farfalle, chips de pita, parmesan, yaourt, anchois...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 4
Salade de succotash aux pâtes et légumes grillésVues : 1 211

La salade succotash américaine est traditionnellement composée de maïs et de haricots, auxquels on ajoute d'autres légumes selon les goûts. Les poivrons doux et les piments jalapeños, par exemple, se marient bien avec ce mélange. Et pour...

Haricots de Lima, maïs, poivron, piment jalapeño, pâte de cavatappi, jus de citron, miel...
Temps: 2 heures 45 minutes Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Salade de pâtes et de radisVues : 2 588

La salade de pâtes peut être servie en accompagnement de viande ou en entrée. La façon la plus simple de la préparer est de mélanger des pâtes cuites (à déguster de préférence à la cuillère) avec des légumes frais…

Pâtes, tomates cerises, radis, concombres, poivrons, sel à l'ail, moutarde...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Salades, Feuillu, Avec des pâtes, .
Salade de pâtes penne au pesto épicéVues : 2013

Le point fort de cette salade de pâtes, petits pois et roquette est sa sauce pesto épicée. Pour la préparer, mixez du basilic frais avec un peu de roquette, des pignons de pin et du pesto épicé…

Pâtes penne, petits pois, roquette, parmesan, pignons de pin, flocons de piment rouge, tomates séchées, sauce pesto, basilic...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Salades, Avec des pâtes, .
Auteur: - écrivain culinaire
Salade de pâtes orzo méditerranéenneVues : 4 539

Une copieuse salade d'été composée de pâtes orzo et de pois chiches en conserve, débordante de saveurs méditerranéennes grâce à une vinaigrette acidulée à l'huile d'olive et au citron, des olives et du fromage grec.

Pâtes orzo, pois chiches, tomates cerises, tomates raisins, olives, fromage feta...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Salade d'été avec pitimVues : 8 291

Cette salade délicieuse et rassasiante est préparée avec des ptitim, un petit plat de pâtes également connu sous le nom de couscous israélien en raison de sa ressemblance. Les ptitim cuits sont mélangés à des oignons caramélisés…

Ptitim, oignon rouge, courgette, jus de citron, persil, vinaigre de vin, roquette, fromage de chèvre...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Quantité: 6 cuillères à soupe
Auteur: - chef célèbre
Salade d'épeautre avec aubergines grillées, tomates et oignonsVues : 2 537
Contenu de la recette :

Une salade savoureuse et consistante d'épeautre cuit, mélangé à des légumes et arrosée d'une vinaigrette acidulée à l'aneth fraîche. L'aubergine et l'oignon rouge sont pré-grillés jusqu'à ce que…

Épeautre, aubergine, oignon rouge, tomates cerises, aneth, échalotes, vinaigre balsamique, moutarde de Dijon...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Salades, Chaud, Avec des pâtes, .
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Salade de pâtes d'été saineVues : 3 080

Cette salade de pâtes simple et rassasiante regorge de légumes d'été juteux. Elle est préparée avec des pâtes cavatappi (ou pâtes en spirale), cuites puis mélangées à des tomates, des herbes, du maïs et…

Pâtes cavatappi, oignon rouge, mayonnaise, crème fraîche, vinaigre de cidre, sucre, moutarde en poudre, tomates cerises, aneth, ciboulette, maïs, courgettes...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 320
Auteur: - chef célèbre
Caille grillée avec sauce barbecue grenade-orange et salade de taboulé au chou kale et quinoaVues : 2 321

Une salade de taboulé du Moyen-Orient, à la fois rafraîchissante et copieuse, et une sauce barbecue aigre-douce à la grenade et à l'orange s'accordent parfaitement avec des cailles grillées. L'ensemble du plat est…

Quinoa, tomates cerises, menthe, chou frisé, concombres, oignon rouge, citron, oranges, oignon doux, jus de grenade, mélasse de grenade, vinaigre de vin, cassonade, cannelle, ketchup, moutarde de Dijon, sauce barbecue, cailles...
Temps: 2 heures 35 minutes Complexité: moyenne Portions : 6
Catégories : Salades, Avec des pâtes, .
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Salade de taboulé avec riz aux légumesVues : 3 437

Traditionnellement, le taboulé du Moyen-Orient est préparé avec du boulgour ou du couscous mélangé à des herbes fraîches. Cependant, on peut aussi remplacer les céréales par du riz de chou-fleur et de brocoli.

Boulgour, couscous, chou-fleur, brocoli, haricots verts, jus de citron, menthe...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4

Recettes par ordre alphabétique

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