recettes de salades de légumes


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Salade de poulet chinoiseVues : 12 126

Très populaire aux États-Unis, la salade de poulet chinoise est préparée avec du poulet légèrement mariné dans une vinaigrette puis frit, auquel on ajoute du chou chinois.

Nouilles chow mein, cuisses de poulet, chou napa, carottes, oignons verts, pois mange-tout, vinaigre de riz, sauce soja, moutarde au miel, racine de gingembre...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 489
Catégories : Salades, Légumes, Viande, .
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Salade de chou aux carottes, pommes et baconVues : 6 907

Recette de salade de chou aux carottes, pommes Celeste et bacon...

Chou blanc, carottes, pommes, oignons verts, bacon, mayonnaise, vinaigre de cidre, moutarde, moutarde à l'ancienne, cassonade, graines de céleri, poivre de Cayenne moulu...
Temps: 1 heure 58 minutes Complexité: facilement
Catégories : Salades, Légumes, Viande, .
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Salade de chicorée au bœufVues : 5 754

Recette détaillée avec photos.

Salade d'endives, fromage, bœuf, laitue, persil, estragon, échalotes, noix, noix de Grenoble, gruyère, moutarde, moutarde de Dijon, vinaigre de vin, concombre mariné, cornichons...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 623
Catégories : Salades, Légumes, .
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Salade de chou rouge et de choux de BruxellesVues : 8 496

Une recette de salade composée de chou rouge, de choux de Bruxelles et de pommes Celeste, avec une vinaigrette au kéfir.

Chou rouge, choux de Bruxelles, pommes, ciboulette, vinaigre de vin, kéfir, poivre noir...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 80
Catégories : Salades, Légumes, .
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Salade de chou rouge et de fenouilVues : 9 115

Une recette de salade de chou rouge et de fenouil assaisonnée de crème fraîche, de sel de céleri, de cumin et de vinaigre de cidre.

Chou rouge, fenouil, oignon, céleri, sel, cumin, crème fraîche, vinaigre de cidre, ciboulette, aneth...
Temps: -- Complexité: facilement
Catégories : Salades, Légumes, .
Auteur: - chef
Salade de chou aux myrtillesVues : 8 782

Recette de salade composée de chou de Savoie râpé, de graines de cumin grillées, de carottes et de myrtilles. Assaisonnée de vinaigre de vin et de miel.

Chou de Savoie, oignon, carotte, myrtille, mayonnaise, vinaigre de vin, miel, coriandre, cumin...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Catégories : Salades, Chaud, Légumes, Feuillu, Poisson, .
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Salade niçoise au thonVues : 15 096

Variante de la célèbre salade niçoise française, cette version se compose de pommes de terre bouillies, de pois gourmands, d'olives et de thon. Servie avec une vinaigrette à la tomate fraîche…

Pommes de terre rouges, pommes de terre, pois gourmands, tomates cerises, tomates prunes, mayonnaise, vinaigre de vin, laitue, thon, poivron, olives, basilic...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 329
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Salade de poulet grillé avec roquette et vinaigrette au gaspachoVues : 12 745

Cette salade est composée de blanc de poulet grillé et de pain. Elle contient également de la roquette, des tomates cerises et des pois chiches en conserve. Elle est servie avec une vinaigrette au gaspacho.

Poulet, pain blanc, ail, vinaigre de xérès, vinaigre de vin, concombres, tomates cerises, persil, amandes, roquette, pois chiches...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 437
Catégories : Salades, Chaud, Légumes, Œuf, .
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Salade de brocolis aux œufsVues : 10 179

Une recette de salade de brocolis bouillis avec des œufs, des échalotes et une vinaigrette à la moutarde et au vinaigre à l'ancienne.

brocolis, moutarde à l'ancienne, vinaigre de vin, échalotes, œufs...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 163
Catégories : Salades, Légumes, Feuillu, .
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Salade grecque avec dolmadesVues : 6 352

Une salade grecque du soir composée de laitue, de concombres et de tomates cerises. Garnie de grosses olives, de feta et de piments doux marinés. Un accompagnement est servi avec...

Laitue, laitue romaine, oignon rouge, origan, tomates, tomates cerises, fromage, feta, dolmas, piments pepperoncino, olives, olives Kalamata, concombres, ail, vinaigre de vin, saumure d'olives...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 338
Catégories : Salades, Légumes, .
Auteur: - copropriétaires du restaurant
Salade sucrée de chou, carottes et oignonsVues : 13 877

Une recette de salade de chou, carottes et oignons, assaisonnée de mayonnaise et de vinaigre de cidre.

Chou blanc, carottes, oignons, mayonnaise, moutarde, vinaigre de cidre, poivre noir, piment, poivre de Cayenne moulu...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
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Salade italienneVues : 11 488

Cette recette de salade originale est préparée avec des ingrédients que l'on retrouve dans le célèbre sandwich italien Sub. Elle comprend quatre sortes de saucisses, des olives, des légumes marinés, du fromage, de la laitue, et bien plus encore.

Salade, fromage, laitue romaine, piments peppadew, giardiniera, croûtons, saucisses, jambon, salami, pain blanc, saucisse mortadelle, jambon capicola, prosciutto, fromage provolone, olives noires, basilic...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8

Recettes par ordre alphabétique

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