Recettes de plats à base d'œufs et de produits laitiers


Auteur: - chef célèbre
Petit-déjeuner irlandais avec œufs brouillés, galettes de pommes de terre et tomates rôtiesVues : 7 477

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Œufs, pommes de terre jaunes, cheddar, tomates, champignons crimini, chapelure panko, thym, persil, paprika, ciboulette, saucisse, bacon, miel...
Temps: 2 heures 20 minutes Complexité: moyenne Portions : 4 - 6
Auteur: - chef
Crêpes au fromage cuites au fourVues : 5 884
Contenu de la recette :

Garnissez les crêpes d'un mélange de trois fromages italiens, nappez de sauce tomate et faites cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la sauce bouillonne.

Crêpes, sauce marinara, tomates, oignons, ail, céleri, carottes, œufs, lait, fromage fontina, mozzarella, parmesan, feuille de laurier, basilic...
Temps: 50 min. Complexité: moyenne Portions : 5 - 10
Macaronis gratinés à la sauce au fromage sous une croûteVues : 6 633

Ce macaroni au fromage épicé a un goût qui rappelle celui des poivrons farcis. Mélangez plusieurs fromages aux pâtes, ajoutez des poivrons marinés relevés, puis enfournez ce grand plat…

Pâtes, chapelure panko, piment jalapeño, poivre de Cayenne moulu, mascarpone, cheddar, gruyère, crème...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 8 - 12
Frittata aux pommes de terre et à la dindeVues : 11 390

Cette omelette complète pour le petit-déjeuner se compose d'œufs crémeux, de pommes de terre bouillies et de poivrons. Servie sous une couche de fromage, la frittata, après avoir reposé pendant...

Dinde, pommes de terre, fromage Monterey Jack, mozzarella, oignons, poivrons, basilic, coriandre, persil, œufs, crème...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Gaufres au fromage et aux œufsVues : 28 311

Graissez bien un gaufrier et cassez-y un œuf : vous obtiendrez un œuf parfaitement cuit, avec un jaune vif et intact et des bords croustillants et dentelés. Et si vous retirez la membrane du jaune…

Fromage gruyère, parmesan, jambon, oignons verts, farine de qualité supérieure, œufs, lait...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 4
Gruau avec jambon, œufs et fromageVues : 20 363

Bien sûr, le gruau est délicieux avec de la cannelle et du sucre. Mais si vous avez envie de nouveauté, essayez cette combinaison qui réunit tous les ingrédients d'un petit-déjeuner classique : gruau avec du jambon, des œufs brouillés…

œufs, céréales sèches, jambon sec, fromage Gruyère, ciboulette...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 370
Auteur: - écrivain culinaire
Œufs au plat dans du pain, cuits à la poêleVues : 18 161

Profitez de votre jour de congé pour préparer un œuf au plat au jaune coulant sur une tranche de pain grillé bien dorée. Ce délicieux œuf au plat à la poêle est le petit-déjeuner idéal en 5 minutes chrono !

œufs, pain blanc...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Quantité: 1 œuf dans du pain Teneur en calories : 224
Auteur: - copropriétaires du restaurant
Steak grillé et œufs à la sauce bière-mélasseVues : 9 040

Pour un repas copieux, préparez une belle pièce de viande fumée et des œufs. Servez avec une sauce à la bière, au cidre et à la mélasse.

Bœuf, œufs, sauce barbecue, sauce Worcestershire, jus de citron, poudre d'oignon, ail, paprika, ketchup, moutarde, poivre de Cayenne moulu, cidre de pomme, bière légère, mélasse...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef célèbre
Nouilles aux œufs « Tetrazini »Vues : 6 126
Contenu de la recette :

Emeril Lagasse associe des nouilles aux œufs, de la dinde effilochée et du parmesan à une sauce épaisse et crémeuse aux champignons infusée au vin blanc.

Nouilles, dinde, champignons, oignons, ail, poivrons, parmesan, vin blanc, crème, thym, persil, paprika, poudre d'oignon, poudre d'ail, poivre de Cayenne moulu, origan, chips...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 10
Auteur: - chef célèbre
Casserole de pain perdu aux noix de pécan et au sirop d'érableVues : 7 541
Contenu de la recette :

Chaud, moelleux et parfumé à la cannelle et à la muscade, le délicieux gratin de petit-déjeuner de Paula Deen peut être préparé la veille et simplement cuit au four le lendemain matin.

Œufs, lait, crème, sirop de maïs, sirop d'érable, extrait de vanille, cannelle, noix de muscade, cassonade, noix de pécan, baguette...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Œufs au four aux champignons et aux épinardsVues : 9 575

Commencez par faire revenir des champignons, des oignons et des épinards, puis disposez-les en couches sur du pain de pommes de terre. Enfin, incorporez des œufs et du gruyère au goût de noisette pour obtenir un gratin copieux et raffiné...

œufs, lait, pain blanc, cèpes, épinards, oignons, fromage Gruyère...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 6
Auteur: - chef
Casserole aux saucisses et aux œufsVues : 7 913

La recette de Giada De Laurentiis transforme les œufs brouillés, la saucisse et le pain grillé en un seul plat : une couche de chair à saucisse et d'épinards, du fromage de chèvre crémeux et du pain croustillant, le tout recouvert d'œufs – cuit à la perfection.

Pain blanc, œufs, oignons, dinde hachée, épinards, tomates, basilic, fromage de chèvre...
Temps: 2 heures 55 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Casserole du petit-déjeunerVues : 13 818

Ce grand plat en cocotte peut être préparé la veille et cuit au four quand vous le souhaitez, par exemple le matin de Noël. Il est composé de tous vos ingrédients préférés pour le petit-déjeuner : pain, œufs, saucisses…

Œufs, crème, pommes de terre rouges, fromage Monterey Jack, cheddar, champignons, sauce piquante, moutarde en poudre, pain blanc, kupaty (saucisses à frire)...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Œufs au plat au fourVues : 11 179

Commencez par faire revenir les échalotes et les poivrons, puis ajoutez le jambon, les tomates cerises et le pain : ce sera la base du plat. Cassez ensuite quelques œufs directement dessus et enfournez jusqu’à ce que le tout soit pris. Pour…

œufs, échalotes, poivrons, tomates cerises, jambon, pain blanc, lait, crème, persil...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 469
Auteur: - chef
Casserole de pâtes au poulet à l'italienneVues : 52 235

Préparez un dîner copieux en une heure seulement. Ce gratin de Giada De Laurentiis, composé de poulet à l'ail, de tomates, de mozzarella et de pâtes, rappelle…

Pâtes, blancs de poulet, oignons, ail, tomates, mozzarella, persil, chapelure, parmesan...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 432
Auteur: - écrivain culinaire
Casserole de spaghettis au pouletVues : 22 137

Pour ajouter de la saveur et de la texture, Ree Drummond utilise du poulet blanc et du poulet rouge coupés en morceaux, de la crème de champignons et du cheddar dans son gratin, ce qui permet...

Poulet, spaghettis, cheddar, poivron, assaisonnement pour volaille, poivre de Cayenne moulu, champignons, oignon...
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Auteur: - Présentateur télé
Casserole de nouilles au thonVues : 5 805
Contenu de la recette :

Le secret de la recette éprouvée de Sunny Anderson réside dans sa sauce aux champignons et aux herbes qui nappe le thon, les petits pois et les nouilles. La sauce Worcestershire et le raifort apportent le piquant, tandis que la sauce onctueuse et riche…

Nouilles, nouilles aux œufs, thon, petits pois, cheddar, thym, champignons crimini, sauce Worcestershire, raifort, farine, crème, chapelure...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 6-8
Auteur: - copropriétaires du restaurant
Salade avec pâtes, œufs et jambonVues : 12 570
Contenu de la recette :

Suivez l'exemple de la famille Neely et préparez une délicieuse salade de pâtes tiède avec des œufs durs et des échalotes douces, le tout nappé d'une vinaigrette relevée à base de mayonnaise.

Pâtes, jambon, céleri, échalotes, jus de citron, mayonnaise, moutarde de Dijon, piment, relish de légumes...
Temps: 2 heures 35 minutes Complexité: facilement Portions : 4-6
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Casserole de macaronis au fromage à la mijoteuseVues : 12 717

Trisha Yearwood mélange des pâtes avec du lait, du beurre, des œufs et du fromage dans une mijoteuse, laissant la machine faire le reste. Le résultat est un gratin délicieusement fondant qui rappelle un soufflé au fromage avec…

pâtes, lait concentré non sucré, lait, œufs, cheddar, paprika...
Temps: 3 heures 25 minutes Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 379
Macaronis au fromage avec poulet et sauce BuffaloVues : 7 514

Grâce à cette recette du magazine Food Network, vous pouvez facilement préparer des pâtes au goût d'ailes de poulet traditionnelles. Le secret ? Du cheddar et une sauce piquante façon Buffalo.

Pâtes, oignon, céleri, poulet grillé, ail, sauce buffalo, farine, moutarde en poudre, crème épaisse, cheddar, fromage pepper jack, crème aigre, chapelure panko, fromage bleu, persil...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 6-8
Auteur: - chef célèbre
Macaronis au fromage avec œufsVues : 63 695

Avec seulement quelques ingrédients, la recette d'Alton Brown vous permettra de préparer rapidement un plat délicieux avec une sauce onctueuse et crémeuse, identique à celle de votre émission culinaire préférée.

Pâtes, œufs, lait concentré non sucré, sauce piquante, moutarde en poudre, cheddar…
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 6-8
Auteur: - écrivain culinaire
Macaronis au fromage gratinésVues : 16 023

Quel est le secret du mac and cheese tant apprécié d'Ina Garten ? Elle utilise deux types de fromage : du gruyère et du cheddar extra-fort, qui lui confèrent une saveur plus riche, et des tranches de tomates…

Pâtes, lait, farine, gruyère, cheddar, noix de muscade, tomates, pain blanc...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 6-8
Casserole mexicaine de viande et de haricotsVues : 12 470
Contenu de la recette :

Imaginez ce plat comme une assiette de tacos déstructurés, avec une base et un dessus de tortilla de maïs, et une généreuse garniture de bœuf haché épicé au cumin et de haricots pinto.

Bœuf haché, assaisonnement pour chili, cumin, origan, oignon, ail, haricots pinto, salsa, chips, cheddar, Monterey Jack, crème sure, laitue iceberg, tomates prunes, avocat, piment jalapeño...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 8
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Ragoût de viande aux pommes de terreVues : 9 881

Le secret de la recette facile de gratin de Trisha réside dans l'utilisation de pommes de terre précuites et de viande hachée avec du fromage. Trisha Yearwood conseille : « Si les ingrédients que vous faites cuire sont encore chauds lorsque… »

pommes de terre, bœuf haché, oignons, farine, lait, fromage cheddar, chapelure...
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Auteur: - Présentateur télé
Casserole de bœuf au fromage et sauce enchiladaVues : 6 026

Au lieu de rouler des enchiladas, Sunny Anderson prépare un gratin de tortillas de maïs nappées de sauce enchilada classique, garnies de bœuf haché, de légumes et de double...

Oignon, concentré de tomates, cumin, thym, ail, purée de tomates, poivron, bœuf haché, poudre d'oignon, cheddar, fromage Monterey Jack, tortilla...
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: facilement Portions : 8-10
Casserole de viande au cheddarVues : 5 495

Pour garantir la saveur incomparable de ce gratin de viande, mélangez des nouilles fraîchement cuites avec de la crème fraîche et du parmesan, puis ajoutez des tomates assaisonnées et terminez par...

Pâtes pappardelle, crème fraîche, parmesan, bœuf haché, poivron, oignon vert, concentré de tomates, assaisonnement italien, tomates, cheddar…
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 4-6
Auteur: - chef célèbre
Hachis parmentier à la dinde et à la patate douce avec glace à la compote de canneberges et de pommesVues : 31 565

Le hachis parmentier de Rachel est une excellente façon d'utiliser les restes de votre repas de fête et de préparer un repas complet. Cette recette propose un plat principal et un dessert, tous deux préparés avec…

Dinde hachée, patate douce, oignon, carotte, céleri, farine, sauce Worcestershire, petits pois, bananes, sauce piquante, cheddar, compote de pommes, cannelle, zeste d'orange, glace, crème, noix de pécan...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4-6
Auteur: - chef célèbre
Strata mexicaine au chorizoVues : 5 776

Tout comme un pudding salé, le strata est un plat léger pour le brunch qui peut être préparé la veille. Ce plat mexicain est composé de morceaux de...

kupaty (saucisses à frire), porc haché, chorizo, pain blanc, piment, lait, sauce piquante, œufs, cheddar, crème fraîche, avocat, jus de citron vert, tomates, coriandre...
Temps: 9 heures 25 minutes Complexité: facilement Portions : 4-6
Strata au piment et au fromageVues : 5 281

Une recette pour le plat américain en couches « Strata ». Un gratin épicé avec des piments, des oignons verts, des pains plats, du fromage, des œufs et du lait.

Œufs, lait, fromage Pepper Jack, fromage Muenster, fromage Oaxaca, piments jalapeños, poudre de chili, oignons verts, coriandre, tortillas de blé, farine, crème sure, piments ancho...
Temps: 2 heures 30 minutes Complexité: moyenne Portions : 6 - 8

Recettes par ordre alphabétique

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