Grâce à ces recettes rapides et faciles, le dîner sera prêt en une demi-heure, voire moins.
Le jambalaya est facile à préparer et s'adapte à tous les goûts : il existe de nombreuses variantes de ce plat à base de riz. Vous pouvez utiliser de la saucisse andouille, des fruits de mer, ou encore…
Vues : 744Préparez de délicieux sandwichs à la japonaise avec du saumon grillé, du miso, du wasabi et des graines de sésame. Servez le saumon sur des petits pains grillés, garnis de mayonnaise à l'avocat et relevés de cresson.
Vues : 632Enfournez le filet de saumon et les pommes de terre avec oignons et poivrons sur la même plaque, et vous n'aurez pas à attendre que l'accompagnement soit prêt : un dîner complet sortira du four. Surtout avec du poisson…
Vues : 553Ce gratin de thon et de nouilles, cuit sur une grande plaque de cuisson, est crémeux à l'intérieur, avec une garniture fondante au fromage et une croûte croustillante. La meilleure garniture est un mélange de légumes hachés…
Vues : 754Difficile de résister à un saumon parfaitement grillé, nappé d'une sauce mojo cubaine vibrante et citronnée. Au lieu du traditionnel jus d'orange, cette marinade…
Vues : 404Le filet d'omble chevalier est poêlé et servi avec des carottes glacées à la marocaine, sucrées et épicées, et des amandes. Le tout est rehaussé de ras el hanout, un assaisonnement qui…
Vues : 589Pour sublimer la saveur exceptionnelle des fruits de mer, faites-les mijoter dans du vin blanc avec du chorizo et des oignons sautés. Terminez avec du beurre et parsemez de persil frais. Servez…
Vues : 791Les nouilles mei fun à la singapourienne sont un plat classique servi dans les restaurants chinois du monde entier. Pourtant, elles ne sont pas originaires de Singapour, et beaucoup de Singapouriens n'en ont jamais entendu parler. Ce plat…
Vues : 514La meilleure façon d'utiliser la coriandre et le persil qui restent au réfrigérateur est de préparer une sauce aux herbes épicée et savoureuse. La chermoula marocaine associe des herbes fraîches à des épices aromatiques…
Vues : 1 000Grâce à une combinaison astucieuse d'ingrédients japonais de base — nouilles soba, sauce soja, huile de sésame et sauce sriracha —, ce sauté de crevettes et d'edamame est...
Vues : 905Cette soupe de nouilles soba au sarrasin d'inspiration asiatique saura séduire tous les palais grâce à sa saveur riche et son arôme, fruit de l'association de champignons shiitake, de truite fumée, de sauce soja, de gingembre frais et...
Vues : 530Un filet de saumon tendre, des légumes et des nouilles soba au sarrasin dans un bouillon parfumé aux champignons : voilà de quoi se réchauffer par temps froid et savourer les délices de la cuisine asiatique. Faites cuire le poisson dans le bouillon à…
Vues : 1 576Les scampis aux crevettes sont appréciés pour leur simplicité de préparation et leur aspect exquis, pour le fait qu'ils cuisent en moins d'une demi-heure, et pour leur incroyable sauce au beurre, au vin blanc sec et à l'ail.
Vues : 1 763Le filet de saumon surgelé est pratique, mais cela peut vite devenir un casse-tête si on oublie de le décongeler au préalable. Pas avec cette recette ! Le poisson mijote sans décongélation préalable dans une sauce épicée maison…
Vues : 939Pour une variante de l'association classique pétoncles et jus de citron, essayez de les accompagner d'une sauce légère, citronnée et épicée, à base d'un mélange de jus d'orange et de mandarine.
Vues : 921Les coquilles Saint-Jacques sont grillées au four et servies avec du chou braisé. Ces fruits de mer délicats cuisent en quelques minutes seulement, il faut donc les surveiller attentivement pour éviter…
Trisha Yearwood simplifie la cuisine estivale grâce à des recettes simples et polyvalentes.
Des scampis frits au saumon au pesto, voici 5 excellentes façons de cuisiner des fruits de mer frais pour le dîner.
Vues : 839Ce délicieux plat terre et mer pour deux se compose d'une bavette juteuse et d'un gros homard, coupé en deux. Servi avec du beurre vert (beurre Metrod'hotel) et...
Vues : 501Pas besoin d'habiter sur la côte pour savourer un ragoût de fruits de mer à la mode de la Nouvelle-Angleterre. Utilisez des crevettes locales. Cuisez-les à la mijoteuse…
Vues : 511Un filet de cabillaud frit, frotté au piment, est servi avec une salade de chou et de poivrons frits, une sauce mayonnaise épicée et une tranche de pain de maïs. Garnissez chaque portion de quartiers de citron vert pour une touche de fraîcheur.
Vues : 849Cette marinade rapide pour crevettes est une version simplifiée de la célèbre sauce vietnamienne nuoc mam cham, un mélange de sauce de poisson asiatique, de jus de citron vert, de sucre et de piment. Au lieu de crevettes fraîches...
Le tilapia est un poisson peu coûteux et polyvalent, idéal pour préparer un plat simple et nourrissant. Ces recettes faciles sauront vous ravir.
Vues : 625Les spaghettis complets aux crevettes et aux haricots blancs constituent un dîner rapide, sain et surtout délicieux, idéal en semaine ou pour les occasions spéciales. En combinant…
Préparez des crevettes riches en protéines grâce à ces variantes originales et amusantes de plats classiques.
Vues : 901Ce plat simple et délicieux, à l'italienne, est idéal pour un dîner en semaine ou un déjeuner familial du dimanche. Le filet de cabillaud est braisé dans une savoureuse sauce tomate aux olives et…
Vues : 811Ces pâtes d'été, simples et légères, sont sublimées par des crevettes marinées, des poivrons doux et un généreux trait de rosé. Un filet de crème fraîche épaisse rend la sauce plus onctueuse et riche, et…
Vues : 1 129Le filet de saumon légèrement fumé est incroyablement facile à préparer et cuit en seulement 20 minutes sur un barbecue à pellets. Avant de le griller, badigeonnez-le d'une savoureuse sauce aux câpres…
Vues : 586Cette marinade rapide et facile est idéale pour utiliser les restes de lait de coco ; il en faut très peu. Elle apporte une touche sucrée aux crevettes grillées, et…
Vues : 680Les scampis de crevettes, savoureux et cuits dans une seule poêle avec des légumes, du maïs et du pain, constituent un dîner rapide, délicieux et sans tracas. Au lieu du vin blanc, ingrédient traditionnel des crevettes…
Vues : 533Préparez rapidement de délicieux sandwichs avec de savoureuses crevettes sautées au beurre, à l'ail et aux herbes. Arrosez-les d'une légère sauce au vin blanc et de jus de citron, et régalez-vous !
Vues : 748Le nom de ce sandwich louisianais provient du mot anglais « poor boy ». La recette aurait été inventée par les frères Benny et Clovis Martin, qui, en 1929…
Vues : 401Le vivaneau farci au citron et au basilic frais est cuit entier au four, ce qui lui confère une chair incroyablement juteuse et tendre. Il est servi avec des piments poblano farcis sautés au beurre…
Vues : 733Le vivaneau à la salsa veracruzane est un plat traditionnel de l'État mexicain de Veracruz, reflet d'une grande diversité d'influences culinaires. L'État et la ville portuaire de Veracruz étant situés au carrefour des routes commerciales et maritimes...
Vues : 644Rien ne vaut un poisson fumé entier, tout juste sorti du gril. Comme la viande avec arêtes, le poisson conserve mieux son moelleux lorsqu'il est cuit entier. Chris Hart et Andrea Pyenson, auteurs…
Vues : 853Ce plat asiatique est une véritable explosion de saveurs dans un seul bol, et il est prêt en quelques minutes. Faites sauter des crevettes avec du céleri, des noix de cajou, du gingembre, de l'ail et des flocons de piment rouge, le tout garni de…
Vues : 394Mélangez de grosses crevettes décortiquées avec du paprika fort et de l'huile d'olive, faites-les rôtir au four et servez-les avec du quinoa aux légumes verts parfumés. Ce plat délicieux et sain est parfait…
Vues : 449Des crevettes et des tomates cerises sucrées sont rapidement sautées puis mélangées à du beurre assaisonné d'herbes fraîches hachées, de zeste de citron et d'une sauce acidulée pour un plat léger...
Vues : 588Bien que ce sauté s'inspire clairement des nouilles pad thaï, il est dépourvu du tamarin qui confère au plat traditionnel son acidité caractéristique. À la place, il utilise des flocons de piment rouge…
Vues : 436Cuisinez des crevettes et des brocolis dans une sauce légère aux cacahuètes, au jalapeño et au gingembre pour un délicieux dîner d'inspiration asiatique. La sauce est à base de beurre de cacahuètes. Choisissez la version croquante (avec...
Vues : 1 128L'églefin est un poisson blanc à chair tendre et ferme, semblable à la morue. Dans cette recette, il est cuit à la perfection au four, nappé d'une sauce aux tomates cerises sucrées, aux câpres et aux olives. À servir avec…
Vues : 979Un filet de dijonnaise au miel et à la coriandre suffit pour un saumon cuit au four juteux et savoureux. Pour une version plus légère, utilisez une mayonnaise allégée. Attention à ne pas trop cuire…
Vues : 718Épatez vos convives avec un plat vraiment impressionnant. Un saumon farci aux champignons et aux crevettes est cuit sous une pâte feuilletée jusqu'à ce qu'il soit bien doré et servi avec une sauce au citron. Malgré le fait que...
Vues : 443Le filet de saumon poêlé est une valeur sûre, aussi bien pour un repas de fête que pour un dîner en semaine. Sa préparation est rapide et simple, et cette recette ne nécessite que du poisson…
Vues : 787Ce saumon délicieux et facile à préparer est servi avec une salade de concombre rafraîchissante, assaisonnée d'une vinaigrette au yaourt et à l'aneth. Pour éviter que la salade ne soit trop liquide, il est important d'égoutter au maximum les concombres et…
Vues : 899Ces crevettes sont marinées pendant seulement 30 minutes dans un savoureux mélange de jus de citron, d'ail et d'épices Old Bay. Elles sont incroyablement délicieuses, mais résistez à la tentation de les faire mariner…
Vues : 708Le filet de truite est frit dans une panure à l'avoine, ce qui crée une croûte délicieusement croustillante sous la chair tendre et juteuse qui se détache des arêtes. Dans la même poêle, laissez mijoter un peu…
Vues : 608Découvrez les traditions culinaires d'Afrique du Nord et préparez un délicieux poisson-chat aux épices aromatiques typiques de cette région vibrante. Ces saveurs s'harmonisent à la fois piquantes et délicates…
Vues : 623Ce plat coloré de crevettes, de maïs et de tomates est imprégné des saveurs audacieuses de la cuisine de la Nouvelle-Orléans. Son ingrédient secret ? Un bouillon à base de carapaces de crevettes et de sauce Worcestershire. Versez…
