Recettes de plats principaux à base de pâtes


Auteur: - chef célèbre
Lasagnes au chou-fleur et aux champignons sauvagesVues : 10 218

Voici une recette de lasagnes, un plat principal servi lors des fêtes et des grands festins. Les couches inférieures sont imbibées de sauce tomate, tandis que la couche supérieure est recouverte d'une croûte de fromage gratinée.

Oignons, ail, tomates cerises, basilic, persil, miel, chou-fleur, farine, lait, noix de muscade, fromage Pecorino Romano, champignons, pâtes à lasagnes, ricotta, thym, échalotes, fromage Fontina...
Temps: 3 heures 45 minutes Complexité: moyenne Portions : 8
Auteur: - chef
Lasagnes aux saucisses italiennesVues : 7 465
Contenu de la recette :

Recette de lasagnes au four gratinées au parmesan et à la mozzarella. Garnies de chair à saucisse, de courgettes et de champignons de Paris.

Pancetta, oignon, ail, tomates San Marzano, tomates cerises, pâtes à lasagnes, porc haché, saucisses à frire (kupaty), flocons de piment rouge, champignons crimini, courgettes, ricotta, parmesan, mozzarella, œufs, basilic...
Temps: 4 heures 45 minutes Complexité: moyenne Portions : 6
Auteur:
Pâtes penne complètes au chou-fleur, raisins secs et pignons de pin, à la sicilienneVues : 6 914

Une recette de chou-fleur sauté à l'ail et aux échalotes. Raisins secs, pignons de pin et câpres sautés au thym et au vinaigre de vin. Pâtes penne complètes…

Chou-fleur, pâtes penne, échalotes, ail, vinaigre de vin, raisins secs, miel, câpres, thym, laurier, graines de fenouil, pignons de pin, persil, fromage Pecorino Romano...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Viande, .
Auteur:
Lasagnes grilléesVues : 4 844

Recette détaillée avec photos.

Pâtes à lasagnes, bœuf haché, porc haché, veau haché, sauce tomate, flocons de piment rouge, épinards, ricotta, mozzarella, parmesan, basilic...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 671
Auteur:
Pâtes farfalle aux brocolis et aux pommes de terreVues : 6 733

Une recette de farfalles, cuites avec du brocoli et des pommes de terre, puis mélangées à du fontina et du parmesan. Garnies de laitue Boston et de poireaux.

Farfalle, brocoli, parmesan, pommes de terre, laitue Boston, poireaux, fontina, poivre noir...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 735
Auteur:
Lasagnes bolognaises à la viande, aux champignons et au jambonVues : 17 578
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Cèpes, champignons de Paris, carottes, céleri, ail, persil, jambon sec, bœuf haché, porc haché, vin blanc, oignons, romarin, cognac, tomates cerises, pâtes à lasagnes, parmesan, mozzarella...
Temps: 5 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 10 - 12
Auteur:
Pâtes aux brocolis rôtis et sauce tomate-amandeVues : 7 676

Une recette pour un plat principal : des pâtes (comme des bucatini ou des spaghetti) avec du brocoli rôti et une sauce tomate-amande. Pour la sauce, nous avons mixé des petits fruits en conserve…

Amandes, brocolis, pâtes bucatini, pâtes spaghetti, ail, basilic, tomates San Marzano, tomates cerises...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 744
Auteur: - auteur de livres de cuisine
Primavera au jambon, aux asperges et aux carottesVues : 5 829

Le mot « primavera » signifie non seulement « printemps » en italien, mais c’est aussi le nom de la salade de Ted Allen. En 35 minutes, il mélange des asperges, des carottes et des petits pois, ajoute des penne et un filet de vinaigrette…

Pâtes penne, pâtes farfalle, asperges, carottes, pois mange-tout, jambon, prosciutto, jambon de Parme, jambon cru, échalotes, ail, flocons de piment rouge, crème, moutarde de Dijon...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 6
Auteur:
Raviolis aux champignons et au baconVues : 7 966
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Farine tout usage, œufs, semoule de maïs, poireaux, bacon, carottes, noix de muscade, persil, ricotta, gruyère, champignons, oignons verts, ail, tomates cerises, tomates raisins, basilic, raviolis...
Temps: 2 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Auteur:
Pâtes penne à la sicilienne avec du chou-fleurVues : 10 939

Une recette de penne au chou-fleur à la sicilienne. De gros bouquets de chou-fleur sont râpés et sautés avec des raisins secs et de l'ail. Ils sont ensuite mélangés à des penne et du pecorino.

Pâtes penne, chou-fleur, raisins secs, ail, flocons de piment rouge, persil, aneth, jus de citron, fromage Pecorino Romano, fromage Parmesan...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 414
Auteur: - Chef cuisinier à la télévision
capellini gratinés aux champignonsVues : 7 139

Recette détaillée avec photos.

Pâtes capellini, fromage, champignons, mozzarella, cheddar, oignons, ail, poivrons, tomates, assaisonnement italien, kupaty (saucisses à frire), sel et épices, basilic...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 323
Auteur:
Lasagnes aux épinards et aux champignonsVues : 5 295
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Pâtes à lasagnes, champignons portobello, champignons shiitake, cèpes, parmesan, mozzarella, asiago, ricotta, noix de muscade, concentré de tomates, tomates cerises, tomates poivrons, ail, oignon, céleri, carottes, laurier, épinards, persil…
Temps: 4 heures. Complexité: moyenne

Recettes par ordre alphabétique

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