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recettes de gâteaux


Catégories : Desserts, Gâteaux, .
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Gâteau aux carottes pour deuxVues : 12 337
Contenu de la recette :

Essayez de préparer ce gâteau avec une couche de fromage frais pour votre moitié. Le gâteau aux carottes a une longue histoire : des gâteaux similaires étaient déjà préparés au Moyen Âge, car le sucre qu’ils contenaient…

Carottes, farine tout usage, noix de pécan, fromage à la crème, sucre glace, œufs, extrait de vanille, noix de muscade, cannelle...
Temps: 2 heures 55 minutes Complexité: facilement Portions : 2
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
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Gâteau au chocolat et à l'orange avec caramel saléVues : 6 791

Un gâteau exquis fourré au chocolat et à l'orange et nappé de caramel au beurre salé. L'orange et le chocolat s'accordent à merveille, et le caramel au beurre salé apporte une touche de saveur originale, créant…

Génoise, farine de qualité supérieure, œufs, crème, crème fraîche, extrait de vanille, marmelade d'orange, caramel, sirop, fleur de sel, chocolat noir, cacao...
Temps: 2 heures 50 minutes Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
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Gâteau à la crème avec des biscuitsVues : 5 527

Les gâteaux sont généralement longs à préparer, mais pas celui-ci. Nous vous proposons une recette de gâteau avec un glaçage au beurre au chocolat blanc des plus délicats et un crumble de biscuits.

Génoise, farine de qualité supérieure, œufs, crème, extrait de vanille, sucre glace, chocolat blanc, biscuits...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Desserts mexicains : 20 recettes

Desserts mexicains : 20 recettes

La fête se terminera en beauté avec des desserts mexicains classiques : gâteau Tres Leches, desserts aux œufs comme le flan, ou des gâteaux simples et rapides.

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Tiramisu au pudding à la bananeVues : 6 783

Si vous aimez le tiramisu et le pudding à la banane, vous allez adorer cette combinaison. Préparez un pudding onctueux et une crème au mascarpone, puis versez-les sur des biscuits imbibés de café…

Fromage mascarpone, liqueur de café, café, biscuits, bananes, lait, œufs, fécule, cacao...
Temps: 15 min. plus le temps de séchage Complexité: facilement Portions : 10 - 12
Des desserts au chocolat pour tous les jours

Des desserts au chocolat pour tous les jours

Pour les amateurs de chocolat, un brownie chaud ou un cookie aux pépites de chocolat est le summum du réconfort. Ces desserts sauront plaire à tous.

Catégories : Desserts, Gâteaux, .
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Trifle d'été aux fraises et aux mûresVues : 5 836

Ce dessert à étages, le trifle, aussi beau que coloré, est servi dans des plats en verre pour mettre en valeur sa splendeur et son charme estival. Superposez les couches de génoise légère et moelleuse « Food »…

cupcake, fraises, mûres, crème, sirop...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 10 - 12
Auteur: - chef
Trifles aux fraisesVues : 26 913
Contenu de la recette :

Le trifle est un dessert anglais composé de couches de gâteau, de fruits rouges et de crème fouettée. L'avantage des trifles individuels est qu'ils peuvent être préparés avec des restes de gâteau, de muffins et de fruits rouges.

Cupcake, fraises, vinaigre balsamique, liqueur d'amaretto, sucre roux, sucre glace, extrait de vanille, crème...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 2
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Gâteau au guacamoleVues : 3 904

Cette recette de gâteau, illustrée étape par étape, vous montrera comment réaliser un gâteau original inspiré du guacamole à partir d'une préparation sèche. Vous pouvez utiliser un gâteau éponge au chocolat du commerce comme base, et…

Préparation pour cupcakes, biscuits éponge, glace à la vanille, cerises...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Portions : 8 - 10
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Gâteau aux trois laits (Tres Leches) à la mangueVues : 13 067

Un gâteau préparé avec trois types de lait (concentré, évaporé et entier) est très populaire en Amérique latine, son berceau. Au Mexique, par exemple, il est souvent servi lors des mariages. Accompagné de fruits frais…

Farine à pâtisserie, œufs, lait, lait concentré, lait concentré sucré, crème, mangue, cannelle, rhum…
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Gâteau au chocolat sans farine de Julia ChildVues : 12 804

Ce gâteau est très populaire en France et a conquis le cœur de Julia Child, qui a baptisé sa version « Le Glorieux ». La recette originale ne correspond pas tout à fait…

Chocolat noir, liqueur d'orange, œufs, extrait de vanille, sucre glace, cacao...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 8 – 10
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
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Gâteau sablé au chocolat sans cuissonVues : 11 658
Contenu de la recette :

En 2011, lors de son mariage avec Kate Middleton, le prince William a rompu avec la tradition royale en commandant une édition spéciale du gâteau glacé britannique classique agrémenté de biscuits. Ce gâteau est confectionné sur...

Biscuits sablés, chocolat noir, pâte à tartiner chocolat-noisette, extrait de vanille, crème, pépites de chocolat (granulés), cacao, noisettes, sirop...
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: facilement Portions : 10 - 12
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gâteau au fromage aux carottesVues : 20 639

La plupart des gens s'accordent à dire que le meilleur du gâteau aux carottes est son glaçage au fromage frais ; il est donc tout à fait acceptable de le remplacer par une épaisse couche de cheesecake crémeux. Parmi ces deux gâteaux classiques…

Farine de qualité supérieure, carottes, fromage à la crème, noix, œufs, crème aigre, zeste de citron, extrait de vanille, sucre glace, gingembre moulu, cannelle...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 10 - 12
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
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Forêt-NoireVues : 8 502

Certains historiens ont trouvé des références à ce célèbre gâteau au chocolat et aux cerises (appelé Forêt-Noire en Allemagne) dès le XVIe siècle. Mais il est plus probable que le gâteau ait acquis son nom et sa popularité…

Farine à pâtisserie, poudre d'amandes, eau-de-vie de cerises, extrait de vanille, extrait d'amandes, œufs, sucre glace, crème, cacao, cerises...
Temps: 3 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 8 – 10
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
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Sacher TorteVues : 3 466

Un jour de 1832, le diplomate autrichien Klemens von Metternich ordonna à ses cuisiniers de préparer un dessert original pour des invités de marque. Mais ce jour-là, son chef était malade. Un apprenti cuisinier…

Farine à pâtisserie, sucre glace, œufs, extrait de vanille, chocolat noir, chocolat amer, confiture d'abricots, rhum...
Temps: 2 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur: - chef célèbre
Gâteau aux trois laitsVues : 11 071

Le gâteau « Trois Laits » est un biscuit moelleux imbibé de trois types de lait : du lait concentré sucré, du lait concentré non sucré et de la crème. L’idée originale était d’imbiber le biscuit…

farine de qualité supérieure, lait condensé, lait concentré, crème, œufs...
Temps: 45 min.
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur: - copropriétaires du restaurant
Gâteau au chocolat avec des biscuits Oreo et un glaçage au fromage fraisVues : 19 202

Les biscuits Oreo sont célèbres dans presque tous les coins du monde. Et quoi de mieux qu'un gâteau Oreo ? Les gourmands de tous âges ne pourront résister à une part de ce dessert délicat. Le dessus...

Farine de qualité supérieure, œufs, lait caillé, fromage à la crème, sucre glace, extrait de vanille, biscuits au chocolat, cacao...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Gâteau éponge protéiné pour gâteauVues : 8 118

Le gâteau éponge blanc est préparé uniquement avec des blancs d'œufs, sans ajout de jaunes : c'est une base idéale pour un gâteau de fête. Léger et moelleux, il absorbera et sublimera la saveur de presque tous les glaçages.

farine de qualité supérieure, œufs, extrait de vanille, lait...
Temps: 1 heure.
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Gâteau au chocolatVues : 9 625

Ce gâteau vintage vous procurera un véritable plaisir lors de sa préparation. Moelleux et onctueux, ce gâteau éponge au chocolat incarne toutes les traditions de la pâtisserie, et son riche caramel…

farine de qualité supérieure, œufs, lait, extrait de vanille, cacao...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 12
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
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Gâteau classiqueVues : 15 336
Contenu de la recette :

Les pâtissiers expérimentent sans cesse de nouvelles saveurs, mais comme chacun sait, les classiques restent indémodables. Ce gâteau à la vanille classique est parfait pour toutes les occasions à la maison. Et ce qui est tout à fait...

farine de qualité supérieure, œufs, lait, extrait de vanille, sucre glace...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Portions : 12
Auteur:
Tarte au glissement de terrainVues : 2 211

Quand on était enfants, on faisait tous des gâteaux de boue. Maintenant, on peut passer à l'étape supérieure et préparer un gâteau de boue appelé « Mudslide » pour une fête. Ce plat est considéré comme un classique américain.

Liqueur de café, liqueur Baileys, vodka, café, sucre, gaufrettes, biscuits au chocolat, beurre, sirop de chocolat, glace, glace au café, sirop, cacao, crème...
Temps: 7 heures 45 minutes Complexité: facilement Quantité: 1 tarte (23 cm)
Auteur:
Gâteau boule de neige roseVues : 15 452
Contenu de la recette :

Envie de savourer un gâteau boule de neige rose ? C'est un dessert américain très populaire. Goûtez la version géante : un gâteau au chocolat moelleux nappé d'une douce guimauve et recouvert d'un glaçage rose vif…

Préparation pour cupcakes, beurre, crème de guimauve, sucre glace, crème épaisse, flocons de noix de coco, gélatine, sucre, sirop de maïs, extrait de vanille...
Temps: 2 heures 30 minutes Complexité: moyenne Portions : 10-12
Fondant à la guimauve maisonVues : 79 540

« La pâte à sucre à la guimauve est mon arme secrète pour la décoration de gâteaux ! » confie Elizabeth Labau. Saviez-vous que vous pouvez facilement la préparer vous-même ? Ce n'est pas tout…

guimauves, sucre glace...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Quantité: 700 g.
mastic (fondant) fait maisonVues : 7 649

Voici la recette d'un fondant classique et traditionnel : la pâte à sucre. Un véritable tour de force culinaire : à partir de sucre, d'eau et de sirop de maïs, on obtient une pâte à sucre blanche et souple.

sucre, sirop de maïs...
Temps: 1 heure. Complexité: moyenne Quantité: 340 g.
Catégories : Desserts, Bonbons, Gâteaux, .
Auteur: - chef
Fleurs confitesVues : 13 725

Cette recette vous permet de créer votre propre décoration naturelle pour un gâteau ou tout autre dessert. Ces délicates fleurs confites givrées ont un aspect féerique, et elles sont aussi comestibles.

œufs, sucre...
Temps: 12 heures 10 minutes Complexité: moyenne Quantité: 12 fleurs
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur:
Gâteau aux œufs de PâquesVues : 9 477
Contenu de la recette :

Une recette illustrée étape par étape pour un magnifique gâteau de Pâques en forme d'œuf, décoré de vermicelles colorés, de sucre en grains et de dragées enrobées de chocolat. À l'intérieur, des couches de chocolat…

Huile de coco, farine, chocolat sans sucre, cacao, sucre, œufs, extrait de vanille, beurre, sucre glace, lait, confettis...
Temps: 5 heures. Complexité: moyenne Portions : 12
Gâteau de Pâques au fromage blanc « Tsarskaya »Vues : 29 884

Le meilleur fromage cottage paskha est fait maison. Ce fromage cottage est crémeux et doux, avec une légère acidité. Mais le fromage cottage du commerce convient aussi, assurez-vous simplement qu'il soit frais – c'est meilleur…

Fromage blanc, sucre, fromage à la crème, œufs, crème, amandes, citron, essence de citron, extrait de vanille, gousse de vanille, raisins secs, fruits confits...
Temps: 12 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Desserts au chocolat pour la Saint-Valentin

Desserts au chocolat pour la Saint-Valentin

Rendez la Saint-Valentin inoubliable avec ces délicieux desserts de la Saint-Valentin proposés par le magazine Food Network.

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gâteau de crêpes sucré avec glaçage au fromage fraisVues : 10 690
Contenu de la recette :

Un fromage blanc doux et crémeux, parfumé au rhum, au sucre caramélisé et accompagné de crêpes moelleuses, compose un dessert unique : la Maslenitsa. Vous aurez envie d'y goûter tous les jours.

farine de qualité supérieure, œufs, lait, beurre, sucre, rhum, fromage à la crème, sucre glace...
Temps: 4 heures. Complexité: moyenne Portions : 10
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
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Gâteau au chocolat en forme de cœur briséVues : 5 359
Contenu de la recette :

Pour ceux qui ne prennent pas les sentiments des autres au sérieux et qui n'aiment pas la Saint-Valentin, offrez-leur un délicieux gâteau en forme de cœur brisé qui illustrera la profondeur de vos sentiments, d'une manière plus originale...

Farine tout usage, préparation pour gâteau, sucre, sirop, crème de tartre, bonbons au chocolat, crème...
Temps: 2 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 8-10
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
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Gâteau au chocolat et aux amandes avec des canneberges enrobées de sucreVues : 9 316

Recette détaillée avec photos.

Farine tout usage, farine d'amande, sucre glace, canneberges, cardamome, quatre-épices, œufs, lait, lait caillé, extrait d'amande, extrait de vanille, liqueur d'amande, cacao...
Temps: 4 heures. Complexité: moyenne Portions : 10 - 12
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
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Gâteau au chapeau d'hiverVues : 7 111

Une recette de gâteau éponge fourré de bonbons et recouvert de glaçage bleu...

préparation pour gâteau, flocons de noix de coco, bonbons au chocolat...
Temps: 3 heures 15 minutes Complexité: moyenne Portions : 16
Auteur:
Mélange de farine maison pour la cuisson de muffins et de biscuits jaunesVues : 28 311

Ce mélange de farine est parfait pour la préparation de simples cupcakes jaunes ainsi que de gâteaux éponge jaunes....

Préparation pour gâteau, farine de qualité supérieure, lait en poudre, œufs...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Quantité: 2 génoises rondes (23 cm) ou 24 mini-muffins Teneur en calories : 551
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
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Gâteau cupcake cimetièreVues : 14 513
Contenu de la recette :

Bien qu'il ressemble à un seul gâteau, le cimetière est en réalité composé de petits gâteaux individuels, ce qui le rend pratique pour un buffet. Il suffit de se servir, pas besoin de couteau…

Pâte à génoise, farine de qualité supérieure, œufs, lait, extrait de vanille, bonbons à la réglisse, biscuits au chocolat, bâtonnets de sucette, guimauves...
Temps: 2 heures 35 minutes Complexité: moyenne Quantité: 24 cupcakes
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
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Gâteau de mamanVues : 15 789

Un gâteau au chocolat noir est la base idéale pour un dessert d'Halloween effrayant. Décorez-le d'une toile d'araignée ou d'une momie réalisée avec des guimauves fondues étirées en forme de toile.

Pâte à génoise, farine de qualité supérieure, œufs, crème, lait, extrait de vanille, sucre glace, chocolat mi-sucré, cacao, café, guimauves...
Temps: 3 heures 35 minutes Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
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Gâteau glacé au caféVues : 5 354

Petit-déjeuner en guise de dessert ou dessert au petit-déjeuner ? Quoi qu’il en soit, ce gâteau glacé à étages comblera toutes vos envies de sucré, du matin au soir. Des couches de glace au café et au chocolat sont sublimées par…

Glace au café, glace au chocolat, céréales pour le petit-déjeuner, crème dulce de leche, sucre glace, extrait de vanille, crème...
Temps: 6 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Auteur:
Gâteau glacé aux fraises avec biscuits aux céréales complètesVues : 9 276

Ce gâteau glacé, incroyablement soigné et très facile à réaliser, se décline en deux parfums parmi les plus populaires. Il se compose d'une couche de glace à la fraise et d'une couche de chocolat concassé. Mais vous pouvez y ajouter…

Glace à la fraise, confiture de fraises, crème, sucre glace, extrait de vanille, confiture...
Temps: 6 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur: - écrivain culinaire
tiramisu à la citrouilleVues : 3 599

Recette détaillée avec photos.

biscuits, fromage à la crème, purée de potiron, rhum...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 8

Recettes par ordre alphabétique

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