Comme ces cheesecakes sont préparés dans de petits moules, ils sont très faciles à servir, offrant ainsi à chaque invité une gourmandise personnalisée.
Recettes de tartes, tartelettes et gratins sucrés
Le cheesecake de Gina Neely est composé d'une base de biscuits au gingembre épicés et est garni d'une crème fouettée sucrée à la cannelle.
Ce dessert composé de pommes tendres nichées sous un riche crumble à la cannelle et au sucre est meilleur servi chaud avec de la glace à la vanille.
Ce dessert traditionnel aux pommes et à la cannelle, cuit sur une pâte brisée feuilletée, prend un peu plus d'une heure à préparer.
Caractérisée par l'alliance irrésistible de couches de pâte croustillantes et d'une garniture moelleuse et fondante, cette tarte est cuite sur une base de pâte brisée avec une garniture aux œufs et au sucre et des morceaux de...
Essayez ce gâteau au fromage, préparé avec une base croustillante de biscuits Graham et une riche garniture à la citrouille et au fromage à la crème, et il deviendra assurément un favori de la famille.
Quoi de mieux qu'une tarte à la citrouille – un dessert dont on peut profiter non seulement pendant les fêtes, mais toute l'année, garnie d'une boule de glace à la vanille et d'une généreuse quenelle de crème fouettée...
Bien que la tarte d'Alton Brown soit entièrement sans produits laitiers, elle conserve sa saveur et sa texture traditionnelles grâce à des pépites de chocolat mi-sucré, un filet de miel et un secret…
En préparant cette tarte luxueuse sans cuisson, vous ne sacrifierez ni son goût ni votre ligne, car sa garniture est composée de...
Sandra Lee propose une tarte à l'espresso avec une pâte précuite, ce qui rend ce dessert rapide et facile à réaliser.
De la crème, une touche de babeurre et de la fécule font de cette tarte d'Emeril Lagasse un véritable chef-d'œuvre, conférant à la garniture une densité généreuse. La base au chocolat est composée de biscuits émiettés, puis…
Cette pâte à tarte produit une croûte tendre et dorée grâce à un processus de cuisson en deux étapes : d'abord à 220 °C pendant 20 minutes, puis à 180 °C pendant 20 à 25 minutes supplémentaires.
Une épaisse et onctueuse crème fouettée maison couronne ce dessert très apprécié du magazine Food Network. Ce gâteau est préparé avec du fromage frais crémeux et du cacao…
La crème Chantilly, un nom fantaisiste pour une crème fouettée à la vanille, couronne cette tarte luxueuse, composée d'une base sucrée et d'une garniture onctueuse de confiture de myrtilles et...
Bien que la tarte d'Alton Brown soit servie à température ambiante, sa garniture est composée de baies fraîches congelées, préalablement écrasées avec du sucre, du jus et du zeste d'agrumes.
Une pâte à tarte simple mais très populaire (la « Great Shortcrust Pie Crust » du magazine Food Network) est préparée avec du beurre froid et…
Tyler Florence associe des pêches tranchées à des myrtilles entières dans ce dessert léger et fruité. À servir avec une boule de glace à la vanille.
Cette recette de cheesecake simple et très appréciée contient de la crème aigre. Pour une découpe nette, Alton Brown suggère de tremper la lame du couteau…
Au lieu d'une base traditionnelle, Giada De Laurentiis utilise des biscuits biscotti italiens. Pour sucrer, elle emploie du miel de trèfle et du zeste d'orange, qui apportent des notes florales…
Un peu de zeste d'orange permet de rafraîchir l'arôme des baies sans le masquer par une saveur d'agrumes...
Ce dessert de Food Network Kitchens utilise du tapioca pour épaissir la garniture aux baies fraîches et empêcher les pâtisseries de devenir détrempées.
Tyler Florence prépare ce dessert simple, qui associe des pêches juteuses à la cannelle parfumée, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, et le sert avec une boule de glace à la vanille.
Ree Drummond prépare cette tarte à six ingrédients dans l'ordre inverse. La base est une couche de pâte garnie de myrtilles fraîches.
Ina Garten propose une recette classique de cheesecake à la sauce framboise, prête en quelques minutes. Son conseil : mesurez votre moule. Le mien a un diamètre de 23 cm, mais il devrait en faire 24.
Ces petits gâteaux à déguster avec les doigts sont parfaits pour toutes les fêtes. Cependant, il est conseillé de les réfrigérer avant de les servir.
Tyler Florence a parcouru New York et Naples à la recherche du cheesecake parfait, mais est finalement retourné dans sa cuisine pour créer sa propre version de ce dessert, composée de couches de crème chaude au citron et aux myrtilles...
Cette recette de Paula Deen permet de réaliser facilement une tarte aux pêches douces et moelleuses, nichées dans une pâte brisée légère et friable.
Pour adoucir l'acidité de la rhubarbe, Ina Garten l'associe à des fraises sucrées et juteuses. C'est la base de son magnifique dessert, recouvert d'une croûte croustillante à l'avoine, au beurre et au sucre roux…
Sunny Anderson revisite la tarte à la citrouille classique en y ajoutant un ingrédient simple : une crème à café au goût de noisette. Elle l’incorpore à une base de sablés et ajoute…
Pour gagner du temps de préparation, utilisez une pâte brisée précuite, garnissez-la de pudding au chocolat, puis recouvrez-la de crème fouettée légère et de morceaux de votre chocolat préféré...
Une garniture onctueuse à la citrouille, parfumée aux trois épices d'automne : cannelle, gingembre et clou de girofle, et une pâte brisée friable qui se prépare rapidement et facilement au robot culinaire. Un délice…
Pour préparer rapidement une délicieuse tarte à la patate douce (en seulement 40 minutes), vous aurez besoin d'une pâte sablée prête à l'emploi, que vous ferez cuire et garnirez d'une préparation à base de purée de patate douce et de crème fraîche épaisse...
Après un copieux festin de fêtes, les convives seront ravis de déguster une part rafraîchissante de la délicieuse tarte au citron meringuée d'Alton Brown, imbibée de jus d'agrumes frais et recouverte d'une couche de...
Franchement, la rhubarbe est un peu amère, alors pour équilibrer sa saveur, il est judicieux de l'associer à des fruits sucrés, comme les fraises. Et voici la dernière chose que fait ce dessert d'Anne Burrell…
Cette association de saveurs classique et éprouvée – chocolat et bananes fraîches – ravira petits et grands, petits et grands. Dans notre cas, il s'agit d'un gâteau facile à préparer avec…
Préparez un cheesecake glacé à partir d'un cheesecake : choisissez un cheesecake déjà préparé, hachez-le finement, mélangez-le avec de la glace à la fraise et déposez le tout sur une croûte croustillante de biscuits Graham.
Ce délicieux dessert ne prend que 15 minutes à préparer ; la recette de crumble d'Alton Brown laisse tout le travail à la mijoteuse pour préparer cette gourmandise.
Gagnez du temps en cuisine en utilisant une pâte brisée toute prête comme base pour le dessert aux deux fruits de Sunny Anderson, avec une touche de noix de muscade pour plus de saveur.
Présentés en portions individuelles et nappés d'un peu de beurre, ces cobblers aux pêches sont non seulement délicieux, mais contiennent aussi une surprise saine et insoupçonnée...
La cannelle parfumée est le deuxième ingrédient le plus important après les pêches dans la recette de crumble de Guy Fieri, car la garniture et le nappage sont tous deux préparés avec ces épices chaudes.
À vrai dire, ce crumble de Trisha Yearwood est incroyablement facile à réaliser. Le secret réside dans l'utilisation de farine à levure incorporée, qui permet d'obtenir une croûte plus tendre et moelleuse, mais…
Essayez le crumble aux pommes cuit au four de Sunny Anderson pour une alternative originale au gratin traditionnel. Au lieu de couper les pommes en morceaux, elle suggère d'en utiliser la moitié et de les faire cuire au four…
« Bien sûr, j'aimerais bien m'attribuer le mérite de cette recette, mais c'est en fait celle de ma mère. Elle la préparait tout le temps quand j'étais enfant », explique Alex Guarnaschelli. « Si simple et si délicieuse. »
Une fois les pommes mijotées sur la plaque de cuisson, le crumble est enfourné. Si vous souhaitez essayer cette recette, choisissez donc un plat adapté...
La recette de crumble aux pommes d'Ina Garten, éprouvée depuis des siècles, est assaisonnée d'épices aromatiques comme la cannelle et la muscade, tandis qu'une épaisse couche de crumble d'avoine complète la palette de saveurs.
Cette tarte sucrée, fourrée au vin blanc et au sucre, est très populaire dans le canton suisse de Vaud, situé sur les rives du lac Léman. Elle est très facile à préparer, même sans expérience culinaire.
Voici une recette très populaire de la tarte Atlantic Beach, un véritable succès dans les restaurants américains, notamment le long de la côte de Caroline du Nord. Sa particularité réside dans…
La texture délicate et veloutée du cheesecake japonais est obtenue grâce à l'utilisation de farine à faible teneur en protéines. La surface du cheesecake japonais a tendance à gonfler au point que…
Le cheesecake aux raisins est un dessert délicieux et léger qui ne nécessite aucune préparation de pâte.
Cette tarte moelleuse et crémeuse est rapide à préparer et dévorée en un rien de temps ! Un vrai délice, parfait pour un goûter entre amis ou une fête.
























































