Ces torsades classiques à la cannelle et au sucre sont particulièrement délicieuses fraîches et bien chaudes.
Les délicieuses recettes de pâtisseries et de desserts préparées par nos chefs contribueront à créer une ambiance festive.
Les desserts italiens sucrés sont le complément idéal de votre cappuccino de l'après-midi.
Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Choisissez parmi des gaufres maison, du granola, des galettes de pommes de terre, des crêpes, des omelettes ou des brioches à la cannelle.
Vues : 1985Dans la cuisine américaine, il existe un dessert appelé S'more (de l'anglais « something more »). À l'origine, ce nom désignait un sandwich particulier souvent préparé par les scouts, composé de…
Vues : 10 353Les scones sont une pâtisserie très populaire en Écosse et en Angleterre. À l'origine, il s'agissait de galettes plates cuites à la poêle et coupées en triangles. Avec l'apparition de la levure chimique…
Vues : 28 787Les Anglais sont depuis longtemps considérés comme les plus fervents amateurs de thé, et chacun sait combien ce pays est attaché aux traditions. De même, pour l'emblématique cérémonie du thé anglaise, le Five O'Clock Tea, il existe toute une gamme de…
Vues : 26 286On trouve des beignets dans de nombreuses cuisines à travers le monde, mais les Américains ont tellement adopté ce dessert qu'il est devenu un véritable emblème national. Chaque année, le premier vendredi de juin, les États-Unis célèbrent la Journée du beignet…
Vues : 3 407Préparez de délicieux beignets à la levure, moelleux et irrésistibles, fourrés à la confiture de framboises. Commencez par pétrir la pâte et laissez-la lever. Si vous êtes pressé(e), il est préférable de…
Vues : 8 597La bundevara est une pâtisserie serbe semblable au strudel. Elle est fourrée de potiron râpé, de sucre et d'épices, étalée en plusieurs couches de pâte fine et cuite au four. L'ingrédient principal…
Vues : 2 891Les placinta allemandes sont des pâtisseries fourrées à la citrouille sucrée et aux épices aromatiques, très appréciées des Allemands de Russie qui vivent dans le Dakota du Nord, aux États-Unis. Comme tous les chaussons aux pommes…
Vues : 5 826Impossible d'imaginer les pâtisseries de Noël en Europe occidentale sans l'arôme envoûtant des amandes. Pendant les fêtes, la pâte d'amande devient un ingrédient incontournable de nombreuses confiseries…
Vues : 3 609Les pattes d'ours sont des biscuits feuilletés fourrés à la pâte d'amande. Une fois la garniture enrobée de pâte, celle-ci est découpée en rectangles, chaque rectangle comportant quatre…
Vues : 3 341La pâte d'amande est considérée comme l'une des garnitures les plus populaires pour les pâtisseries aux Pays-Bas. Les douceurs de Noël, notamment les bonbons, les biscuits, les brioches et bien d'autres confiseries, sont particulièrement incomplètes sans elle.
Vues : 4 079Les feuilletés de Banbury sont une pâtisserie anglaise traditionnelle aux saveurs et arômes orientaux prononcés. Originaires de la ville de Banbury en Angleterre, ils y sont confectionnés depuis des siècles.
Vues : 2 489Les bakpia pathok sont des pâtisseries sucrées considérées comme le symbole culinaire de la ville indonésienne de Yogyakarta. Originaires du quartier de Pathok, elles sont populaires dans toute la ville, le pays et même à l'étranger.
Vues : 3 119Si vous avez toujours associé les raviolis aux pelmeni ou aux vareniki, cette recette vous offrira une nouvelle perspective. Préparez des raviolis sucrés aux saveurs d'un dessert américain typique du camping…
Vues : 8 476Utiliser de la pâte feuilletée toute prête simplifie la préparation et donne aux brioches une texture feuilletée et croustillante qui fera sensation. Étalez la garniture sur la pâte préparée…
Vues : 3 786Les elotes mexicains (qui signifie « épis de maïs » en espagnol) sont cuits au four en forme d'épi de maïs, une céréale traditionnelle mexicaine. Leur forme rappelle celle des petits pains, mais leur texture est plus moelleuse…
Vues : 7 776Les « Soupirs de nonne » sont des beignets frits traditionnels espagnols. Historiquement, les couvents espagnols ont été considérés comme le lieu où l'on trouve le plus de…
Vues : 90 020Si vous recherchez un dessert qui non seulement captivera vos invités par sa saveur, mais qui sera aussi la pièce maîtresse de votre table de fête, créez un croquembouche magnifique, légèrement orné, mais inoubliable.
Vues : 4 626Les noisettes concassées rehaussent la saveur de ces célèbres brioches à la cannelle. Une pointe de clou de girofle ajoute une nouvelle dimension à leur arôme doux et épicé. Ces brioches sont absolument délicieuses et…
Vues : 3 240Ce pudding au pain, en forme de mini-muffins, est littéralement imprégné des saveurs et des arômes de Noël. Il est préparé avec du panettone, un pain de Noël italien en forme de koulich…
Vues : 131 189Le goût et l'arôme des brioches à la cannelle sont toujours un régal pour les papilles, qu'on les déguste au petit-déjeuner, au dessert ou au goûter. Et avec cette recette, elles seront tout aussi moelleuses, légères et…
Vues : 29 275Même sans aucune expérience en pâtisserie, vous réussirez ces feuilletés à la perfection. Leur goût sera identique à celui des pâtisseries. Pour les préparer, il vous faudra de la pâte feuilletée prête à l'emploi…
Vues : 13 848Les churros espagnols sont de longs beignets frits à base de pâte à choux, souvent roulés dans du sucre à la cannelle et dégustés trempés dans une sauce au chocolat. Ils sont tout simplement délicieux. Mais si vous n'en avez pas...
Vues : 5 755Si vous raffolez des brioches à la cannelle chaudes mais que l'idée de la levure et de la pâte vous rebute, utilisez de la pâte à pain blanc toute prête et réfrigérée. C'est parfait, et la texture…
Servez de délicieuses gourmandises estivales avec ces recettes de desserts inspirées des plus grands chefs pour votre pique-nique dans le jardin ou votre escapade en plein air : tartes, gâteaux, crèmes glacées et bien plus encore.
Vues : 4 860Cette pâte à choux polyvalente est idéale pour les pâtisseries légères comme les éclairs, les profiteroles et les gougères.
Vues : 5 792Quoi de plus délicieux que des croissants faits maison ? Légers, croustillants, parfumés et savoureux, ils accompagnent à merveille votre café du matin. Ces croissants sont préparés exclusivement avec des ingrédients faits maison…
Vues : 5 354Cette recette permet de réaliser de nombreux profiteroles, mais vous pouvez aussi préparer des éclairs pour régaler un grand nombre de convives. Ces choux à la crème fourrés d'une délicieuse crème pâtissière…
Voici 5 façons de préparer et de servir des beignets, qu'ils soient achetés ou faits maison. Frire, glacer, garnir de toppings extravagants : le résultat parfait
Vues : 6 081Ces tartes aux fruits sont préparées avec une pâte à tarte aux pommes. Elles présentent plusieurs avantages par rapport aux tartes plus grandes : elles cuisent plus rapidement et leur garniture ne nécessite pas de précuisson…
Vues : 9 842Les crullers français sont des beignets frits à base de pâte à choux nervurée. Pour obtenir une pâte parfaite, incorporez de la farine à un mélange frémissant de lait, d'eau, de sucre et…
Vues : 13 952Quelques feuilles de pâte feuilletée au réfrigérateur vous permettent de préparer rapidement et facilement de délicieuses pâtisseries à tout moment. Après tout, la pâte feuilletée croustillante et légère se marie parfaitement avec toutes les garnitures.
Vues : 5 299Difficile de résister à la délicieuse croûte croustillante des tartes frites. Préparez-les avec une garniture parfumée de pommes sucrées et légèrement acidulées, compotées dans des épices qui leur donnent…
Vues : 3 187Imaginez un barbecue… entièrement fait de bonbons ! Pour un pique-nique ou une fête en plein air, réalisez un dessert à thème simple et impressionnant avec des donuts – des donuts à l’américaine…
Vues : 3 544Le berceau du gâteau néerlandais Bosche Bollen (en néerlandais : bossche bollen – Boules de Boss) est considéré comme étant la petite ville de 's-Hertogenbosch (ou Bos en abrégé), où ces gâteaux sont simplement appelés chocolat...
Vues : 5 042Le pain birnbrot suisse se distingue des autres types de pain par sa généreuse garniture de fruits secs, principalement des poires séchées, complétées par d'autres fruits secs, des noix, des fruits confits, et...
Vues : 3 995Les beignets berlinois, ou simplement beignets de Berlin, sont préparés à partir d'une pâte levée sucrée à laquelle on ajoute du lait caillé, des œufs et du beurre. La pâte est découpée en cercles et frite dans une généreuse quantité d'huile...
Vues : 4 726Les conchas (qui signifie « coquillages » en espagnol) sont le type de pan dulce (pain sucré) le plus populaire au Mexique, et on peut les trouver dans diverses boulangeries à travers le pays et parfois même au-delà.
Vues : 12 529Le pan dulce (qui signifie « pain sucré » en espagnol) est une pâtisserie mexicaine populaire qui se décline en de nombreuses variétés de petits pains et de biscuits, avec un total compris entre 500 et 2 000 variétés.
Vues : 2 066Les chamucos mexicains ressemblent beaucoup aux célèbres viennoiseries danoises, mais s'en distinguent par leur garniture plus généreuse de fromage blanc. Ils sont également préparés à partir d'une pâte feuilletée levée, découpée…
Vues : 4 925Ces délicieuses empanadas croustillantes sont préparées à partir d'une pâte levée et fourrées à la citrouille. La farce est obtenue en faisant mijoter la citrouille dans un sirop de sucre à base de piloncillo, un sucre de canne non raffiné et évaporé...
Vues : 4 376La galette des Rois mages (en espagnol : Rosca de Reyes – « anneau des Rois mages ») est la principale gourmandise de l’Épiphanie, le 6 janvier, dans tous les pays hispanophones. Contrairement aux galettes des Rois mages dans d’autres pays catholiques, en…
Vues : 7 750L'une des fêtes les plus vivantes et colorées du Mexique est le Jour des Morts, célébré les 1er et 2 novembre. Durant ces jours, on croit que les âmes des défunts viennent rendre visite à leurs proches, et les Mexicains, réputés pour leur hospitalité, les accueillent chaleureusement.
Vues : 4 674Contrairement aux beignets espagnols du même nom, les buñuelos mexicains sont des galettes fines et croustillantes frites à l'huile. Au Mexique, Noël ne serait pas complet sans eux. Souvent…
Vues : 5 163Populaires dans tous les pays hispanophones, les beignets Buñuelos varient considérablement selon les régions. En Colombie, par exemple, ils ressemblent davantage à des boules de fromage, croustillantes à l'extérieur et incroyablement…
Vues : 2 051Les vol-au-vent sont des pâtisseries feuilletées légères en forme de petits puits garnis de diverses farces. Préparez ces délicieux vol-au-vent fourrés à la pâte d'amande et aux fruits frais...
Vues : 2 655Les brioches en forme de croix sont une pâtisserie pascale populaire dans les pays catholiques du Commonwealth. Elles sont traditionnellement préparées le Vendredi saint à partir d'une pâte riche aux épices aromatiques et...
