Vues : 478Cette recette utilise de la farine à gâteaux, ce qui garantit des scones parfaitement moelleux et aérés. Avant d'incorporer les graines de pavot à la pâte, faites-les tremper dans du lait tiède pour les ramollir légèrement et…
L'idée de travailler avec de la levure vous intimide ? Vous craignez de ne pas savoir doser, mélanger et pétrir correctement la pâte ? Rassurez-vous ! Suivez ces étapes éprouvées.
Vues : 1 646Pour un glaçage simple aux fraises, il vous faudra du sucre glace, un peu de confiture de fraises (de préférence sans pépins) et une cuillère à soupe de jus de citron. Si vous utilisez de la confiture avec des noyaux, faites-la légèrement chauffer…
Vues : 376« J’adore l’idée d’enrober les fruits de pâte et de les cuire au four pour les attendrir », confie Alex Guarnaschelli. « Quelques noix apportent de l’onctuosité et rehaussent leur saveur… »
Vues : 489La garniture de ces petits chaussons est composée d'un mélange de fruits rouges frais et de confiture de fraises. Une pointe de poivre noir moulu et de vinaigre balsamique leur confère une saveur riche et subtile.
Vues : 465Savourez le goût délicat des fraises et de la crème dans ces délicieuses empanadas mexicaines, garnies de fraises fraîches et de fromage frais au gingembre. La pâte à empanadas peut être…
Vues : 620Ces délicieuses tartes dorées sont garnies d'une farce habituellement réservée aux tartes aux pommes classiques. Ree Drummond enveloppe des pommes compotées, sucrées et acidulées, avec des épices parfumées, dans des tranches...
Vues : 2 554Ces beignets moelleux, typiques de la Nouvelle-Orléans, sont faciles à préparer à la maison dans une friteuse à air chaud, avec beaucoup moins d'huile qu'en friture traditionnelle. La même pâte levée sucrée peut servir à réaliser…
Vues : 2 814Envie de petits pains maison, mais il fait trop chaud pour faire des gâteaux ou votre four est déjà plein ? Ces biscuits simples et feuilletés se préparent à la friteuse à air chaud, sans four (ni poêle). Servez-les chauds avec…
Vues : 572Ces délicieux roulés à la cannelle traditionnels sont colorés d'un arc-en-ciel de couleurs grâce à l'utilisation de colorants alimentaires en gel, pour des teintes éclatantes et joyeuses. Ces petits pains moelleux sont généreusement nappés de...
Vues : 524Vous allez adorer ces beignets mexicains aériens, recouverts d'un croustillant glaçage à la cannelle et au sucre ! Les beignets eux-mêmes ne sont pas trop sucrés, mais le glaçage et une touche de miel les transforment en…
Voici deux friandises à la cannelle différentes combinées en un seul dessert.
Vues : 875Les churros espagnols, préparés avec de la pâte à choux, sont délicieux accompagnés d'une tasse de chocolat chaud ou de café. Ils sont savoureux, sucrés, parfumés et délicieusement croustillants. Dans sa recette de churros, Sunny Anderson a décidé…
Vues : 710Ces beignets moelleux, croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, sont faciles à préparer avec une pâte sans levure. Ils ne contiennent que des ingrédients simples que l'on trouve dans presque toutes les cuisines. Saupoudrez de...
Vues : 730Les gourmandises les plus populaires du Carnaval de Venise sont les beignets en tous genres et les brindilles enrobées de sucre. Giada de Laurentiis vous invite à vous immerger dans l'ambiance festive et à confectionner vos propres brindilles…
Vues : 3 506Les songpyeon sont des gâteaux de riz coréens traditionnellement consommés pendant la fête d'automne de Chuseok. Ces gâteaux symbolisent l'abondance et la prospérité, et sont dégustés pour exprimer sa gratitude pour une récolte abondante.
Vues : 1 193Les profiteroles sont un dessert français classique à base de pâte à choux, en forme de petites boules creuses dorées et légères. Coupez-les en deux et garnissez-les de votre glace préférée, puis décorez-les de délicieux…
Vues : 782Les amateurs de graines de pavot apprécieront ces petits pains moelleux et torsadés, généreusement garnis de graines de pavot et nappés d'un léger glaçage au citron. Leur acidité citronnée est tout simplement parfaite…
Vues : 453Ces adorables biscuits ressemblent à des tartelettes aux prunes miniatures et sont préparés de la même manière : des cercles sont découpés dans de la pâte brisée, des fruits sont ajoutés au centre, et le tout est recouvert…
Attendez-vous avec impatience le mariage de Will et Kate ? Célébrez le mariage du prince William et de Kate Middleton le 29 avril et organisez votre propre événement !
Vues : 1 417La pâtissière est une crème anglaise classique à la vanille, épaissie avec des jaunes d'œufs et de la fécule de maïs. On peut en garnir des beignets, des éclairs ou d'autres pâtisseries, ou tout simplement la déguster nature.
Vues : 1 806En Chine et au Vietnam, les gâteaux de lune sont traditionnellement servis lors de la Fête de la Mi-Automne, période durant laquelle les familles se réunissent pour célébrer les récoltes et prier pour la longévité et la prospérité. Les gâteaux de lune, ou…
Voici 8 idées simples qui vous séduiront et vous feront oublier la traditionnelle pizza. Des recettes rapides avec de la pâte toute prête. La pizza peut attendre.
Vues : 751La pâte feuilletée du commerce est un excellent ingrédient pour les tartes maison. Conservez-la au congélateur pour pouvoir y ajouter une garniture aux fruits à tout moment et régaler vos proches de pâtisseries fraîchement préparées, sans effort.
Vues : 752De délicieux roulés à la cannelle moelleux et fondants, parfaits pour les fêtes, les douceurs du dimanche ou un petit-déjeuner quotidien. La pâte levée repose au réfrigérateur pendant…
Vues : 628Le chocolat mexicain offre de chaudes notes de poivre de Cayenne et de cannelle. Ce pain tressé aux amandes est imprégné de cette même saveur. Pétrissez la pâte levée la veille et laissez-la reposer...
Vues : 1 554Vous adorez les brioches à la cannelle classiques nappées d'un glaçage collant ? Cette recette remplace la cannelle par une garniture aux graines de pavot et au citron. Le résultat est incroyablement rafraîchissant. En conserve…
Vues : 758De délicieux beignets au chocolat, rapides et faciles à préparer avec seulement trois ingrédients : c’est possible ! Votre ingrédient secret ? Le Nutella. Mélangez-le avec des œufs et de la farine pour la pâte, et n’oubliez pas de garder un peu…
Vues : 985Le café fraîchement infusé rehausse la saveur chocolatée de ces délicieux beignets, la rendant plus riche et plus intense. On ajoute du café à la pâte et au glaçage. Glacez les beignets…
Vues : 485Si vous souhaitez surprendre vos proches avec un dessert vraiment unique, le cheesecake frit enrobé de pâte à frire est la solution idéale ! Des boules de cheesecake (un mélange de fromage frais, de sucre et de biscuits Graham émiettés) sont trempées dans…
Vues : 457Ces beignets sont simples et rapides à préparer. Leur forme n'est pas parfaite, mais leur saveur et leur texture sont exceptionnelles ! Il suffit de plonger les morceaux de pâte dans l'huile chaude et de les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. À servir avec…
Vues : 564Les rugelach sont souvent préparés pour Hanoukka, mais ils sont aussi appréciés toute l'année. La pâte friable utilisée pour rouler les fruits et les noix se mélange facilement au robot culinaire, et…
Vues : 497Si vous cherchez une alternative savoureuse aux brioches à la cannelle classiques, cette recette est faite pour vous ! Un mélange de massepain, de miel et de compote de pommes épicée vous attend, le tout enrobé d'une mie légère et parfumée.
Vues : 917La compote de pommes, le cidre naturel sans alcool et les épices à tarte aux pommes confèrent à ces beignets riches en protéines un arôme et une saveur automnaux envoûtants. Leur texture est tendre…
Vues : 623Les popovers sont des petits pains creux et aérés que l'on peut garnir de toutes sortes de choses. Cette recette les garnit d'un onctueux pudding au chocolat, les transformant en un dessert élégant pour…
Vues : 732Ces roulés croustillants en pâte feuilletée sont délicieux avec presque toutes les garnitures, de la crème fouettée sucrée aux fruits rouges à une salade de poulet salée. Ils sont faciles à préparer avec de la pâte feuilletée du commerce, et si vous avez…
Vues : 832« Nous avons passé beaucoup de temps à chercher la recette parfaite de beignets. L'objectif était d'obtenir une texture légère, semblable à celle d'un biscuit, sans excès de matières grasses – et nous y sommes parvenus ! La surface irrégulière des beignets leur donne… »
Essayez le pain perdu, les muffins, le gruau et les brioches sucrées aromatisés à vos épices d'automne préférées, ainsi qu'un latte à la citrouille épicée, que vous pourrez déguster.
Vues : 515Voici la version salée du rugelach sucré classique, proposée par Molly Yeh. Ce n'est pas un biscuit traditionnel de Hanoukka, mais face à la multitude de biscuits de Noël que l'on trouve dans le monde, Molly souhaitait apporter un peu de variété…
Vues : 510Ces scones délicats sont préparés avec de la crème et des raisins secs finement hachés. Pour qu'ils soient moelleux et feuilletés, ne travaillez pas trop la pâte. Elle sera un peu granuleuse, mais c'est normal. Il suffit de la façonner…
Vues : 681Pour un événement sportif, préparez cette tarte en forme de ballon de football, simple et délicieuse, avec de la pâte à brioche à la cannelle du commerce. Disposez des morceaux de pâte dans un moule ovale…
Vues : 968L'ajout de farine complète et de farine de coco à la pâte des biscuits feuilletés traditionnels au lait caillé en transforme parfaitement la saveur tout en préservant leur texture feuilletée. La farine de coco…
Vues : 544Ces brioches collantes sont un croisement entre les Cinnabon et le pain perdu. Elles sont préparées avec une pâte à brioches à la cannelle préformée du commerce et cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient juste cuites à cœur.
Vues : 601Ces brioches sucrées sont bien plus faciles à réaliser qu'il n'y paraît. Moelleuses, aérées et parfumées, elles exhalent un arôme de cannelle avec des notes de vanille et de muscade. Une fois cuites, elles sont nappées d'un délicieux glaçage…
Vues : 593Les aebleskivers danois, de délicieux petits pains moelleux, sont parfaits pour un petit-déjeuner lors d'une occasion spéciale, un rendez-vous autour d'un café, un goûter ou un dessert. Chacun renferme une douce surprise : une tartelette fourrée à la framboise…
Vues : 511Ces mini-brioches feuilletées sont le cadeau idéal pour un couple qui se marie. Légères, aérées et croustillantes, ces petites brioches marient à merveille l'arôme des amandes et le chocolat. De plus, elles...
Faites plaisir à votre maman en lui préparant un dessert pour cette journée spéciale. Barres au citron, shortcakes aux fraises, tarte au chocolat, gâteau aux carottes…
Vues : 518Cette recette présente une méthode simple et propre pour préparer une pâte levée dans un sac de congélation à fermeture zip. Il suffit d'y mettre tous les ingrédients, de le fermer et de pétrir vigoureusement jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Vues : 579Si vous décidez de faire des beignets, n'oubliez pas de faire frire aussi les « trous » découpés. Ils font de délicieuses sucettes pour les enfants. Enfilez-les sur des bâtonnets et décorez-les avec du glaçage comme indiqué dans…
Vues : 452La garniture de ces tartelettes à la pâte friable est un classique américain : pommes et cheddar. À déguster en entrée ou en accompagnement d'une dinde rôtie.
