recettes de crème glacée et de sorbet aux fruits

Qui pourrait résister à un gros cookie aux pépites de chocolat garni de boules de glace, nappé de caramel chaud, recouvert de crème fouettée et décoré d'une cerise ? Ce sundae est servi…

La base de cette glace maison est constituée de céréales croustillantes. Elles sont incorporées à la glace elle-même, à la garniture et au lait. Trisha Yearwood utilise trois types de céréales différents pour…

Préparez à l'avance des sablés au beurre de cacahuète prédécoupés, et ce gâteau froid sera prêt en un clin d'œil. Le plus difficile sera de résister à la tentation d'attendre qu'il prenne…

Pour ce dessert, vous pouvez utiliser la glace de votre choix, ou plusieurs sortes si vous recevez des invités. Une boule de glace est prise en sandwich entre deux biscuits au beurre de cacahuète. Ce...

Si vous possédez une sorbetière, préparez un véritable délice italien : une glace aux noisettes, à la noix de muscade et aux éclats de Nutella. La noix de muscade sublime la saveur gourmande des noisettes et…

Les myrtilles d'été sont un véritable trésor de vitamines et d'antioxydants, un délice qui transforme votre gruau en un dessert raffiné. Sucrées, juteuses et saines, elles ravissent également par...

Cette coupe glacée est parfaite pour un barbecue d'été ; facile à préparer, elle a l'air digne d'un grand restaurant. De la glace grillée ! L'idée est intrigante, et le goût encore meilleur ! Des boules de fraise…

Retrouvez le goût de votre enfance, celui des biscuits à l'avoine et du lait, dans un sandwich glacé. L'avoine est un ingrédient présent à la fois dans les biscuits et dans la glace elle-même, vous n'avez même pas besoin de…

Vous pouvez facilement préparer chez vous une délicieuse glace napolitaine, un dessert digne des meilleures cartes de restaurant. La glace napolitaine se compose de trois couches de glaces aux parfums différents : chocolat…

Cette glace au chocolat allégée est un vrai régal et une bénédiction par temps chaud pour ceux qui suivent un régime cétogène. Préparée avec une base de crème anglaise au jaune d'œuf, elle est très...

Ce dessert glacé italien est aussi élégant dans une assiette qu'au restaurant, mais il est incroyablement facile à préparer. Percez un trou dans une boule de glace à la vanille et insérez…

Une sauce au vin de cerises acidulées se marie à merveille avec la glace à la vanille, en équilibrant sa saveur. Ce dessert, peu sucré, est idéal pour une petite douceur après le dîner. La sauce est préparée à partir de…

Cette recette, ou plutôt cette façon de servir des fruits et de la glace, est une véritable aubaine quand on manque de temps pour préparer des desserts élaborés mais qu'on veut impressionner ses invités. Le secret réside dans l'association de saveurs et de textures contrastées.

Pour réaliser ce sorbet italien, il vous faudra une sorbetière. Il est préparé avec de l'huile d'olive extra vierge, mélangée à du jus de citron et du sirop de basilic…

Si vous pensez qu'un délicieux sandwich glacé ne peut être préparé qu'avec des gaufres ou des biscuits, détrompez-vous ! Vous pouvez utiliser des croûtons ! Giada De Laurentiis suggère de préparer…

Ces glaces aux fruits sont prêtes en quelques minutes, votre congélateur fait le reste. Elles sont composées d'ingrédients 100% naturels : framboises surgelées, menthe fraîche, une touche de citron…

Ce smoothie glacé aux fruits peut remplacer le sorbet et la crème glacée, offrant une saveur tropicale rafraîchissante par une chaude journée d'été. Contrairement à d'autres desserts glacés similaires,...

Cette glace saine est sans produits laitiers et sans sucre, et est préparée avec des fruits congelés. La glace napolitaine se distingue par ses trois parfums : vanille, chocolat et fraise.

Bien que la banane soit un fruit, elle est si sucrée qu'elle peut constituer un véritable dessert. Surtout si on la cuit au four. La cuisson intensifie alors sa douceur naturelle.

Si vous avez décidé d'offrir une glace à votre bien-aimé(e) au lieu des traditionnelles fraises enrobées de chocolat pour la Saint-Valentin, choisissez une glace à la fraise en forme de cœur ! Et n'oubliez pas de la napper de chocolat…

Les bananes caramélisées sont un délice sur la crème glacée, les crêpes, le fromage blanc et tout ce que vous souhaitez transformer en dessert raffiné. Et surtout, elles sont prêtes en un clin d'œil…

Ce dessert élégant est la conclusion parfaite d'un copieux dîner. Il se distingue de l'affogato italien traditionnel par sa boule de glace à la vanille (ou de gelato pour une touche d'authenticité)...

Préparez une délicieuse et originale coupe glacée à la vanille avec des sablés et un nappage au sirop de Guinness. Ce sirop est préparé à base de stout mélangée à du sucre, puis laissée à infuser longuement…

Pour agrémenter votre repas de Noël avant le dessert et rafraîchir vos papilles après le plat principal, il vous suffit d'une petite douceur…

Les gourmets seront ravis par cette glace aux asperges. Malgré son concept sophistiqué, elle est incroyablement facile à réaliser : il suffit d’une sorbetière. Elle est composée de plus de…

Donnez une touche festive à une tarte aux noix de pécan du commerce en la transformant en une délicieuse coupe glacée. Déposez deux sortes de glace sur toute la surface de la tarte, arrosez de sauce au chocolat…

Les poires pochées à la vanille avec glace et sauce au chocolat, ou poires « Belle Hélène », sont un dessert français du XIXe siècle créé par le restaurateur Auguste...

Si vous pensiez que mettre de la glace au four était une idée saugrenue, préparez-vous à être surpris, car c'est exactement ainsi que l'on prépare un Baked Alaska classique. La glace est disposée en couches successives sur…

Un bol de glace comestible est le prolongement idéal de ce dessert, offrant une touche croquante irrésistible en fin de bouche. Ces bols sont faciles à réaliser soi-même avec seulement trois ingrédients : du beurre…

Sublimez votre glace italienne au caramel salé avec un accompagnement digne de ce nom qui transformera de simples boules de glace en un dessert exceptionnel. Pour cela, en plus de la glace elle-même, il vous faudra du chocolat…

Les glaçons aux fruits en vrac dans un verre ne sont pas réservés aux enfants. Préparez une version plus sophistiquée, idéale pour un dessert gourmand ou simplement pour se rafraîchir lors d'une chaude journée d'été.

Épatez vos invités avec ce spectaculaire gâteau glacé Banana Split. Chaque part est garnie de couches de glace à la banane, au chocolat et à la fraise, et le centre…

Ce gâteau coloré et attrayant est conçu pour ressembler à s'y méprendre à une glace à la fraise, avec une véritable garniture de glace à la fraise dissimulée sous une couche de génoise moelleuse, de glaçage blanc et...

Cette glace maison ne nécessite pas de crème anglaise ; celle-ci peut facilement être remplacée par un mélange pour pouding instantané à la vanille, mélangé à du lait concentré non sucré et du lait entier.

Ces petits gâteaux au chocolat, d'apparence si ordinaire, cachent un secret qui ravira tout le monde : un mélange de glace vanille et fraise, nappé d'un glaçage au chocolat. Et en préparer un…

Le beurre de cacahuète et la confiture de fraises forment une association de saveurs très appréciée aux États-Unis. On retrouve ces deux ingrédients dans les sandwichs, les pâtisseries et même les milkshakes. Préparez un milkshake avec…

La glace cuite au four n'est pas seulement un dessert de restaurant gastronomique ; c'est aussi un magnifique gâteau Baked Alaska, facile à réaliser chez soi. Ce dessert est vraiment superbe…

Une coupe glacée, ce n'est pas qu'une simple glace ; c'est le dessert rêvé des gourmands, car elle comprend une variété d'autres délices, comme des sauces sucrées, des noix et bien plus encore. Une coupe glacée est facile à préparer à la maison : il suffit de combiner…

Cette coupe glacée luxueuse marie à merveille les saveurs de la glace à la vanille, des mûres juteuses, des noix de pécan grillées et croquantes, et d'une onctueuse sauce caramel. Pour accompagner les mûres…

On peut même réaliser une délicieuse garniture juteuse pour la glace avec des abricots secs. C'est une solution idéale lorsqu'on n'a pas de sauce sucrée sous la main pour une coupe glacée irrésistible. Pour la préparer, les fruits secs sont pochés dans un petit récipient…

Ce dessert glacé original peut remplacer une tarte traditionnelle par une chaude journée d'été. À l'instar d'une coupe glacée, il combine glace, une délicieuse croûte et chocolat, le tout sur un bâtonnet.

Cette glace colorée et à plusieurs couches ravira petits et grands. Et pour la préparer, nul besoin de sorbetière spéciale : des moules à glace et des bâtonnets suffisent. En plus de son goût incroyable…

Ce gâteau est si beau et si délicieux en bouche que personne ne devinera sa simplicité de préparation. Pas besoin de four ni de moule spécial.

Ce dessert ne nécessite aucune cuisson, et sa transformation en un véritable gâteau à étages se fait entièrement au réfrigérateur. D'où son nom « glaçage », qui signifie littéralement « du réfrigérateur ». Les couches…