Glace aux cornflakes sur un bâtonnet
Votes : 7
Temps: 30 minutes plus le temps de congélation
Complexité: facilement
Quantité: 12 pops
Complexité: facilement
Quantité: 12 pops
La base de cette glace maison est un mélange de céréales croustillantes. On l'incorpore à la glace, à la garniture et au lait. Trisha Yearwood utilise trois types de céréales différents pour créer ses parfums : beurre de cacahuète, cannelle et cornflakes. Pas besoin de moules spéciaux : de simples gobelets en papier jetables, faciles à démouler une fois la glace prise, suffisent. Des bâtonnets en bois sont également nécessaires. Chaque bâtonnet est trempé dans du chocolat fondu puis roulé dans des céréales concassées, pour encore plus de gourmandise. Le résultat est absolument magnifique.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 tasses et 2/3 de céréales sucrées au beurre de cacahuète (céréales pour le petit-déjeuner)
- 2 tasses et 2/3 de céréales aromatisées à la cannelle (céréales pour le petit-déjeuner)
- 2 tasses et 2/3 de cornflakes sucrés (céréales pour le petit-déjeuner)
- 4,5 tasses de lait entier
- 1 tasse de yaourt grec à la vanille
- 0,5 tasse de granules de chocolat mi-sucré (environ 170 g)
- 2 cuillères à café d'huile de coco
- Équipement spécial: 12 gobelets en papier d'une capacité de 90 ml ; 12 bâtonnets de glace en bois
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : beurre de cacahuète, corn flakes, huile de coco, pépites de chocolat (granulés), yaourt, lait, cannelle
Cuisiner le plat selon la recette :
- Disposez douze gobelets en papier de 90 ml sur un plateau allant au congélateur. Répartissez une cuillère à soupe de céréales au beurre de cacahuète dans quatre gobelets. Répartissez une cuillère à soupe de céréales à la cannelle dans quatre autres gobelets et une cuillère à soupe de cornflakes dans les quatre derniers. Réservez.
- Versez 375 ml de lait dans trois bols. Ajoutez 500 g de céréales au beurre de cacahuète dans un bol, 500 g de céréales à la cannelle dans un deuxième et 500 g de cornflakes dans un troisième ; mélangez. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour que les céréales s'imprègnent du lait. Pendant ce temps, répartissez le reste des céréales dans des sachets individuels à fermeture zip et écrasez-les. Versez les céréales écrasées dans trois petits bols.
- Filtrez le lait infusé à travers une passoire fine dans trois récipients séparés munis d'un bec verseur. Pressez les flocons d'avoine pour en extraire le maximum de lait. Jetez les flocons d'avoine trempés. Ajoutez 80 ml de yaourt dans chaque récipient de lait aromatisé et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Répartissez uniformément le lait au beurre de cacahuète dans les moules en papier à beurre de cacahuète, en laissant les céréales remonter à la surface (environ 80 ml de mélange par moule). Répartissez uniformément le lait aux cornflakes dans les moules en papier à cannelle, et le lait aux cornflakes dans les moules en papier à cornflakes. Placez le plateau de moules au congélateur pendant 2 heures.
- Au bout de 2 heures, piquez chaque portion avec une brochette en bois. Remettez le plateau au congélateur pendant 2 heures supplémentaires pour que la glace prenne complètement.
- Mélanger les pépites de chocolat et l'huile de coco dans un bol allant au micro-ondes et faire chauffer au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu, environ 2 minutes.
- Une fois la glace prise, retirez rapidement le gobelet en papier de chaque portion. Trempez ensuite l'extrémité de chaque cornet dans le chocolat fondu, puis roulez-la immédiatement dans les céréales concassées (environ une cuillère à soupe par cornet). Congelez jusqu'au moment de servir.
Catégories :
Collections de recettes
Recettes similaires
