Recettes de biscuits et muffins salés


Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Les muffins les plus simplesVues : 3 013

La pâte de ces muffins tout simples est composée uniquement de margarine (ou de beurre), de crème fraîche et de farine à levure incorporée. Ils cuisent presque aussi vite qu'ils sont préparés, et le résultat est…

farine à pâtisserie, crème aigre, margarine...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Quantité: 12 muffins
Auteur:
Muffins sains aux dattes et à la bananeVues : 15 253

Préparez des muffins sans sucre ajouté ; ils sont déjà très sucrés et ont un petit goût de dessert. Les bananes, les dattes et les raisins secs leur confèrent une douceur naturelle. Mixez les fruits jusqu'à obtenir une consistance lisse…

farine à pâtisserie, œufs, lait, dattes, raisins secs, bananes, zeste d'orange, cannelle...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Quantité: 24 cupcakes Teneur en calories : 100
Auteur: - chef
Mini cupcakes aux carottes et aux pommesVues : 5 435
Contenu de la recette :

Ces mini-cupcakes sont préparés avec de la compote de pommes et des carottes râpées incorporées à la pâte. Loin d'avoir un goût de légumes, ils offrent une texture surprenante et une saveur fruitée…

Farine tout usage, crème, carottes, cassonade, quatre-épices, cannelle, fromage à la crème, œufs, compote de pommes, jus de pomme, raisins secs...
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: facilement Quantité: 24 cupcakes
Auteur:
Muffins à la banane avec des noix et du sonVues : 3 061

On pense qu'ajouter du son à n'importe quelle pâtisserie la rend instantanément plus saine et plus diététique. Vous pouvez donc savourer ces muffins sans culpabiliser, car ils sont non seulement riches en son, mais aussi en protéines.

Farine complète, noix, bananes, cassonade, œufs, extrait de vanille, crème fraîche, noix de muscade, cannelle...
Temps: 1 heure. Quantité: 12 cupcakes Teneur en calories : 260
Muffins végétaliens aux myrtillesVues : 10 670

Préparez des muffins aux myrtilles qui, malgré leurs ingrédients originaux, seront tout aussi moelleux, délicieux et fondants que des muffins classiques. Cette recette est sans œufs et sans produits laitiers…

Farine tout usage, cassonade, lait d'amande, compote de pommes, myrtilles...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Quantité: 12 cupcakes Teneur en calories : 200
Catégories : Boulangerie, Cookie, .
Auteur:
Muffins au maïs allégésVues : 9 190

Les muffins sont devenus le dessert allégé le plus populaire. Cette recette est une excellente trouvaille pour ceux qui aiment pâtisser mais qui surveillent leur consommation de matières grasses pour diverses raisons (et pas seulement...

Farine de maïs, lait caillé, nectar d'abricot, huile de pépins de raisin, zeste d'orange, œufs, framboises...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 293
Oreilles en pâte feuilletée (apéritif en pâte feuilletée)Vues : 4 089

La pâte feuilletée est la base idéale pour une variété d'amuse-bouches croustillants. Cette recette propose trois amuse-bouches salés : des bâtonnets de fromage au sésame, des palmiers (ou oreilles) au pesto, et…

Pâte feuilletée, parmesan, sauce pesto, tapenade (pâte d'olives), graines de sésame...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Quantité: 16 collations
Soufflé à la citrouille avec fromage et tomates cuites au fourVues : 2 634

Ce soufflé léger et aérien à la citrouille et au fromage, présenté comme des mini-cupcakes, est une gourmandise originale et délicieuse, idéale pour un grand nombre de convives. Sa base est une béchamel à base de farine, de beurre et de lait.

Courge butternut, cheddar, tomates cerises, sirop d'érable, œufs, lait, noix de muscade, thym...
Temps: 1 heure 20 minutes
Auteur:
Biscuits au fromage « Œuf au plat dans un trou »Vues : 83 641

Le jambon et les œufs comptent parmi les petits déjeuners les plus appréciés et les plus délicieux. Cette recette les associe à des biscuits au fromage fraîchement sortis du four pour un petit déjeuner aussi savoureux qu'impressionnant…

Farine de qualité supérieure, sucre, beurre, fromage Pepper Jack, ciboulette, lait caillé, jambon sec, œufs...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 6
Auteur: - écrivain culinaire
Craquelins au fromage et aux noixVues : 5 185

Si vous aimez la saveur unique du fromage bleu, vous allez adorer ces crackers. Du fromage bleu finement émietté est incorporé à une pâte brisée, qui est ensuite…

Fromage Stilton, noix, farine, œufs...
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: facilement Quantité: 30 biscuits
50 recettes de muffins

50 recettes de muffins

Choisissez des recettes de cette collection et préparez des muffins pour le repas des fêtes.

Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
muffins aux cerisesVues : 8 714

Les muffins ressemblent beaucoup aux cupcakes, notamment par leur forme, mais ils sont en réalité davantage destinés au petit-déjeuner. On pense qu'ils sont originaires d'Angleterre, où, dès le XIe siècle, on préparait des muffins à partir de…

farine de qualité supérieure, cerises à cocktail, noix de pécan, œufs...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Quantité: 35 à 40 cupcakes
Auteur: - écrivain culinaire
Tartelettes feuilletées aux tomatesVues : 8 562

Pour réaliser cette entrée, inutile de courir les magasins à la recherche de tartelettes feuilletées spéciales. Elles sont découpées dans de la pâte feuilletée à l'aide d'un emporte-pièce rond. Et l'entrée entière…

Pâte feuilletée, sauce pesto, tomates prunes...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Quantité: 18 pcs.
Auteur: - écrivain culinaire
Pâtisseries feuilletées Palmier à la viande et au parmesanVues : 6 966

Ces petits feuilletés en forme d'oreille, ou palmiers, embelliront votre table par leur seule apparence. Et leur garniture exquise de parmesan, de viande et d'oignons caramélisés ne laissera personne indifférent…

beurre, oignons, kupaty (saucisses à frire), pâte feuilletée, parmesan, œufs...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Portions : 20
Auteur: - écrivain culinaire
Bâtonnets de fromage au poivre de CayenneVues : 5 216

Ces bâtonnets de fromage croustillants et savoureux ont la forme de longs crackers. Ils offrent une délicieuse pause gourmande, idéale pour accompagner un verre de bière ou de vin, et constituent également un apéritif parfait pour…

Fromage cheddar, beurre, farine, poivre de Cayenne moulu, moutarde en poudre, poivre noir...
Temps: 3 heures. Complexité: facilement Quantité: 50 pièces.
Auteur:
Biscuits au fromage et au romarin pressés à la seringueVues : 2 848

Pendant les fêtes, avec l'abondance de douceurs sur la table, ces biscuits au fromage constituent une alternative agréable au pain d'épices de Noël. Ils se marient parfaitement avec un verre de vin ou une tasse de thé. Un mélange de fromages Pecorino…

Beurre, zeste de citron, œufs, crème, farine de qualité supérieure, fromage Pecorino Romano, parmesan, sucre, romarin, noix de muscade...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Quantité: 40 pièces.
Catégories : Boulangerie, Cookie, .
Craquelins aux huîtresVues : 4 105

Les crackers aux huîtres sont un en-cas populaire dans le nord-ouest des États-Unis. Ce sont de petits crackers salés, souvent de forme hexagonale, servis avec des plats d'huîtres et des chaudrées. Ils entrent également dans la composition de…

farine de qualité supérieure, sucre, beurre...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 168
Catégories : Boulangerie, Cookie, .
Auteur:
Muffins au maïs fourrés d'une garniture liquide appelée Chile con quesoVues : 5 638

Ces petits gâteaux ressemblent aux célèbres cupcakes au chocolat à cœur coulant, mais ils ne sont pas sucrés. Ils sont cuits dans des ramequins avec de la semoule de maïs et une garniture très appréciée…

Fromage fondu, fromage blanc, beurre, piments chipotle en sauce adobo, farine de qualité supérieure, farine de maïs, sucre, lait, œufs...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Boulangerie, Cookie, .
Auteur: - écrivain culinaire
Muffins à l'orange « Bonjour ! »Vues : 5 078
Contenu de la recette :

Ces délicieux muffins sont parfaits pour bien commencer la journée. Vous pouvez les préparer pendant que votre famille se prépare pour le petit-déjeuner, car cela ne vous prendra pas plus d'une demi-heure. Mélangez la pâte à muffins et…

farine de qualité supérieure, confiture d'oranges, cassonade, noix de muscade, cannelle...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Quantité: 24 muffins
Muffins aux carottes et à la citrouille avec glaçage à la vanilleVues : 7 436
Contenu de la recette :

Ces délicieux muffins aux légumes n'ont même pas le goût de légumes, mais se marient harmonieusement avec les autres ingrédients, créant une merveilleuse gourmandise automnale aux chaudes notes de cannelle et de gingembre. Pour...

Carottes, purée de potiron, farine de qualité supérieure, œufs, crème fraîche, lait, sucre glace, pâte de vanille, gingembre moulu, cannelle...
Temps: 2 heures 10 minutes Complexité: facilement Quantité: 24 cupcakes
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Biscuits au fromage fourrés à la viande hachéeVues : 3 531

Très populaire aux États-Unis, ce petit gâteau salé ressemble à un croisement entre un biscuit et un petit pain : dense et croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur. On peut le servir à la place du pain, à l’accompagnement de n’importe quel repas ou…

Farine à levure incorporée, kupaty (saucisses à frire), fromage cheddar, crème aigre...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Quantité: 16 à 18 cookies Teneur en calories : 262
Catégories : Boulangerie, Cookie, .
Auteur: - écrivain culinaire
Paniers de champignons et de noixVues : 5 147

Une recette de tartelettes aux champignons rapide et délicieuse, qui ne vous prendra pas beaucoup de temps et qui sera parfaite pour votre table de fêtes. Ces mini-tartes peuvent être servies le lendemain matin...

Pâte brisée, chapelure, noix, champignons, oignons, ail, thym...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Quantité: 10 paniers
muffins aux myrtilles et aux céréales complètesVues : 2 904

Les myrtilles sont l'une des garnitures les plus populaires pour les muffins. Rien d'étonnant à cela, car elles confèrent aux muffins une riche saveur de fruits rouges et une texture moelleuse, tandis que l'arôme des myrtilles cuites, légèrement...

Farine tout usage, farine complète, œufs, yaourt, zeste d'orange, miel, myrtilles, cannelle...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Quantité: 12 cupcakes
Catégories : Boulangerie, Cookie, .
Auteur: - Présentateur télé
Tartelettes aux poires, noix et raisins secsVues : 5 194

Les tartelettes en pâte filo garnies de poires et de bacon sont une délicieuse façon de régaler vos invités avec une entrée aux saveurs originales. Mélangez des poires sautées avec des raisins secs, du bacon croustillant, des oignons frits et…

Poires, noix, pâte filo, bacon, jus d'orange, miel, oignons doux, raisins secs, sirop...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Quantité: 30 tartelettes
Catégories : Boulangerie, Cookie, .
Quiche à la dinde, aux champignons et aux épinardsVues : 5 292

Une quiche française traditionnelle est une tarte garnie de viande, de poisson ou de légumes, d'un mélange d'œufs et de crème, et de fromage, le tout cuit sur une pâte brisée. Un plat délicieux et copieux qui...

Dinde, champignons, fromage fontina, œufs, lait, noix de muscade, épinards...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 180
Auteur: - écrivain culinaire
muffins aux pommesVues : 21 278

Ces délicieux muffins regorgent de saveur de pomme, avec de subtiles notes de cannelle et de noix de pécan épicées. Ils sont incroyablement moelleux et fondants. Ajoutez des morceaux de pomme et de la compote de pommes à la pâte sans...

Noix de pécan, cassonade, cannelle, farine tout usage, farine de blé entier, compote de pommes, œufs, lait caillé, pommes...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 216
Craquelins maison au cheddar et au sésameVues : 3 063

Des crackers croustillants et délicieux, au parfum intense et à la saveur fromagère du cheddar affiné. Les graines de sésame, incorporées à la pâte et parsemées sur le dessus, leur confèrent une touche spéciale.

Craquelins, farine tout usage, semoule de maïs, œufs, fromage cheddar, graines de sésame...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 6
Muffin anglais « Angel White »Vues : 4 084

Ces petits pains moelleux, légers et aérés allient le meilleur des deux mondes : la simplicité de préparation des petits pains du petit-déjeuner et une alternative savoureuse au biscuit du même nom. Ils contiennent un minimum d’ingrédients…

farine de qualité supérieure, beurre, lait caillé...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Quantité: 12 petits pains
pudding traditionnel du YorkshireVues : 9 417

Parmi les nombreux puddings, le Yorkshire pudding se distingue car il ne s'agit pas d'un dessert, mais d'un pain accompagnant un plat chaud. C'est une pâte cuite au four, en forme de gâteau avec une cavité…

œufs, lait, farine de qualité supérieure, saindoux...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 148
Catégories : Boulangerie, Cookie, .
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Craquelins aux herbes faits maisonVues : 4 510

Une recette étape par étape pour faire des crackers maison aux oignons et aux herbes...

Farine tout usage, farine de blé entier, beurre, oignon, thym, ciboulette, lait, œufs, graines de sésame, graines de pavot...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Quantité: 30 biscuits
Catégories : Boulangerie, Cookie, .
Auteur: - écrivain culinaire
Pâte feuilletée au fromage PalmierVues : 4 765

Une recette étape par étape pour réaliser une pâte feuilletée salée au fromage Palmier.

Parmesan, pâte feuilletée, œufs, fromage Pecorino Romano, Grana Padano, paprika...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 12
Catégories : Boulangerie, Cookie, .
Auteur: - chef célèbre
Scones aux cannebergesVues : 4 059

Recette détaillée avec photos.

farine de qualité supérieure, œufs, crème, raisins de Corinthe, canneberges...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Quantité: 12 scones
Catégories : Boulangerie, Cookie, .
Muffins banane-noix sans glutenVues : 5 471

Une recette étape par étape pour préparer des muffins banane-noix sans gluten.

Farine de riz, tapioca, bananes, noix, œufs, lait, extrait de vanille, sucre roux, cannelle...
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: moyenne Quantité: 12 muffins
50 recettes de pâte feuilletée

50 recettes de pâte feuilletée

Grâce à ce recueil de recettes, vous transformerez la pâte feuilletée du commerce en un petit-déjeuner, un dessert ou un en-cas incroyablement délicieux.

Catégories : Boulangerie, Cookie, .
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Biscuits non sucrés à base de pâte brisée (hachée)Vues : 12 940

Les biscuits salés de Trisha Yearwood, prêts en 30 minutes, ne nécessitent que quelques ingrédients. Vous pouvez les faire moelleux ou croustillants, selon vos préférences…

farine à pâtisserie, lait caillé, kéfir...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 12
Catégories : Boulangerie, Cookie, .
Auteur: - écrivain culinaire
Biscuits non sucrés sans mouleVues : 8 021

Ce qui est formidable avec cette recette tirée de l'émission « On the Ranch with Ree Drummond » de The Pioneer Woman, c'est que tous les ingrédients se mélangent facilement au robot culinaire, et surtout…

farine, lait...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Quantité: 18-22 pièces.
Catégories : Boulangerie, Cookie, .
Auteur: - chef célèbre
Biscuits non sucrés au kéfirVues : 30 760

Alton Brown utilise un mélange de beurre et de margarine pour confectionner ses biscuits salés, qui sont très appréciés. Cela leur confère une saveur riche et une texture légère…

farine, kéfir...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Quantité: 12 pièces. Teneur en calories : 121

Recettes par ordre alphabétique

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