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Recettes de soupes


Catégories : Soupes, Ravitaillement, .
Auteur: - chef célèbre
Soupe de poulet portugaiseVues : 9 476

Recette détaillée avec photos.

Nouilles de riz, poulet, céleri, oignon, ail, zeste de citron, persil, menthe...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Soupes, Viande, .
Soupe au chou frisé portugaiseVues : 13 122

Recette détaillée avec photos.

Dinde hachée, chou frisé, riz à grains longs, carottes, oignons, ail, marjolaine...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Soupes, Viande, .
Auteur: - chef célèbre
Soupe portugaise aux pois chiches et au chou friséVues : 9 407

Cette recette est une version rapide d'une délicieuse soupe que j'ai préparée dans une communauté portugaise de Nouvelle-Angleterre (Mystic, Connecticut), près de la mer. Elle est parfaite pour une soirée d'hiver.

Pommes de terre, pois chiches, tomates, chorizo, chou frisé, oignon, ail, feuille de laurier, pain grillé...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Goulash allemandVues : 17 529

Une recette détaillée de ce plat allemand, avec photos...

Bœuf, porc, oignon, sauce tomate, concentré de tomates, cumin, paprika, poudre d'oignon, piment de Cayenne moulu, poivron, nouilles aux œufs, ail...
Temps: 2 heures 40 minutes 2 heures 40 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Soupes, Légumes, .
Auteur: - chef célèbre
Soupe à la choucrouteVues : 5 200

Recette détaillée avec photos.

Chou de Savoie, choucroute, haricots blancs, jambon, oignons, carottes, pommes de terre, cidre de pomme, laurier, aneth, miel, crème fraîche...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Soupes, Légumes, .
Auteur: - chef célèbre
Soupe aigre-douce au chou rougeVues : 5 984
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Chou rouge, oignons, carottes, pommes, noix de muscade, baies de genièvre, clous de girofle, feuille de laurier, cannelle, carvi, cumin, zeste d'orange, vinaigre de vin, cassonade, cheddar, pain complet, bacon...
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Soupes, Poisson, .
soupe de poisson thaïlandaiseVues : 4 816

Recette détaillée avec photos.

Riz long grain, cabillaud, flétan, vivaneau rouge, anchois, radis, pois gourmands, concombres, gingembre, échalotes, ail, sauce de poisson, cassonade, poivre de Cayenne moulu, laitue iceberg, tamarin, coriandre...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Soupes, .
Auteur: - chef
Soupe thaïlandaise au tofu et au laitVues : 4 500

Recette détaillée avec photos.

Lait de coco, tofu, pois gourmands, piment jalapeño, piment serrano, racine de gingembre, citronnelle, sucre roux, jus de citron vert, sauce de poisson, basilic...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6 Teneur en calories : 263
Catégories : Soupes, Ravitaillement, Viande, .
Auteur:
Soupe au poulet thaï de Jamie OliverVues : 17 651

Voici une délicieuse soupe thaïlandaise, voire asiatique. Très riche, il suffit de verser la sauce savoureuse sur les morceaux de poulet et les nouilles pour en apprécier pleinement le goût. Et…

Poulet, nouilles de riz, tamarin, gingembre, piment, oignon rouge, ail, citronnelle, lait de coco, sauce de poisson, sauce soja, menthe...
Temps: 1 heure 43 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef
Curry jaune thaïVues : 4 281

Votre week-end était incroyable, mais vos vacances sont terminées ? Alors, prolongez ces merveilleux souvenirs avec un dîner exotique aux saveurs thaïlandaises. Ce plat est préparé en un clin d'œil…

Nouilles de riz, crevettes, pâte de curry, carottes, poivrons, maïs, piments serrano, pois gourmands, lait de coco, sauce de poisson, oignons, basilic, coriandre, cacahuètes...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef célèbre
Curry rouge thaï aux crevettesVues : 14 336

Recette détaillée avec photos.

Nouilles de riz, crevettes, poivron, carottes, échalotes, ail, lait de coco, huile d'arachide, sauce de poisson, pâte de curry, sucre roux, piment, coriandre, poivre noir, citronnelle, racine de gingembre, zeste de citron vert, riz au jasmin, basilic...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Soupes, Légumes, .
Soupe thaïlandaise Tom YumVues : 8 510

Recette détaillée avec photos.

Brocoli, tomates, champignons, piments, citronnelle, sauce soja, jus de citron vert, oignons, tofu, coriandre...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef
Poulet au curry vertVues : 10 678
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Blancs de poulet, poivrons, piments, gingembre, carottes, petits pois, échalotes, ail, fleur de sel, pâte de curry, jus de citron vert, lait de coco, citronnelle, coriandre, cumin, poivre noir, basilic, coriandre fraîche...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4
Soupe de nouilles Pho aux champignonsVues : 8 117

Recette détaillée avec photos.

Nouilles de riz, nouilles lo mein, champignons crimini, carottes, céleri, gingembre, piment jalapeño, aubergines, épinards, pois mange-tout, citronnelle, sauce soja, vinaigre de cidre, cassonade, basilic, coriandre...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Auteur:
Pho Bo (soupe de nouilles au bœuf vietnamienne)Vues : 32 542
Contenu de la recette :

Le pho, une soupe vietnamienne consistante, est traditionnellement préparé avec des nouilles de riz et de la viande. Le jarret de bœuf de cette recette de Food Network rehausse la saveur et la texture de la version originale.

Bœuf, nouilles de riz, sauce poisson, sauce hoisin, sauce sriracha, piment jalapeño, gingembre, oignon rouge, ail, cannelle, anis étoilé, poivre noir, basilic, menthe...
Temps: 2 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Auteur: - copropriétaire du restaurant
Pho Ga vietnamien (soupe de nouilles au poulet)Vues : 8 959
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Blancs de poulet, ailes de poulet, champignons shiitake, piments jalapeño, oignons verts, ail, nouilles, gingembre, sauce de poisson, sauce hoisin, sauce sriracha, citron vert, cannelle, anis étoilé, basilic, menthe...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Soupes, Soupes crémeuses, Légumes, .
Auteur: - écrivain culinaire
Soupe froide au gaspachoVues : 7 446

Recette détaillée avec photos.

Concombres, pain ciabatta, feta, tomates, jus de tomate, poivrons, oignons, ail, olives, vinaigre de vin, origan, persil, soupe à la tomate...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Catégories : Soupes, Ravitaillement, .
Auteur: - écrivain culinaire
Soupe miso au maïsVues : 7 489

Recette détaillée avec photos.

Pois gourmands, maïs, échalotes, gingembre, sauce soja, sauce poisson, flocons de piment rouge, miso (pâte de soja), tofu...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 6

Recettes par ordre alphabétique

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