Recettes de soupes et de ragoûts épais


Auteur:
Chili con carne avec deux sortes de haricotsVues : 9 092

Ce chili végétarien aux deux sortes de haricots est parfait pour un déjeuner en semaine...

Haricots rouges, haricots noirs, tomates, piment jalapeño, oignon rouge, ail, vinaigre de vin, assaisonnement pour chili, mélange cinq-épices, cannelle, cheddar, riz brun, coriandre...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 425
Auteur: - écrivain culinaire
Chili blanc avec dinde hachée et maïsVues : 6 049

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Dinde hachée, haricots blancs, maïs, piment ancho, poivre de Cayenne moulu, oignon, céleri, ail, cumin, coriandre, origan, coriandre fraîche, yaourt...
Temps: 1 heure. Complexité: moyenne Portions : 6 Teneur en calories : 320
Auteur: - chef célèbre
Courgettes végétariennes au pimentVues : 4 862

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Haricots noirs, épinards, riz long grain, riz brun, concentré de tomates, bière légère, courgettes, piment, oignon, ail, cumin, coriandre, thym, origan, coriandre fraîche...
Temps: 2 heures 45 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Auteur:
Chili de dinde à l'Instant PotVues : 3 456

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Dinde hachée, haricots noirs, tomates, poivrons, assaisonnement pour chili, cumin, oignons verts, fromage cheddar, crème sure, tortilla...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 396
Chili végétarien à la mijoteuseVues : 16 970

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Haricots noirs, haricots blancs, haricots rouges, tomates, haricots de Lima, poivrons, piments jalapeños, poudre de chili, origan, cumin, coriandre, sauce piquante, couscous, coriandre fraîche...
Temps: 6 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur:
Chili aux quatre haricotsVues : 4 627
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Haricots noirs, haricots rouges, haricots pinto, pois chiches, maïs, tomates, poudre de chili, piment chipotle, poivre de Cayenne, coriandre, cumin, sauce Worcestershire, cheddar, piment jalapeño, bacon, bœuf haché, dinde hachée, yaourt, chips...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Portions : 12
Auteur: - chef
Chili de dinde californienVues : 4 016

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Dinde hachée, haricots cannellini, quinoa, piment, cassonade, concentré de tomates, assaisonnement pour chili, cumin, origan, cannelle, clous de girofle, pignons de pin, fromage cotija, sauce pico de gallo, tortilla...
Temps: 2 heures 40 minutes Complexité: moyenne Portions : 4
Auteur: - chef célèbre
Chili végétarien aux champignonsVues : 3 502

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Haricots noirs, tomates, avocat, champignons portobello, piments ancho, paprika, cumin, coriandre, cannelle, chips de tortilla, graines de courge, coriandre fraîche, persil...
Temps: 1 heure 55 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef
Chili texanVues : 3 634

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Bœuf, tomates, piments ancho, jalapeños, fromage frais, origan, paprika, coriandre, cumin, poudre de chili, piments chipotle, cannelle, coriandre fraîche...
Temps: 2 heures 40 minutes Complexité: moyenne Portions : 6 - 8
Auteur:
Chili épicé au bœufVues : 3 813

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Bœuf haché, haricots noirs, tomates, poivrons, échalotes, ail, piments jalapeño, piments de Cayenne moulus, piments chipotle, assaisonnement pour chili, thym, sauge, vin rouge, chips...
Temps: 1 heure 45 minutes Portions : 4 - 6
Auteur: - copropriétaire du restaurant
Chili con carne « Texas Sunrise »Vues : 3 645

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Bœuf, bacon fumé, tomates, pain de maïs, piment ancho, piment arbol, assaisonnement chili, cumin, origan, piment jalapeño, rondelles d'oignon, avocat, chips...
Temps: 3 heures 55 minutes Complexité: moyenne Portions : 8 - 10
Chili con carne de Jamie OliverVues : 9 153

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Bœuf haché, haricots rouges, tomates séchées au soleil, assaisonnement pour chili, piment, cannelle...
Temps: 1 heure 55 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur: - chef
Chili d'épaule de bœufVues : 3 485

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Bœuf, tomates, piments ancho, coriandre, cumin, paprika, origan, cannelle, sauce adobo, piments jalapeño, crème aigre...
Temps: 2 heures 45 minutes Complexité: moyenne Portions : 6 - 8
Auteur: - écrivain culinaire
Chili rapideVues : 3 651

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Bœuf haché, haricots rouges, haricots pinto, sauce tomate, sauce chili, ail, assaisonnement pour chili, piment ancho...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur: - écrivain culinaire
Bloody Mary au pimentVues : 3 489

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Bœuf haché, haricots pinto, haricots rouges, sauce Worcestershire, sauce Tabasco, assaisonnement pour chili, cumin, origan, vodka...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Auteur: - écrivain culinaire
Chili simple mais parfaitVues : 4 369

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Bœuf haché, sauce tomate, assaisonnement pour chili, poivre de Cayenne moulu, cumin, origan, haricots rouges, haricots pinto, chips...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur: - auteur de livres de cuisine
Chili con carne sous une croûte de pain de maïsVues : 6 762
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Bœuf haché, chili, haricots rouges, pain de maïs, tomates, cacao, coriandre, cumin, cardamome, cannelle, cheddar, guacamole, coriandre fraîche...
Temps: 14 heures 30 minutes Complexité: moyenne Portions : environ 20
Auteur:
Chili blanc au pouletVues : 2 965

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Poulet haché, haricots blancs, oignon, ail, piment jalapeño, cumin, origan, coriandre, quatre-épices, coriandre fraîche, cheddar, citron vert, crème aigre, tortilla...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
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Chili con carne au bœuf et au porcVues : 3 040

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Bœuf, porc, haricots pinto, piment, oignon rouge, ail, cassonade, vinaigre de cidre, tomates, concentré de tomates, cumin, origan, avocat, chips, crème aigre...
Temps: 4 heures 45 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Tourte au poulet ferméeVues : 13 827

Une recette détaillée pour préparer un plat américain...

Pâte feuilletée, blancs de poulet, cèpes, carottes, petits pois, œufs, lait, farine, oignons désossés, laurier, thym…
Temps: 2 heures 10 minutes Complexité: moyenne Portions : 4
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Ragoût soyeuxVues : 5 348

« La recette familiale de ragoût est très épaisse et crémeuse », explique Trisha Yearwood. Elle contient trois sortes de viande hachée, des pommes de terre et du maïs dans une sauce onctueuse, le tout mélangé dans un…

Porc haché, bœuf haché, poulet haché, pommes de terre rouges, tomates, ketchup, sauce Worcestershire, poivre de Cayenne moulu, oignons, maïs...
Temps: 3 heures 45 minutes Complexité: facilement Portions : 16
Auteur:
Ragoût aux saucisses et aux pâtesVues : 6 538

Deux ingrédients secrets jouent un double rôle dans ce ragoût : les tomates séchées au soleil en conserve ajoutent un arôme et une saveur fumés, tandis que la croûte de parmesan, disponible dans de nombreux magasins…

kupaty (saucisses frites), pâtes, haricots blancs, oignons, ail, carottes, tomates séchées, parmesan, vinaigre balsamique, pain blanc, thym, persil...
Temps: 8 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur: - écrivain culinaire
Ragoût de bœuf aux légumes racinesVues : 9 363

Le secret de la tendreté exceptionnelle du bœuf de Ree Drummond réside dans la cuisson lente à feu doux. Elle laisse mijoter la viande pendant plusieurs heures dans un bouillon riche à la bière, puis ajoute les légumes…

Bœuf, bière légère, concentré de tomates, sauce Worcestershire, oignon, ail, carotte, panais, navet, paprika, persil...
Temps: 3 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Auteur: - chef
Ragoût de poulet et de haricotsVues : 7 888

« Préparez-en une grande quantité. La saveur n'en sera que meilleure le lendemain », conseille Giada de Laurentiis à propos de ce plat, auquel elle ajoute des légumes frais et des haricots. Et vous pouvez aussi le servir en plus petites portions…

Blancs de poulet, haricots rouges, tomates, concentré de tomates, céleri, carottes, oignons, pain blanc, basilic, laurier, thym...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
curry de chèvreVues : 5 315

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Viande de chèvre, tomates, piment, lait de coco, jus de citron vert, piment de la Jamaïque, thym, curry, oignons verts, ail...
Temps: --
Auteur: - chef célèbre
Agneau Tikka MasalaVues : 10 297
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Agneau, tomates, lait de coco, yaourt, oignons, ail, gingembre, garam masala, cumin, coriandre, cardamome, poivre noir, clous de girofle, poivre de árbol, piment serrano, cannelle, noix de muscade, graines de moutarde, menthe, coriandre fraîche...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 6
Auteur: - chef
Le khema est un curry indien à base de bœuf haché et de petits pois.Vues : 9 805
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Bœuf haché, tomates, petits pois, garam masala, gingembre, oignon, ail, coriandre, paprika, cumin, piment de Cayenne moulu, cannelle, clous de girofle, cardamome, vinaigre de cidre, pain pita, coriandre fraîche...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef
Curry de noix de coco au pouletVues : 4 673
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Blancs de poulet, piment, gingembre, tomates, concentré de tomates, oignons, ail, curry, cannelle, lait de coco, ghee, jus de citron, coriandre, cumin, cardamome, poivre noir, graines de fenouil, graines de moutarde, clous de girofle, curcuma, coriandre fraîche...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur: - chef
Poulet mijoté dans une sauce crémeuse appelée « Poulet Tikka Masala »Vues : 8 757

Une recette détaillée de volaille grillée avec photos...

Cuisses de poulet, gingembre, ail, piment serrano, tomates prunes, concentré de tomates, garam masala, paprika, fenugrec, crème, riz, pain naan, yaourt, coriandre...
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6

Recettes par ordre alphabétique

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