Recettes de soupes et de ragoûts épais


Auteur:
Chou frisé braisé aux épicesVues : 6 463
Contenu de la recette :

Une recette de chou frisé sauté avec du bacon et un mélange d'épices cajun, puis mijoté dans un bouillon de poulet.

Bacon, oignon, chou frisé, vinaigre de cidre, sauce piquante, assaisonnement cajun, paprika, piment, poudre d'ail, poudre d'oignon, coriandre, thym, origan, poivre de Cayenne moulu, cumin...
Temps: 2 heures 10 minutes Complexité: facilement
Auteur:
Chili végétarien épicéVues : 13 552

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Haricots pinto, piments, tomates, concentré de tomates, café, cacao, piments chipotle en sauce adobo, tortilla, chou-fleur, oignons, poivrons, carottes, ail, cumin, coriandre, origan, cheddar, persil, coriandre fraîche...
Temps: 2 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur:
Bok choy braisé aux champignons shiitakeVues : 16 741

Une recette d'accompagnement de bok choy d'inspiration asiatique. Le bok choy, les champignons shiitake, l'ail et le jicama mijotent dans un bouillon de poulet. On y ajoute du saké et de la sauce aux huîtres.

Bok choy, champignons, champignons shiitake, jicama, fécule, sauce aux huîtres, ail, saké...
Temps: 40 min. Complexité: facilement
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Chili avec des boulettes de porc et de maïsVues : 4 789
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Porc, haricots noirs, tomates, cheddar, semoule de maïs, citron vert, piment, piment ancho, paprika, cumin, clous de girofle, coriandre, origan, thym, laurier, oignon, ail...
Temps: 4 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Auteur: - restaurateur
Chili con carne aux haricots et à la dindeVues : 6 148

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Dinde hachée, poulet haché, piment chili, piment jalapeño, piment pasilla, poivron, oignon rouge, ail, poivre de Cayenne moulu, cheddar, ketchup, concentré de tomates, haricots pinto, haricots rouges, haricots noirs...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: moyenne Portions : 10 - 15
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Gnocchis au potiron et au chouVues : 7 825

Pour gagner du temps, utilisez des gnocchis de pommes de terre tout prêts et garnissez-les de courge butternut dorée, de chou frisé et de parmesan acidulé.

potiron, gnocchis, parmesan, ail, sauge, pecorino romano, chou frisé, chou vert, flocons de piment rouge...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 438

Dos Avant
Recettes par ordre alphabétique

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