Vues : 9 546Une délicieuse et belle entrée méditerranéenne composée de tomates cerises farcies à la feta. Les tomates, arrosées d'huile d'olive et de poivron rouge, sont farcies de dés de fromage et rôties au four...
Vues : 2 989Une entrée simple et rapide : des brochettes de crevettes frites servies avec des oignons verts frits et une délicieuse sauce romesco. Elles accompagnent parfaitement les fruits de mer et ont été créées à l’origine…
Vues : 10 201En associant mozzarella, tomates, ail et basilic, vous créerez le plat italien le plus simple et pourtant le plus authentique. Ces ingrédients, réunis sur une simple tranche de pain grillé, vous transporteront…
Nous vous présentons 50 recettes de chefs pour des en-cas rapides à base d'ingrédients simples.
Commencez votre repas de Pâques avec des œufs mimosa, une salade verte et d'autres amuse-gueules faciles à préparer par nos chefs.
Vues : 2 434Cette entrée se distingue des œufs mimosa traditionnels par sa présentation. Les œufs sont servis verticalement et recouverts d'un couvercle. C'est très appétissant…
Vues : 3 704Ces tartelettes festives, garnies d'une délicieuse crème d'oignons caramélisés et de fromage de chèvre, sont très faciles à réaliser et incroyablement savoureuses. Pour vous simplifier la tâche,...
Vues : 4 767Les œufs mimosa sont une entrée polyvalente, parfaite pour toutes les occasions et les fêtes. Et si vous les préparez pour Pâques, ils seront magnifiques si vous colorez le blanc d'œuf avec des colorants naturels...
Vues : 17 183Cette élégante entrée en forme de nid d'oiseau est rapide et facile à préparer avec des ingrédients simples. Des pommes de terre rissolées râpées et du jambon finement tranché constituent d'excellentes bases...
Prolongez la fête avec ces amuse-gueules sains et équilibrés préparés par les chefs.
Vues : 3 787Les amuse-gueules sont toujours plus appétissants en brochettes. Les enfants adoreront cette collation, et vous pouvez même préparer des brochettes originales pour leur boîte à lunch. L'ingrédient principal…
Vues : 3 041Cet antipasto italien est servi sur des brochettes garnies d'ingrédients qui créent le goût inoubliable de la cuisine méditerranéenne : saucisse de poulet italienne, tomates séchées au soleil, basilic…
Vues : 2 724Une entrée exquise qui ravira par son allure digne d'un grand restaurant et sa saveur riche et complexe. La polenta, une fois refroidie, conserve parfaitement sa forme et est idéale pour accompagner un ragoût de champignons, et bien plus encore…
Vues : 3 829Les pommes de terre farcies sont un apéritif américain populaire, parfait avec une bière ou pour des occasions plus formelles. Pour les préparer, il vous suffit de…
Vues : 2 491Ces gâteaux simples sont composés de plusieurs couches de quatre-quarts. Découpez-les à l'emporte-pièce rond, faites-les dorer au four, puis nappez-les de sirop de miel, de confiture de fraises et de glaçage au fromage frais.
Vues : 2 381Le pesto de roquette est une excellente alternative au basilic. Sa saveur piquante se marie à merveille avec le jus de citron et l'ail. Mixez la roquette avec les épices et ajoutez l'huile d'olive…
Vues : 3 192Ces crêpes sont préparées comme de petites bouchées, ce qui leur donne une apparence plus présentable et soignée. Mélangez la pâte à crêpes avec du lait et un mélange de farine de blé et de sarrasin…
Vues : 3 619Les crostinis italiens croustillants sont parfaits pour un apéritif réussi. Appréciés de tous, ils allient saveurs éclatantes, textures contrastées et une présentation soignée. Préparez vos crostinis avec…
Une petite faim la nuit ? Essayez ces idées de collations nocturnes.
Nous vous proposons des recettes simples d'amuse-gueules pour les fêtes, notamment des œufs mimosa, une soupe de courge butternut et des champignons farcis.
Vues : 2 557Servez le chorizo espagnol en apéritif raffiné, accompagné de boissons alcoolisées. Pour cela, faites revenir les tranches de saucisse à la poêle et disposez-les sur un plat nappé d'une sauce onctueuse et savoureuse.
Vues : 9 605On peut préparer des sandwichs au four avec des fruits. Cette combinaison d'ingrédients fera sensation lors de votre fête de famille. Une tranche de baguette grillée se marie à merveille avec…
Vues : 2 943Le quinoa cuit est suffisamment fin pour constituer une farce idéale pour les chapeaux de champignons. Les noix, les tomates séchées, les herbes et le fromage complètent également à merveille les saveurs de cette entrée.
Vues : 1 728Le secret des délicieux champignons farcis réside dans leur farce. Pour une farce savoureuse et pleine de saveurs, incorporez de la viande, des légumes, des herbes, de la chapelure et du fromage. Par exemple…
Vues : 2 410Les chapeaux de champignons farcis à la chair de crabe sont un véritable délice qui, en plus d'embellir votre table par leur présentation raffinée, deviendra sans aucun doute l'entrée la plus prisée de la soirée. Morceaux...
Vues : 3 300Ces délicieuses tartelettes, garnies de fromage frais et de mayonnaise et recouvertes de dés de potiron cuit, feront sensation à votre fête. De plus, elles sont très rassasiantes et…
Vues : 2 991Préparez les chapeaux des gros champignons et faites revenir séparément la farce de saucisse italienne crue avec de la chapelure, de l'ail, des épices, des pieds de champignons, du fromage fontina et du parmesan. Deux variantes...
Vues : 2 840Ces crostinis sont enrobés de bacon pour bien plus qu'une simple question d'esthétique. À la cuisson, le bacon fondant s'écoule directement sur le pain, dorant les tranches et leur donnant une texture croustillante et savoureuse.
Savourez les saveurs familières des desserts classiques, comme le gâteau aux fraises et la tarte au chocolat, dans un format plus petit.
Vues : 5 432Les choux de Bruxelles enroulés de bacon puis de pâte feuilletée constituent une entrée plutôt originale, préparée de la même manière que les saucisses en croûte. Prenez des choux de Bruxelles cuits au four et enroulez-les un par un…
Vues : 2 751Ces amuse-bouche aux noix, riches en fer et en fibres, feront sensation auprès de tous vos convives lors de votre fête de famille. Nutritifs et rassasiants, ils constituent une excellente façon d'intégrer davantage de légumes verts à votre menu.
Vues : 1 748Plus les chapeaux des champignons sont gros, plus la farce sera savoureuse. Pour la farce, faites revenir séparément de la chair à saucisse italienne crue, sans la peau, en ajoutant…
Vues : 7 019Le blanc de poulet, au goût neutre et polyvalent, permet de réaliser un délicieux poulet milanais. Ne vous laissez pas intimider par le nom : la viande est très facile et rapide à préparer. Tranches de filet…
Ces 5 variantes originales de l'apéritif classique ne sont qu'un petit aperçu des possibilités de préparation.
Vues : 6 857Les jeunes courgettes et courges sont riches en vitamines et en oligo-éléments bénéfiques ; il est donc même recommandé de les consommer crues. Des courgettes crues finement tranchées permettent de préparer un plat léger, sain et très…
Vues : 5 414Les crostinis sont des amuse-gueules italiens composés d'une tranche de pain grillé garnie de divers ingrédients. Le secret des crostinis réside dans le croustillant du pain, qui doit le rester même après avoir été dégusté.
Vues : 6 472Une entrée qui se prépare en quelques minutes seulement. Idéale pour recevoir des invités. Ces roulés au pesto et au fromage de chèvre, présentés sur un plat, sont un régal pour les yeux et les papilles.
Vues : 1 649Les muffins salés sont parfaits en entrée lors d'un buffet, surtout s'ils sont présentés de façon originale, par exemple en guise de base. Pour préparer des muffins au maïs, mélangez non seulement de la semoule de maïs, mais aussi…
Vues : 2 634Ce soufflé léger et aérien à la citrouille et au fromage, présenté comme des mini-cupcakes, est une gourmandise originale et délicieuse, idéale pour un grand nombre de convives. Sa base est une béchamel à base de farine, de beurre et de lait.
Vues : 2 549Une entrée originale et facile à préparer, offrant un délicieux mélange de saveurs. Ce plat est idéal pour recevoir des invités. Attention cependant : les crackers garnis de ricotta et…
Vues : 8 056Ces élégantes et délicieuses barquettes de pommes de terre au fromage sont aussi très faciles à préparer. Inutile de les éplucher. Pour plus de stabilité, vous pouvez…
Vues : 6 688Pour surprendre vos invités, préparez une confiture de tomates séchées au soleil originale en guise d'apéritif. Les tomates séchées sont mijotées avec des oignons, du thym et de l'ail dans un mélange d'huile végétale, de bouillon de poulet…
Vues : 2 435Le fromage bleu et la ricotta crémeuse se marient à merveille avec les tomates cuites au four. Cette tartinade de trois fromages sur une tranche de pain croustillant offre un authentique mélange de saveurs italiennes…
Vues : 10 349Ces dattes fourrées au fromage et enrobées de prosciutto offrent un parfait équilibre de saveurs sucrées, salées et fumées, ce qui les rend uniques et idéales pour les occasions spéciales.
Vues : 5 959Les champignons portobello se distinguent par leurs grands chapeaux attrayants, bien ouverts en dessous. De ce fait, ce type de champignon est souvent utilisé dans les plats cuits au four et farcis, ce qui en fait d'excellents champignons…
Vues : 4 312La salade Caprese est un symbole de la cuisine italienne, prouvant sans cesse à quel point une entrée peut être à la fois délicieuse et simple. Traditionnellement, elle se compose de tranches de mozzarella disposées sur une assiette…
Vues : 4 598Un assortiment de crostinis disposés sur un plateau est élégant et appétissant, surtout accompagné de tomates cuites au four. Des tomates cuites dans une vinaigrette au miel, au vinaigre et à l'huile d'olive...
Vues : 5 145Le fromage et les champignons forment une association de saveurs gagnante pour les apéritifs. Outre la saveur riche des champignons, leurs chapeaux peuvent être utilisés pour une présentation originale. Par exemple, faites-les cuire au four…
Vues : 7 930Une garniture onctueuse et crémeuse au fromage frais se marie à merveille avec des poivrons frais et juteux. En seulement cinq minutes, sans effort supplémentaire, vous obtiendrez une délicieuse et colorée entrée de poivrons doux et forts…
Vues : 6 396La bruschetta est une entrée composée d'une tranche de pain grillé garnie de deux ou trois ingrédients qui s'harmonisent parfaitement. Comme cette bruschetta à la confiture de figues, une tranche de...
