recettes de canapés


Catégories : Amuse-gueules, Canapés, Viande, .
Auteur:
boulettes de viande suédoisesVues : 28 002

Cette variante de la célèbre recette suédoise de boulettes de viande utilise de la dinde et du porc hachés, mélangés à du xérès et du miel. Servies sur des brochettes avec une sauce crémeuse aux airelles…

Porc haché, dinde hachée, xérès, miel, oignon, chapelure, lait, moutarde en poudre, œufs, crème fraîche, sauce aux canneberges...
Temps: 1 heure 5 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Auteur: - chef
Gougères au cheddar, compote de pommes, jambon et saugeVues : 11 613

Une recette de gougères à base de pâte à choux et de cheddar. Garnies de compote de pommes et recouvertes de jambon à la sauge.

Farine tout usage, œufs, cheddar, pommes, quatre-épices, cannelle, cardamome, clous de girofle, miel, jus de citron, sauge, jambon sec, jambon de Parme, prosciutto, fleur de sel, pâte à choux...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Quantité: 35 - 40 gougères
Auteur: - chef
Pommes de terre en robe des champs frites, accompagnées de truite fumée et de crème fraîcheVues : 7 506

Une recette de canapés de truite fumée, préparés avec des pommes de terre nouvelles cuites au four en peau puis frites jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Le tout est nappé d'une légère crème fraîche. Et...

Pommes de terre, crème fraîche, vodka, truite, échalotes, farine, pousses de radis, ciboulette, fleur de sel...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Quantité: 20 à 25 pièces.
Auteur: - chef célèbre
Bavette de bœuf grillée au barbecue avec réduction balsamique et toasts au fromageVues : 6 341

Canapés de bœuf sur toasts au fromage, sauce barbecue. Bavette grillée et tranchée. Servir sur des toasts grillés garnis de fromage Monterey Jack. La sauce onctueuse…

Bœuf, vinaigre balsamique, oignon, ail, ketchup, paprika, moutarde de Dijon, vinaigre de vin, sauce Worcestershire, piments chipotle en sauce adobo, cassonade, miel, mélasse, baguette, fromage Monterey Jack, assaisonnement pour chili...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Amuse-gueules, Canapés, Viande, Fromage, .
Auteur: - chef
Boulettes de viande à la pizzaolaVues : 18 099

Giada glisse une surprise dans chaque petite boulette de viande : un morceau de mozzarella qui s'attendrit et s'étire délicieusement à chaque bouchée.

mozzarella fumée, échalotes, tomates séchées, basilic, mozzarella, parmesan, concentré de tomates, flocons de piment rouge, bœuf haché, porc haché, sauce marinara...
Temps: 45 min. Complexité: moyenne Quantité: 35-38 boulettes de viande
Auteur: - écrivain culinaire
Club sandwiches au fromage de chèvre et aux herbesVues : 9 877

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

fromage, fromage à la crème, fromage Philadelphia, mascarpone, fromage Morashe, fromage de chèvre, crème, lait, ail, thym, persil, poivre noir, concombres, pain noir...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Quantité: 40 à 45 sandwichs
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, Canapés, Fromage, .
Auteur:
mini boules de fromageVues : 10 564

Ces boulettes de fromage constituent un délicieux apéritif. De plus, elles sont incroyablement économiques et faciles à préparer. Il suffit de mélanger du fromage frais avec de la sauce Worcestershire, du zeste de citron et du fromage à pâte dure…

Fromage à la crème, mascarpone, fromage Philadelphia, sauce Worcestershire, citron, fromage, cheddar, parmesan, pepper jack, gouda...
Temps: 4 heures. Complexité: facilement

Dos Avant
Recettes par ordre alphabétique

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