Vues : 6 297Ce plat copieux, un classique familial, se prépare en un peu plus d'une demi-heure : idéal pour un délicieux dîner en semaine ! La dinde hachée maigre est poêlée et…
Vues : 4 745Les choux farcis à la sauce tomate sont un plat maison copieux et délicieux, un vrai régal. Ils sont assez simples à préparer, mais il faut du temps pour bien envelopper la farce dans les feuilles de chou. Pour préparer les feuilles…
Vues : 28 210Le chou rouge est un excellent ingrédient pour un accompagnement sain, savoureux et coloré qui, malgré sa simplicité, fera sensation lors d'un repas de fête. Faites-le revenir à la poêle…
Vues : 12 645Les haricots verts sont d'abord blanchis, puis sautés à l'huile d'olive avec des épices jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés de matière grasse savoureuse. Ail, herbes italiennes et poivron rouge…
Vues : 3 528Des haricots verts frais sont mélangés à de l'huile d'olive avec du bacon et des oignons hachés, puis cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Le bacon, associé à l'oignon, apporte une saveur particulière...
Vues : 3 589Les haricots verts sont une excellente source de fibres, de vitamines et de minéraux. Pour préserver la plupart de leurs bienfaits, il suffit de cuire les haricots frais quelques minutes. Les haricots verts doivent…
Vues : 10 488L'une des recettes les plus simples pour de délicieux haricots verts ne nécessite que deux ingrédients supplémentaires : du beurre et de la sauce soja. Ils imprègnent les légumes d'une palette de saveurs exceptionnelle. Les haricots verts…
Passez la soirée à la maison avec votre bien-aimé(e), et vous recevrez assurément un cadeau pour la Saint-Valentin. Des chefs célèbres ont déjà offert des présents.
Vues : 7 238Préparez un dîner simple, rapide et délicieux pour deux, qui ne nécessitera que peu de vaisselle : tout cuit sur une seule plaque de cuisson. De savoureuses cuisses de poulet laquées à la sauce teriyaki…
Le chou-fleur est non seulement reconnu comme un accompagnement fiable, mais aussi comme un ingrédient phare des plats à faible teneur en glucides. Nous vous présentons nos meilleures recettes, des plus simples aux plus élaborées.
Les choux de Bruxelles font partie des légumes les plus sous-estimés. Ces petits bijoux verts sont sains et délicieux lorsqu'ils sont consommés correctement.
Vues : 3 475Cette version du célèbre gratin de macaronis au fromage américain possède une saveur unique, et ce n'est pas seulement dû au mélange de quatre fromages différents — Monterey Jack, cheddar fort, ricotta et parmesan. Le fromage…
Vues : 24 349Préparez un délicieux gratin de chou-fleur, semblable au macaroni au fromage, mais sans pâtes. C'est idéal pour un régime pauvre en glucides. La saveur et la texture sont presque identiques, et les bienfaits pour la santé…
Vues : 18 243Le tetrazzini est un gratin américain composé de morceaux de volaille, de légumes, de champignons et de nouilles dans une sauce au fromage onctueuse. Le poulet, le chou-fleur et les nouilles aux œufs sont cuits séparément, puis…
Vues : 14 819Une version végétarienne du célèbre plat sino-américain, le poulet du général Tso. Le chou-fleur remplace le poulet. Les morceaux sont enrobés d'un mélange d'œuf et de semoule de maïs...
Vues : 15 175Même les amateurs de purée de pommes de terre seront conquis par cet accompagnement. Du chou-fleur cuit est mixé au robot avec du parmesan, du yaourt grec, de l'ail…
Vues : 60 114Le chou-fleur rôti doré regorge de saveurs harmonieusement équilibrées grâce à l'huile d'olive extra vierge, l'ail, le poivron rouge, le sel et le thym. Avant la cuisson,...
Lee Jones et The Chef's Garden vous montrent comment enrichir votre menu d'hiver avec des produits frais, notamment des panais, des pommes de terre et du fenouil.
Savourez les légumes frais d'hiver grâce à des recettes inspirées par des chefs, mettant en vedette des légumes racines, des légumes verts nutritifs et d'autres aliments de saison froide.
Vues : 12 096Ce délicieux, beau et surtout sain et riche en fibres accompagnement de chou-fleur impressionnera vos invités rien que par son apparence. Les choux-fleurs sont cuits entiers au four…
Vues : 4 440Ce gratin ressemble à un gratin de pommes de terre traditionnel, à la différence qu'il est préparé avec des navets à la place des pommes de terre. Les navets sont tout aussi savoureux et ont une texture tout aussi agréable, et ils sont également riches en…
Vues : 36 083Si vous cherchez une façon originale de sublimer le chou-fleur et de servir ce légume simple mais incroyablement sain, pensez aux steaks ! Le chou-fleur est coupé en tranches régulières qui, une fois cuites au four…
Vues : 73 269Ce plat est une variante du gratin d'aubergines italien traditionnel, « Aubergines à la parmigiana », mais utilise du chou-fleur à la place des aubergines. Le chou-fleur est coupé en fines tranches…
Vues : 1945Si vous n'avez jamais goûté au panais en accompagnement, cette recette est idéale pour découvrir un nouveau légume, car le beurre qui l'accompagne sublime n'importe quel plat. La plus simple…
Vues : 4 378Avez-vous déjà pensé à râper des choux de Bruxelles miniatures ? L’idée peut paraître surprenante, mais ils constituent un accompagnement plus léger et plus original. Râpez finement les choux de Bruxelles…
Vues : 1 676Ce que l'on appelle halushki aux États-Unis est une version simplifiée d'un plat traditionnel d'Europe de l'Est : au lieu de morceaux de pâte fraîche, on utilise de larges nouilles aux œufs. Les nouilles…
Vues : 3 972Les choux de Bruxelles sont grillés avec des tranches de bacon. Pour cela, vous aurez besoin d'un panier à griller (ou d'une grille à petits trous). Le bacon garnit les choux de Bruxelles…
Vues : 14 014Pour préparer cet accompagnement, les choux de Bruxelles sont coupés en deux : ils s’imprégneront ainsi mieux de la délicieuse sauce crémeuse. Les choux de Bruxelles sont d’abord braisés dans du poulet…
Vues : 62 721Faire braiser des choux de Bruxelles à la poêle n'est pas plus difficile que de les cuire au four : il suffit d'ajouter un peu de bouillon de poulet, de couvrir, de laisser mijoter à feu doux pendant une demi-heure. Et ensuite…
Vues : 4 005Ce plat d'accompagnement de choux de Bruxelles doit sa saveur exceptionnelle à la pancetta frite et à la réduction balsamique, mélangées ensuite aux légumes cuits. Râpez les choux de Bruxelles au robot culinaire…
Vues : 13 787Les choux de Bruxelles sont rôtis sur une seule plaque de cuisson avec des dés de courge butternut et d'oignon rouge, puis parsemés de graines de grenade fraîches et servis en accompagnement. Le plat...
Vues : 4 975Une alternative plus saine et plus légère à la purée de pommes de terre, idéale pour un repas de fête déjà copieux. Mélangez à parts égales du céleri-rave et du panais…
Vues : 26 362Ce plat combine les délicieuses saveurs des pommes de terre farcies et émiettées, mais il se présente sous forme de grand plat en cocotte pour toute la famille. Inutile d'éplucher les pommes de terre : la peau apporte encore plus de saveur, et…
Commencez votre journée par un petit-déjeuner léger et sain.
Vues : 1 698Plat idéal par temps frais, ce ragoût de bœuf réchauffe grâce à ses saveurs et ses arômes épicés. Il est servi avec des légumes racines rôtis, notamment des oignons rouges, des carottes, des panais, des navets et…
Essayez une ou plusieurs des nouvelles garnitures des chefs : il y a un très grand choix.
Découvrez de nouvelles recettes pour cet accompagnement populaire grâce aux guides étape par étape de chefs.
Vues : 1 415Ce rôti festif est préparé avec un filet de bœuf juteux, frotté généreusement d'un mélange de sel et de poivre, puis cuit au four pendant quelques heures. Pendant la cuisson, ajoutez…
Vues : 2 793Noël et le Nouvel An sont l'occasion de savourer des plats spéciaux, des mets délicats et de découvrir de nouveaux produits pour surprendre et gâter nos proches. C'est aussi une excellente opportunité de s'imprégner des traditions d'autres pays sans quitter son domicile.
Vues : 3 520Pour un accompagnement de légumes délicieux, coloré et appétissant, mélangez des choux de Bruxelles avec de l'oignon rouge et des tranches de courge butternut, puis faites rôtir le tout au four en arrosant d'huile d'olive et d'une pincée de piment en poudre.
Vues : 3 961Ce grand gratin de pommes de terre est incroyablement crémeux à l'intérieur et délicieusement croustillant à l'extérieur. Pour le préparer, tranchez les pommes de terre en fines lamelles (à l'aide d'une mandoline),...
Vues : 3 221L'hiver n'est pas une raison pour limiter votre consommation de légumes. Durant cette période, les légumes de saison et les légumes racines sont particulièrement bénéfiques, car ils sont tout aussi riches en vitamines, minéraux et fibres que leurs homologues d'été.
Vues : 1969Ce plat est idéal pour les fêtes. Le filet de bœuf est incroyablement juteux et, surtout, facile à préparer ; même si vous êtes un cuisinier novice, vous impressionnerez à coup sûr vos invités.
Vues : 8 933Cette version de la tarte aux pommes de terre Anna est préparée avec deux types de pommes de terre : des pommes de terre rousses classiques et des patates douces. Les seuls autres ingrédients sont du beurre, du sel et des oignons frais…
Vues : 3 015Ces patates douces cuites deux fois à la mexicaine sont parfaites en accompagnement pour les fêtes ou en apéritif lors de réceptions. Cuites au four puis coupées en deux, ces patates douces…
Vues : 2 432Préparez une entrée festive à base de pommes de terre qui ravira tous vos convives par sa texture fondante, son arôme et sa saveur. Ce plat au four utilise des pommes de terre entières, peau comprise. Elles sont cuites au four…
Vues : 1 561Les pommes de terre cuites deux fois sont une entrée composée de pommes de terre cuites au four, coupées en deux, farcies, puis cuites une seconde fois. Cette recette est l'une des plus faciles...
Vues : 1 224Les pommes de terre farcies peuvent être servies en accompagnement ou en entrée. Elles sont préparées avec des pommes de terre Russet d'environ 300 grammes ; une demi-portion suffit donc.
Vues : 1 443Ce rôti festif utilise une grosse pièce de filet de porc, marinée toute une nuit dans une saumure au miel et aux épices. Pour lui donner un aspect riche et grillé…
Vues : 1 184Épatez vos convives avec un plat méditerranéen raffiné, où le poisson et une succulente salade d'oranges et de fenouil s'accordent à merveille, créant un bouquet de saveurs harmonieux. Le filet...
