Recettes de cocktails et de boissons sans alcool


Auteur: - chef célèbre
Soda au caféVues : 5 272

Si vous aimez le café et son arôme, vous pouvez facilement préparer du soda au café à la maison, une boisson difficile à trouver dans le commerce et que vous pouvez désormais utiliser pour étancher votre soif tout au long de la journée.

sucre, grains de café, liqueur de café, vodka, eau gazeuse...
Temps: 2 heures 45 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Boissons, Café, .
Auteur:
Chocolat chaud aromatisé au pain d'épicesVues : 5 374

La mélasse, le gingembre moulu, la cannelle, le piment de la Jamaïque et la noix de muscade confèrent à ce chocolat chaud une saveur réconfortante de pain d'épices. Le cacao en poudre équilibre les épices, tandis que le lait…

Lait, cacao, sucre, mélasse, gingembre moulu, cannelle, noix de muscade, quatre-épices, chocolat au lait, crème, guimauves...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 6-8
Catégories : Boissons, Smoothie, .
Auteur: - écrivain culinaire
Smoothie à la saveur de tarte aux pêchesVues : 32 935

Un délicieux smoothie au lait qui vous transportera en été, même en plein hiver. Il est préparé avec des pêches surgelées, disponibles toute l'année. Mixez le tout au blender…

Pêches, miel, extrait de vanille, cannelle, noix de muscade, gingembre moulu, lait, yaourt...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 1 Quantité: 500 mg. Teneur en calories : 212
50 recettes de milkshakes

50 recettes de milkshakes

Créez des milkshakes inédits et savoureux grâce à cette collection de recettes.

Catégories : Boissons, jus, .
Auteur: - écrivain culinaire
Coup de poing sanglant du dragonVues : 32 513

Le jus de cerise ou le vin sont certes des options pour une soirée sur le thème des vampires ou pour Halloween. Mais ce serait trop banal et cliché. Pour un groupe plus important, préparez plutôt…

jus de canneberge, soda au gingembre...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 20 - 25
Auteur: - Chef cuisinier à la télévision
Dimanche "Affogato"Vues : 5 619

Une magnifique combinaison de deux desserts dans un seul bol. L'affogato, dessert italien traditionnel (qui signifie « noyé » en italien), est composé d'une boule de glace à la vanille surmontée d'une coupe...

Liqueur d'amaretto, glace au café, amandes, sablés, crème...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 4
30 aliments essentiels de l'été - Recueil de recettes

30 aliments essentiels de l'été - Recueil de recettes

Une sélection de 30 recettes estivales incontournables à cuisiner tout l'été : des baies, fruits et légumes frais de saison aux hamburgers juteux,

50 boissons fraîches

50 boissons fraîches

Les chefs ont préparé des boissons gazeuses rafraîchissantes, des milkshakes et des cocktails pour toute la saison estivale.

Recettes de plats d'été sans cuisson

Recettes de plats d'été sans cuisson

Lorsqu'il fait trop chaud pour allumer la cuisinière ou le four, vous pouvez tout de même savourer des soupes, des salades, des sandwichs et des desserts d'été faits maison.

Recettes de boissons et de cocktails d'été

Recettes de boissons et de cocktails d'été

Laissez-vous inspirer par une collection de recettes de boissons et cocktails frais d'été : sangria, mojito, thé glacé, limonade maison, fruits

Des milkshakes extravagants pour le petit-déjeuner avec garnitures

Des milkshakes extravagants pour le petit-déjeuner avec garnitures

Avec les bonnes garnitures, vous pouvez transformer un simple milkshake à la vanille en un délicieux petit-déjeuner.

Catégories : Boissons, Milkshakes, .
Auteur: - restaurateur
Milkshake maltéVues : 6 766

Essayez un milkshake au malt, comme au café. La poudre de malt lui confère une saveur chaude et légèrement noisettée, tandis que le lait concentré et une touche de mélasse le rendent plus onctueux et crémeux. Seulement cinq...

poudre de lait malté, lait concentré, glace à la vanille, mélasse...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Boissons, jus, .
Auteur: - chef célèbre
Limonade au miel et à la vanilleVues : 3 802

Par temps chaud, rien de tel qu'une limonade maison bien fraîche pour se désaltérer. Contrairement aux limonades du commerce, elle est riche en vitamines et sans additifs artificiels. De plus, elle dégage un agréable parfum…

limonade, jus de citron, gousse de vanille, miel...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Quantité: 3,7 l
Catégories : Boissons, Thé, .
Auteur:
Thé glacé à la pêcheVues : 3 622

Bien que le thé glacé, en tant que boisson rafraîchissante, ne soit apparu dans notre pays qu'au XXIe siècle, il est consommé depuis des décennies dans les pays du Sud pour étancher la soif. Le thé glacé est très...

Thé noir, racine de gingembre, pêches...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 4
Boissons et cocktails mexicains : 7 recettes

Boissons et cocktails mexicains : 7 recettes

Au Mexique, la Journée de l'unité nationale est célébrée le 5 mai, une fête qui unit tous les Mexicains du monde entier. Rejoignez le défilé et

Catégories : Boissons, jus, .
Auteur:
Granité pastèque-citronVues : 16 678

Cette boisson froide est magnifiquement présentée et rafraîchissante. L'ingrédient secret des granités est le basilic. Les chefs le font infuser dans un sirop simple (à parts égales d'eau et de sucre), puis le filtrent avant...

Pastèque, jus de citron, basilic...
Temps: 10 min. plus le temps de congélation Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Boissons, Milkshakes, Smoothie, .
Auteur: - chef célèbre
Smoothie à la papaye et à la bananeVues : 16 278

Combinez dessert, fruits et un smoothie rafraîchissant dans un smoothie sain à la papaye et à la banane. Cette boisson est incroyablement rassasiante, favorise la digestion et dynamise l'organisme. Cette recette ne contient pas…

Papaye, bananes, extrait de vanille, lait, yaourt...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Quantité: 1 cocktail Teneur en calories : 307
Catégories : Boissons, jus, .
Auteur: - chef célèbre
limonade aux myrtillesVues : 5 648

Les myrtilles et le citron s'associent pour créer une boisson estivale délicieuse et rafraîchissante. Pour ajuster le niveau de sucre, vous pouvez préparer un sirop de sucre classique séparément. Il vous suffira ensuite de le verser dans la limonade.

limonade, jus de citron, myrtilles...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 234
Catégories : Boissons, Milkshakes, .
Lait de cajou maisonVues : 34 993

De nombreuses recettes de cuisine crue utilisent du lait de cajou ou d'autres laits végétaux, comme le lait d'amande. Le lait de cajou cru est délicieux nature et peut servir de substitut de lait végétalien.

Noix de cajou, nectar d'agave, sirop d'érable, miel...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 70
Catégories : Boissons, Milkshakes, .
Lait d'amande maisonVues : 97 375

Vous n'avez jamais préparé de lait d'amande ? Pas de souci ! Le lait d'amande frais et fait maison est incroyablement facile à préparer. Certes, cela demande un peu de temps et d'efforts, car les amandes doivent être trempées au préalable…

lait d'amande, amandes, dattes...
Temps: 5 min. Teneur en calories : 139
Catégories : Boissons, Milkshakes, .
Lait de riz « Horchata »Vues : 7 760

Cette boisson espagnole au lait de riz est parfaite pour les journées chaudes...

Riz long grain, lait, extrait de vanille, extrait d'amande, cannelle...
Temps: 15 min. plus le temps de gonflement Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - écrivain culinaire
Margarita granité à la mangueVues : 14 078

L'été, la détente, une ambiance festive et une Margarita à la mangue, fraîche et enivrante. Que demander de plus pour passer un excellent moment ? La Margarita est un délicieux cocktail alcoolisé rafraîchissant contenant…

mangue, jus de citron vert, liqueur d'orange, tequila...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Boissons, jus, .
Auteur:
Jus de chou frisé et de graines de chiaVues : 6 458

Ce jus vert émeraude éclatant est idéal pour utiliser les restes de légumes verts du réfrigérateur. Il est également riche en vitamines C et K. Pour un maximum de bienfaits, buvez-le dès que possible après la récolte.

Chou frisé, graines de chia, jus de citron, pommes, laitue romaine, concombres, épinards...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 1 Teneur en calories : 187
Catégories : Boissons, jus, .
Auteur:
Jus de céleri, de chou frisé et de graines de chiaVues : 4 454

Le chou kale, reine des légumes verts, est riche en vitamine K : cette vitamine, étroitement associée au calcium, contribue à la solidité des os. Pour un maximum de bienfaits, buvez le jus dès que possible après…

Tomates prunes, céleri, chou frisé, jus de citron, graines de chia, persil...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Quantité: 1 cocktail
Catégories : Boissons, Milkshakes, Sauces, Doux, .
Auteur:
Milkshakes avec sirop et soda « Egg Cream »Vues : 13 696

Le soda traditionnel se réinvente avec des sirops maison et de l'eau pétillante aux saveurs originales. La quantité de sirop est largement suffisante pour une boisson, vous pouvez donc en conserver...

lait, sucre, cacao, eau gazeuse, framboises, myrtilles, ananas...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 1
Catégories : Boissons, Smoothie, .
Smoothie au chou friséVues : 10 789

Pour préparer une boisson rafraîchissante d'une magnifique couleur verte, mixez simplement des raisins et du chou kale pendant environ 5 minutes. Vous obtiendrez ainsi plusieurs verres…

Chou frisé, raisins, poires, jus d'orange, bananes...
Temps: 5 min.
Catégories : Boissons, Smoothie, .
Auteur:
bol de smoothie aux baies d'açaï pour le petit-déjeunerVues : 15 549

Bien que les baies d'açaï soient devenues populaires relativement récemment, elles sont souvent utilisées dans les smoothies au Brésil. Les baies d'açaï sont des baies violettes, fruits d'un palmier originaire d'Amérique centrale et du Sud. Elles sont riches en…

bananes, myrtilles, miel, céréales, grenade, copeaux de noix de coco...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 1 Teneur en calories : 400
Catégories : Boissons, Milkshakes, jus, Smoothie, .
Auteur:
Smoothie épais banane-baiesVues : 36 103

Ce smoothie onctueux et crémeux aux fruits rouges est rapide à préparer, et son goût compense largement l'effort. Même les pépins ne gâcheront en rien ce délicieux moment de plaisir.

fraises, framboises, mûres, groseilles, bananes, yaourt, jus d'orange, miel...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 2 Teneur en calories : 318
Catégories : Boissons, Milkshakes, Smoothie, .
Auteur: - écrivain culinaire
Smoothie banane au beurre de cacahuèteVues : 28 646

Un smoothie aux cacahuètes est idéal pour un petit-déjeuner ou une collation saine, tout en étant délicieux. La recette fonctionne parfaitement, mais l'utiliser comme base est facile…

bananes, lait, yaourt, beurre de cacahuète...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Quantité: 1 cocktail Teneur en calories : 325
Catégories : Boissons, Milkshakes, jus, Smoothie, .
Auteur: - écrivain culinaire
Smoothie au yaourt et aux myrtillesVues : 4 154

Une boisson délicieuse, faible en matières grasses et riche en vitamines. Idéale pour bien démarrer la journée ou pour un regain d'énergie après l'effort. Certains pourraient trouver l'équilibre des saveurs…

lait, yaourt, myrtilles, miel...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 1 Teneur en calories : 194
Catégories : Boissons, Milkshakes, jus, Smoothie, .
Auteur:
Smoothie crémeux à l'avocatVues : 37 349

Dans de nombreux pays, l'avocat se déguste en dessert, sous forme de crèmes ou de smoothies comme celui-ci. Plus l'avocat est mûr, plus le smoothie sera sucré ; ajustez donc le niveau de sucre selon vos préférences. Si vous avez du matcha…

lait, lait concentré, avocat...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 273
Catégories : Boissons, jus, Smoothie, .
Auteur:
Smoothie vertVues : 20 132

Ce smoothie vert éclatant est riche en fibres, en vitamine C et en lutéine (bénéfique pour la vision). Conservez des raisins congelés au congélateur pour un smoothie rapide au petit-déjeuner ou comme…

Ananas, chou frisé, chou vert, raisins, jus de citron, racine de gingembre, graines de lin...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 1 Teneur en calories : 240
Catégories : Boissons, jus, Smoothie, .
Auteur: - écrivain culinaire
Smoothie orange-bananeVues : 11 612

Cette boisson onctueuse et saine, à base de jus d'orange et de citron vert frais et naturels, agrémentée de purée de fraises et de bananes, vous donnera un regain d'énergie pour la journée. À mixer…

Jus d'orange, jus de citron vert, fraises, bananes...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 3 Teneur en calories : 126
Catégories : Boissons, jus, Smoothie, .
Auteur: - chef
Smoothie aux fruits rouges et au lait d'amandeVues : 8 424

Cette recette de boisson fruitée légère et saine utilise du lait d'amande non sucré, associé à des fruits et des baies fraîches. Ce smoothie rafraîchissant et riche en vitamines peut être…

bananes, myrtilles, fraises, mangue, lait d'amande...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 2
Catégories : Boissons, Milkshakes, .
Auteur:
Lait de poule sans alcool avec crème fouettéeVues : 8 228

Rendez vos fêtes vraiment exceptionnelles avec un lait de poule maison préparé avec des œufs brouillés. Vos invités remarqueront la différence, c'est certain. Cette boisson est idéale pour les enfants, mais…

œufs, lait, crème, extrait de vanille, noix de muscade, lait de poule...
Temps: 3 heures 35 minutes (temps de refroidissement inclus) Complexité: facilement Quantité: 6 cuillères à soupe Teneur en calories : 223
Auteur: - chef célèbre
lait de poule froidVues : 2 840

Cette boisson est délicieuse avec ou sans alcool. Si vous servez du lait de poule à vos invités, vous pouvez omettre l'alcool et le servir à part, en leur laissant le choix. Sa saveur rappelle celle de la glace à la vanille fondue, qui…

œufs, sucre, crème, lait, bourbon, extrait de vanille, noix de muscade, lait de poule...
Temps: 21 min. Complexité: facilement Portions : 8-10
Auteur:
Lait de poule de Noël cuit à la vapeurVues : 4 566

De par ses ingrédients de base, le lait de poule est presque identique à la crème glacée, mais il est principalement consommé par temps froid. Au fil de sa longue histoire, cette boisson onctueuse a acquis…

Lait, zeste d'orange, zeste de citron, gousse de vanille, œufs, sucre, rhum, bourbon, noix de muscade, lait de poule...
Temps: 50 min. Complexité: moyenne Quantité: 1000 ml.
Auteur: - chef célèbre
Lait de poule alcoolisé préparé avec des œufs crusVues : 19 889

Cette boisson, à base d'œufs crus, de lait, de sucre et d'alcool, est probablement originaire des îles Britanniques, où ses ingrédients coûteux l'ont d'abord rendue populaire auprès des plus aisés. Après avoir surmonté...

œufs, sucre, lait, crème, bourbon, whisky, noix de muscade, lait de poule...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Quantité: 6-7 cuillères à soupe Teneur en calories : 235
Catégories : Boissons, Thé, Café, boissons chaudes, .
Café masala à la mijoteuseVues : 3 965
Contenu de la recette :

Le café masala, désormais disponible dans presque tous les cafés, est un mélange entre un latte classique et le chai masala traditionnel indien aux épices. Cette boisson est généralement préparée à partir de…

Thé masala, cannelle, anis étoilé, café, crème...
Temps: 6 heures 5 minutes Complexité: facilement Portions : 10-12
Auteur: - chef célèbre
Latte avec de la glaceVues : 8 214

L'arôme du café corsé et la texture onctueuse de la glace à la vanille s'harmonisent à merveille dans cette boisson rafraîchissante au goût doux et crémeux. Un dessert délicieux et très simple qui...

glace, glace à la vanille, café...
Temps: 2 min. Complexité: facilement Portions : 1
Catégories : Boissons, Milkshakes, Café, .
Auteur: - chef
Latte glacéVues : 121 379
Contenu de la recette :

Contrairement à un latte chaud, un latte glacé ne contient généralement pas de lait mousseux, mais il contient du sucre ou du sirop aromatisé et est servi sur des glaçons. La base de cette recette de boisson au café…

café, lait, sucre, cannelle...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef
Chai Latte épicé au lait d'amandeVues : 7 850

Le chai latte est un mélange de lait et de thé noir indien traditionnel agrémenté d'épices. Cette recette utilise du lait d'amande et du sucre roux. L'association de gingembre, de cannelle et de poivre confère à cette boisson…

Thé masala, poivre noir, cannelle, racine de gingembre, lait d'amande, sucre roux, whisky, zeste d'orange...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 8
Latte à l'avoineVues : 7 925

Du gruau cuit dans du lait épicé, nappé d'un espresso corsé et garni de granola – un petit-déjeuner complet et un café dans une seule tasse, parfait pour les déplacements ou un moment de détente.

Lait, sucre roux, cannelle, gingembre moulu, clous de girofle, noix de muscade, flocons d'avoine, café...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef
Latte MochaccinoVues : 8 045

Un latte classique se compose de café, de lait chaud et d'une couche de mousse de lait. Le latte mochaccino, quant à lui, est préparé avec du cacao et est très apprécié des amateurs de chocolat.

café, lait, cacao...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 2
Auteur: - chef célèbre
Latte chaud aux noix avec sirop chocolat-caramelVues : 11 422

Ce café latte corsé possède une subtile saveur de noisette grâce à l'ajout de noisettes. Un sirop de caramel et de chocolat au lait rehausse son goût délicieusement riche. Ajoutez...

café, lait, crème, sucre roux, chocolat au lait, extrait de vanille...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Quantité: 1 latte
Auteur: - chef
Chocolat chaud avec des guimauves maisonVues : 5 932
Contenu de la recette :

Une tasse de chocolat chaud aux guimauves vous réchauffera lors d'une froide journée d'hiver et vous remontera le moral à tout moment de l'année. De petits morceaux de guimauves maison se marient à merveille avec la riche saveur du cacao…

Lait en poudre, cannelle, sucre, cacao, chocolat noir, œufs, sucre glace, gélatine...
Temps: 14 min. Complexité: moyenne Portions : 4
Catégories : Boissons, jus, .
Auteur:
Limonade maisonVues : 13 017

Limonade maison - une recette étape par étape pour une boisson estivale préparée à la maison avec des citrons frais.

citron, sucre, limonade...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Quantité: 6 cuillères à soupe et glaçons au citron
Auteur:
Comment faire un chocolat chaud maisonVues : 10 545
Contenu de la recette :

Nous vous proposons une sélection de 3 recettes pour préparer un chocolat chaud à la maison...

Lait, sucre glace, cacao, amidon, extrait de vanille, rhum, crème, copeaux de noix de coco, whisky, guimauves, schnaps à la menthe poivrée, sucettes...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 4

Recettes par ordre alphabétique

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Unités de poids des aliments