50 recettes de milkshakes

Créez des milkshakes inédits et savoureux grâce à cette collection de recettes.

4. Avec des figues et du porto. Faites mijoter 250 ml de porto avec 80 g de figues séchées hachées jusqu'à réduction de moitié ; laissez refroidir, puis mélangez avec 15 ml de porto. Préparez les cocktails à la vanille (n° 1) ; versez-les en couches successives dans des verres, en alternant avec le mélange de vin.


5. Fraise. Mélanger 500 ml de glace à la fraise, 1 tasse de fraises et 1/4 de tasse de lait dans un mixeur.

6. Baie. Préparez des milkshakes (n° 5), en remplaçant les fraises par des framboises et des myrtilles (1/2 tasse chacune).

7. Fraise à la rhubarbe. Faites mijoter 1,5 tasse de rhubarbe hachée, 2 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe d'eau et 1/4 de cuillère à café de zeste d'orange jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre ; laissez refroidir. Mixez le tout avec 1/2 tasse de lait et 500 ml de glace à la fraise.

8. Chocolat. Mélanger 500 ml de glace au chocolat, 1/4 de tasse de crème et 3 cuillères à soupe de sirop de chocolat dans un mixeur.


9. Avec des cornflakes. Versez 375 ml de cornflakes sucrés dans 375 ml de lait chaud et laissez infuser 30 minutes. Filtrez et congelez dans un bac à glaçons. Mixez les glaçons avec 500 ml de glace à la vanille et 250 ml de cornflakes. Parsemez de cornflakes.

10. Chocolat-banane. Mélangez 500 ml de glace au chocolat, 2 bananes congelées et 1/4 de tasse de lait chocolaté dans un mixeur.


11. Banane avec du beurre de cacahuète. Préparez des milkshakes chocolat-banane (n° 10) en ajoutant 1/2 tasse de beurre de cacahuète.

12. Banane au rhum. Préparez des milkshakes chocolat-banane (n° 10) en ajoutant 2 cuillères à soupe de rhum.


13. Citron meringué. Dans un mélangeur, mélanger 1 tasse de sorbet au citron et 1 tasse de yaourt glacé à la vanille, 1/4 de tasse de lait et 2 cuillères à soupe d'eau. crème de citronVersez dans des verres. Battez 2 blancs d'œufs pasteurisés avec 2 cuillères à soupe de sucre extra-fin jusqu'à l'obtention de pics fermes. Déposez-les à la cuillère sur les cocktails et caramélisez-les au chalumeau.

14. Pavlova aux framboises. Préparez des cocktails meringués (n° 13), en remplaçant le sorbet au citron par du sorbet à la framboise et la crème au citron par 1/2 tasse de framboises.


15. Citron vert. Dans un blender, mélanger 500 ml de yaourt glacé à la vanille, 1/2 tasse de lait, et le zeste et le jus de 6 citrons verts.


16. Pina Colada. Dans un blender, mixez 500 ml de yaourt glacé à la vanille, 1 tasse d'ananas congelé en morceaux, 1 cuillère à soupe de crème de coco et 60 ml de rhum brun. Décorez avec des morceaux d'ananas.

17. Noix de coco « Tres Leches » Dans un blender, mixez 500 ml de glace à la vanille, 2 cuillères à soupe de lait concentré sucré et 2 cuillères à soupe de crème de coco. Incorporez 1/2 tasse de cubes de chocolat grillés. cupcakeParsemez de copeaux de noix de coco grillés.


18. Avec des noix et du sirop d'érable. Mélangez 500 ml de glace à la vanille, 125 ml de lait et 2 cuillères à soupe de sirop d'érable dans un blender. Répartissez les noix en conserve au sirop dans chaque verre et recouvrez du mélange de glace.


19. À la mangue et au yaourt. Mixez 500 ml de sorbet à la mangue, 1 mangue coupée en tranches et 2/3 de tasse de kéfir nature ou de yaourt. Garnissez de morceaux de mangue.

20. Mint Julep. Dans un blender, mélanger 1 tasse de glace à la menthe et 1 tasse de yaourt glacé à la vanille avec 60 ml de bourbon. Décorer de feuilles de menthe.

21. Chocolat mexicain. Dans un blender, mélanger 500 ml de glace au chocolat, 2 cuillères à soupe de lait, 1 cuillère à soupe de lait concentré sucré et 1/4 de cuillère à café de cannelle. Saupoudrer de sucre turbinado.

22. Vanille mexicaine. Faire bouillir 500 ml de lait avec 60 ml de farine de maïs (masa harina), 2 cuillères à café de sucre roux et une pincée de cannelle, en remuant jusqu'à épaississement. Laisser refroidir et mélanger avec 500 ml de glace à la vanille.


23. Avec des cookies. Faire tremper 1 cuillère à soupe. biscuits gaufrettes au chocolat Faire fondre la pâte dans 60 ml de lait jusqu'à obtenir une consistance onctueuse. Incorporer 500 ml de glace à la vanille. Garnir de biscuits supplémentaires.

24. Menthe avec des biscuits. Préparez des milkshakes aux biscuits (n° 23), en remplaçant la glace à la vanille par de la glace aux pépites de chocolat à la menthe.


25. « Tarte à la citrouille ». Faites fondre 55 g de beurre salé et mélangez-le dans un plat à four avec 1 tasse de biscuits Graham émiettés ; faites cuire 8 minutes à 180 °C. Laissez refroidir. Dans un blender, mixez 500 ml de glace à la citrouille et 1/2 tasse de lait. Recouvrez du mélange de biscuits Graham.

26. "Cannoli". Dans un blender, mélangez 2 tasses de ricotta, 500 ml de yaourt glacé à la vanille, 1/4 de tasse de lait, 1/4 de tasse de sucre glace, 2 cuillères à soupe de zeste d'orange caramélisé haché et une pincée de cannelle. Parsemez de pépites de chocolat.


27. Chocolat au beurre de cacahuète. Dans un blender, mixez 500 ml de glace au chocolat, 125 ml de beurre de cacahuète et 125 ml de lait. Parsemez de cacahuètes grillées au miel.

28. Chocolat aux noix de cajou. Préparez des milkshakes au chocolat (n° 27) en remplaçant le beurre de cacahuète par du beurre de cacahuète. pâte de noix de cajouParsemez de morceaux de noix de cajou salées.

29. "Mocha". Dans un mélangeur, mélanger 1 tasse de crème glacée au chocolat et 1 tasse de crème glacée au café, 2 cuillères à soupe de lait et 1 cuillère à soupe de sirop de chocolat.


30. Moka au lait malté. Dans un mélangeur, mélanger 1 tasse de crème glacée au chocolat et 1 tasse de crème glacée au café, 3 cuillères à soupe de poudre de lait malté, 2 cuillères à soupe de lait et 1/4 de tasse de pépites de chocolat.

31. Avec du Nutella. Dans un mixeur, mélanger 500 ml de glace à la vanille, 1/2 tasse de Nutella et 1/4 tasse de lait.

Nous recommandons 32. Moka au Nutella. Dans un mélangeur, mélanger 1 tasse de crème glacée à la vanille, 1/2 tasse de crème glacée au chocolat et au café, 1/4 tasse de lait et de Nutella, et 2 cuillères à café de sirop de chocolat.

33. À l'huile d'olive. Mélangez 500 ml de glace à la vanille, 60 ml de lait et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge dans un blender. Saupoudrez de fleur de sel.

34. À l'huile d'olive et aux amandes. Préparez des smoothies à l'huile d'olive (n° 33) en remplaçant le lait de vache par du lait d'amande. Parsemez d'amandes grillées.


35. Aux framboises noires. Dans un blender, mixez 500 ml de glace à la framboise noire, 60 ml de framboises, 60 ml d'eau gazeuse et 5 ml de jus de citron. Garnissez de crème fouettée.


36. Avec des dates. Faites mijoter 125 ml de dattes hachées dans 250 ml d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres ; égouttez-les et laissez-les refroidir. Mixez-les avec 500 ml de yaourt glacé à la vanille, 60 ml de lait caillé ou de kéfir et 2 cuillères à café de jus de citron.


37. Noix de coco avec chocolat chaud. Préparation de la sauce au chocolat : Faire fondre au micro-ondes 125 g de chocolat noir haché, 60 ml de crème épaisse et 60 ml de lait concentré sucré, en remuant fréquemment. Verser 500 ml de ce mélange dans un blender. glace à la noix de coco et 60 ml de lait ; répartir en couches dans des verres, en alternant avec du chocolat chaud. Saupoudrer de noix de coco grillée.


38. "Spumoni". Préparez la sauce au chocolat chaud selon la recette n° 37. Faites mijoter 250 g de cerises dénoyautées et coupées en deux avec 2 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe de jus de citron jusqu’à obtenir un sirop ; laissez refroidir. Mixez 500 ml de glace à la pistache et 60 ml de lait au blender ; répartissez en couches successives dans des verres, en alternant avec le chocolat chaud et les cerises.

39. Avec des bonbons au beurre de cacahuète. Préparez la sauce au chocolat chaud à partir de la recette n° 37. Mélangez 500 ml de glace à la vanille, 1/4 de tasse de lait, 1 cuillère à café de vanille et une pincée de sel dans un mélangeur ; versez en couches dans des verres, en alternant avec du chocolat chaud et des morceaux de chocolat au beurre de cacahuète.


40. Super chocolat. Préparez la sauce au chocolat chaud selon la recette n° 37 ; versez-en 3 cuillères à soupe dans chaque verre. Faites fondre 110 g de chocolat blanc avec 2 cuillères à soupe de lait dans une casserole à feu doux, en remuant constamment. Mixez 1 tasse de glace au chocolat avec 3 cuillères à soupe de sirop de chocolat. Alternez les couches de préparation au chocolat blanc et de préparation à la glace dans les verres.


41. « Pêche Melba » Mélangez 250 ml de framboises écrasées avec 1 à 2 cuillères à soupe de sucre glace. Mixez 500 ml de glace à la pêche avec 60 ml de lait ; répartissez en couches successives dans des verres, en alternant avec les framboises. Parsemez de framboises entières.


42. Myrtilles au lait caillé. Faire mijoter 1 tasse de myrtilles, 2 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe de jus de citron jusqu'à obtention d'un sirop ; laisser refroidir. Mixer avec 500 ml de glace à la vanille et 60 ml de lait caillé.

43. "Tiramisu". Faire tremper 6 pièces. gombos Dans 125 ml de café, mélanger et verser dans des verres. Dans un blender, mélanger 250 ml de glace au café et 250 ml de yaourt glacé à la vanille, 1 cuillère à soupe de lait et 1 cuillère à soupe de lait concentré sucré ; verser sur le mélange de biscuits et de café. Saupoudrer de cacao en poudre.


44. Banane-noix. Dans un blender, mélanger 1 banane, 500 ml de glace aux noix de pécan, 1/2 tasse de noix de pécan grillées, 2 cuillères à soupe de lait et 1/4 de cuillère à café de vanille.

45. Avec du rhum. Dans un blender, mélanger 500 ml de glace aux noix de pécan, 3 cuillères à soupe de sauce caramel, 60 ml de rhum brun, une pincée de cannelle et de clous de girofle.

46. ​​Avec du whisky. Préparez les cocktails selon la recette n° 45, en utilisant du whisky écossais à la place du rhum.

47. Gingembre. Dans un mixeur, mélanger 500 ml de glace à la vanille, 1/4 de tasse de lait, 1/4 de cuillère à café de cannelle et une pincée de sel avec 1/3 de tasse de pâte à biscuits au pain d'épice (ou 6 biscuits au gingembre émiettés). biscuits au pain d'épice, trempés dans 1/4 de tasse de lait).

48. Aux haricots rouges et au tapioca. Dans un blender, mixez 500 ml de glace à la vanille, 125 ml de haricots azuki en conserve (haricots rouges asiatiques), 60 ml de lait et 2 cuillères à café de jus de citron. Répartissez 60 ml de grosses perles de tapioca cuites dans chaque verre et recouvrez du mélange de glace.

49. Au sésame. Faites tremper 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées et moulues dans 1/4 de tasse de lait chaud pendant 30 minutes. Mélangez avec 500 ml de glace à la vanille et 1/2 cuillère à café d'huile de sésame.

50. « Boost d'açaï » Dans un blender, mélanger 1 tasse de yaourt glacé à la vanille, 1/2 tasse de myrtilles congelées, 1/2 banane, 1/4 tasse de jus de baies d'açaï et 2 cuillères à soupe de poudre de protéines.







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