Milkshake à la citrouille avec jaunes d'œufs et biscuits à la cannelle
Votes : 6
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Milkshake à la citrouille avec jaunes d'œufs et biscuits à la cannelle - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Milkshake
- 3 œufs pasteurisés, séparer les blancs des jaunes, réserver les blancs pour les biscuits
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse de crème épaisse
- 1 tasse de lait
- 450 g. purée de citrouille
- 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
- 1,5 c. à thé de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue, et un peu plus pour la garniture.
- 4 tasses de glace à la vanille
- Crème fouettée, pour la décoration
- Sirop de fraise
biscuits à la cannelle
- 1/2 tasse de farine de blé de première qualité
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 c. à thé de cannelle
- Une pincée de noix de muscade
- 3 blancs d'œufs battus
- 60 g de beurre fondu
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Mettez tous les ingrédients du milkshake, sauf la glace, dans un blender et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez la glace et mixez à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
- Versez dans des verres, garnissez de crème fouettée et de sirop, saupoudrez de noix de muscade et d'un morceau de biscuit à la cannelle.
biscuits à la cannelle
Préchauffez le four à 170 °C. Graissez légèrement une plaque à biscuits.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs. Incorporer délicatement les ingrédients liquides au mélange sec. Étaler la pâte uniformément sur une plaque de cuisson préparée, en formant des biscuits. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 8 à 10 minutes. Laisser refroidir. Casser en morceaux. Utiliser comme garniture pour les milkshakes.
Note
La consommation d'aliments crus ou insuffisamment cuits peut entraîner une intoxication alimentaire..
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