Vues : 1 659Une salade juteuse et riche en vitamines, composée de légumes frais et d'herbes aromatiques, est l'accompagnement idéal pour les viandes lors d'un copieux repas de fête. Elle se caractérise par du chou kale et de la courge fraîchement râpée...
Vues : 1 752Ce plat utilise des filets de porc avec os. Une marinade rapide dans une saumure épicée à la sauge rend la viande encore plus juteuse et savoureuse. Faites revenir le porc à la poêle et servez…
Vues : 1 661La courge butternut, douce et savoureuse, est un ingrédient idéal pour un risotto végétarien sain. Outre la courge coupée en tranches, il vous faudra également du riz à risotto riche en amidon, comme…
Vues : 2 902La citrouille et les pois chiches constituent une excellente base pour un ragoût végétarien copieux et nutritif, qui vous réchauffera de ses saveurs et de ses arômes par une journée grise et pluvieuse. Utilisez-le dans...
Utilisez cet ingrédient phare de l'automne dans des dizaines de recettes inspirées par des chefs.
Nous vous proposons des accompagnements délicieux et sains pour le déjeuner et le dîner, allant de la purée de pommes de terre allégée aux céréales complètes comme le quinoa.
Vues : 5 185L'ingrédient secret de ce plat d'accompagnement de légumes léger est le gingembre. Il apporte une saveur plus chaude et plus riche aux légumes. Le chou kale est sauté avec du potiron et des échalotes dans de l'huile d'olive et...
Des recettes de plats principaux et d'accompagnements à base d'un légume sain et apprécié de tous — la courge spaghetti — qui plairont à un grand nombre de personnes.
Vues : 3 484Marre des pâtes, ou soucieux de votre ligne ? Il existe une alternative savoureuse : les spaghettis au potiron, et vous n'aurez besoin d'aucune farine pour les préparer ! Le secret réside dans un type particulier de…
Vues : 3 791Les spaghettis de courge cuits à l'eau constituent un excellent accompagnement pour tous les plats de viande, et leur goût est identique à celui des vraies nouilles. Pour que cet accompagnement soit à la fois sain et délicieux, préparez un assaisonnement parfumé…
Vues : 3 890Ce plat prouve que la courge spaghetti peut être un excellent substitut aux pâtes, même dans un plat italien comme les pâtes carbonara, et qu'elle sera tout aussi délicieuse...
Vues : 4 436Crue, la courge spaghetti est pratiquement identique aux autres variétés à l'intérieur. C'est après cuisson qu'elle porte bien son nom. Une fois cuite, sa chair est…
Vues : 2 552À première vue, on pourrait croire qu'il s'agit de spaghettis au pesto. En réalité, ce sont les « pâtes » les moins caloriques et les plus saines que la nature ait jamais créées. Car la pulpe…
Préparez des salades, des soupes ou des pâtes à la citrouille de saison grâce aux meilleures recettes de chefs célèbres.
Vues : 12 151Préparez une courge spaghetti aux légumes à l'italienne. Faites cuire la courge spaghetti entière au four pour préserver un maximum de vitamines. Divisez la chair cuite en...
Vues : 3 921La purée de potiron, malgré sa saveur douce et son arôme délicat, peut être non seulement un dessert, mais aussi un excellent accompagnement pour les plats de viande si elle est bien préparée. Elle se marie parfaitement avec…
Vues : 3 978Faites cuire des courges acorn avec des oignons, des piments jalapeños frais et des épices pour obtenir un accompagnement de légumes aux saveurs vraiment intrigantes, alliant la douceur de la courge et le piquant des piments. Préparez-le...
Vues : 9 105Les accompagnements à base de potiron possèdent une saveur intéressante et unique, car le potiron, bien que légume, est sucré. Cela crée un effet surprenant lorsqu'il est associé à d'autres légumes et épices. Par exemple, cuit au four...
Vues : 4 372Avec l'arrivée de l'automne, deux trésors vitaminés font leur apparition dans les rayons des magasins : la citrouille et la grenade. Combinez ces deux aliments sains dans un accompagnement ultra-simple et rapide à préparer, et qui a fière allure…
Vues : 7 023Les pâtes Alfredo italiennes traditionnelles sont des fettuccine cuites au beurre et à la crème, recouvertes de parmesan qui, au contact du liquide de cuisson des pâtes et du beurre, forme une délicieuse sauce...
Vues : 6 280Un plat de légumes incroyablement simple et délicieux qui ravira les végétaliens comme tous ceux qui suivent un régime sain. La façon la plus simple de préparer la courge spaghetti est de la faire bouillir, puis de la diviser…
Vues : 7 103Préparez des spaghettis de courge aux légumes et à la sauce tomate. Ce plat léger est riche en fibres et en vitamines, et vous ravira par son arôme et sa saveur uniques et envoûtants. Pour...
Vues : 4 046Ce plat est un régal pour les yeux et regorge de bienfaits pour la santé. Rien qu'à voir l'association colorée de la citrouille orange et des petits pois vert clair, on ressent une énergie positive…
Vues : 8 117Les poissons blancs, comme le bar rayé, sont un produit précieux qui conserve mieux ses qualités nutritionnelles à la vapeur. Mais pour éviter que le poisson cuit à la vapeur ne soit trop…
Vues : 3 004Ce plat automnal révélera la capacité de la citrouille à équilibrer les saveurs ; la purée, qui fond littéralement dans la bouche, pourrait facilement passer pour un plat gastronomique, rien qu'en la regardant, si elle est servie correctement...
Vues : 5 749Ce plat épicé constitue un excellent accompagnement, par exemple, pour du poulet grillé ou des travers de porc au four. La citrouille préparée de cette façon est également délicieuse en farce pour les raviolis. Si...
Vues : 10 927Recette détaillée avec photos.
Vues : 2 457Recette détaillée avec photos.
Cuisiner une courge butternut (ou courge bouteille), à la peau dure, peut sembler très difficile. Cependant, savoir…
Vues : 11 357Ce guide pas à pas vous apprendra de nombreuses techniques de cuisine intéressantes à base de citrouille, notamment comment préparer des spaghettis de légumes. Les nutritionnistes recommandent la citrouille aux personnes en surpoids car…
Vues : 1976Recette détaillée avec photos.
Vues : 4 668Une recette étape par étape pour préparer du quinoa avec de la citrouille cuite au four, des dattes et de la sauge.
Vues : 7 410Sauce à tremper à la citrouille et au fromage à la crème....
Vues : 15 003Recette détaillée avec photos.
Vues : 16 679Quand le froid s'installe et que les soirées s'allongent, une tranche de pain à la citrouille moelleux et rapide à préparer vous réconfortera. Vous pouvez rôtir la citrouille et la réduire en purée pour obtenir ce pain, mais…
Vues : 16 979Recette détaillée avec photos.
Vues : 4 930Recette détaillée avec photos.
Vues : 5 073Recette détaillée avec photos.
Vues : 6 608Une recette détaillée pour préparer un plat de viande avec photos...
Vues : 11 562Préchauffez le four à 180 degrés Celsius et faites rôtir la courge butternut jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Sa chair sucrée se marie bien avec les raisins secs.
Vues : 5 314Un accompagnement qui se marie parfaitement avec n'importe quel plat principal, la courge spaghetti rôtie de Kathy Lee est sublimée par un beurre parfumé, mais dans cette recette, elle est mélangée à de la poudre de curry, des échalotes douces et…
Vues : 15 472Pour donner à la citrouille un goût de caramel, il suffit de la faire cuire au four avec du sucre brun et du beurre...
Vues : 9 257Ce pain populaire et facile à préparer, inspiré de la recette d'Alton Brown, peut être cuit en une seule miche ou en plusieurs petits muffins. Dans les deux cas, vous obtiendrez un pain savoureux…
Vues : 30 983Ne vous fiez pas aux apparences : ce ne sont pas des pâtes, mais des spaghettis de courge frits dans une sauce tomate-basilic, servis avec du bœuf haché et des boulettes de porc.
Vues : 12 020Le secret de cette recette express réside dans la cuisson de la courge spaghetti au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Après avoir prélevé la chair, mélangez-la avec un mélange d'épices gingembre et garam masala pour…
Vues : 10 786Cuisiné avec des poivrons et des oignons légèrement sautés, ce plat simple de courge spaghetti constitue un repas complet. Servi avec des légumes et des tomates italiennes épicées rôties...
Vues : 10 368Suivez l'exemple de Rachael Ray et ajoutez des piments à la sauce tomate pour une saveur relevée unique. Elle fait rôtir la courge spaghetti avec sa peau, puis la nappe de sauce pour une présentation spectaculaire.
