Aliment haché pour poulets
Votes : 1
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 351, matières grasses totales 21,5 G., graisses saturées G., protéines 19 G., glucides 21 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 351, matières grasses totales 21,5 G., graisses saturées G., protéines 19 G., glucides 21 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Korma de poulet haché - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 340 g de poulet haché
- 1/4 tasse de petits pois surgelés (décongelés)
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1/2 c. à thé de coriandre moulue
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- Sel
- 1/4 tasse d'huile végétale, plus un peu pour graisser.
- 1/4 tasse de yogourt nature faible en gras, plus un peu pour servir
- 1 gros oignon rouge (1/2 coupé en morceaux, 1/2 coupé en demi-rondelles)
- 1 morceau de gingembre, pelé et finement tranché en morceaux de 2,5 cm de long.
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée, et un peu plus pour la garniture
- 4 pitas sans cavité intérieure ou lavash
- Noix de cajou hachées et/ou sauce piquante pour la garniture (facultatif)
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : poulet haché, petits pois, oignon rouge, ail, racine de gingembre, coriandre, cumin, pita, pita, sauce piquante, yaourt, noix de cajou, coriandre
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un robot culinaire, réduire en purée l'oignon coupé en dés avec le gingembre, l'ail, la coriandre, le cumin, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 tasse d'eau.
- Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré, pendant 4 à 5 minutes. Ajoutez la pâte d'épices et laissez cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement sèche, pendant 8 à 10 minutes.
Ajoutez le poulet haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit opaque, en l'émiettant. Mélangez le yaourt avec 60 ml d'eau, ajoutez-le à la poêle et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 2 à 3 minutes. Ajoutez les petits pois, la coriandre et le sel. - Pendant ce temps, faites chauffer une autre poêle à feu vif. Badigeonnez les pitas d'huile, salez-les et faites-les dorer environ une minute de chaque côté. Répartissez la préparation au poulet dans les pitas. Arrosez de yaourt et parsemez de coriandre. Garnissez de noix de cajou et/ou de sauce piquante (facultatif).
Catégories :
Recettes similaires
