Bénédictine tartinée aux herbes
Votes : 1
Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
La tartinade bénédictine est une simple préparation à base de fromage frais, de concombre et de piment de Cayenne. Cet apéritif a été inventé au début du XXe siècle par Jenny Carter Benedict, restauratrice à Louisville, qui lui a donné son nom. Cette recette ajoute du persil frais et des oignons verts aux ingrédients de base, ce qui lui confère une saveur encore plus rafraîchissante et relevée. On peut l'étaler sur des sandwichs ou la déguster comme trempette, avec des crackers.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 220 g de fromage à la crème
- 4 oignons verts
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : fromage à la crème, toasts, poivre de Cayenne moulu, oignons verts, concombres
Cuisiner le plat selon la recette :
- Émincez 4 oignons verts ; placez les parties blanches dans un bol avec la moitié d’un concombre pelé, épépiné et coupé en dés. Mixez les parties vertes au robot culinaire avec 60 ml de persil frais, 225 g de fromage frais, une pincée de poivre de Cayenne, du sel et du poivre. Mélangez cette purée avec le concombre. Servez avec du pain grillé.
Catégories :
Collections de recettes
Recettes similaires
