Tarte aux pêches rapide
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Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 244, matières grasses totales 6 G., graisses saturées 2 G., protéines 3 G., glucides 47 G., fibre 3 G., cholestérol 3 mg, sodium 88 mg, sucre 33 G.
Calories 244, matières grasses totales 6 G., graisses saturées 2 G., protéines 3 G., glucides 47 G., fibre 3 G., cholestérol 3 mg, sodium 88 mg, sucre 33 G.
Gardez un sachet de pêches coupées en tranches au congélateur et vous pourrez préparer une tarte aux pêches à tout moment. Sachez toutefois que les pêches surgelées du commerce sont moins sucrées car elles sont cueillies légèrement vertes. Pour rehausser la saveur de la tarte et lui donner un vrai air d'été, ajoutez un peu de confiture de pêches à la garniture. Et pour gagner du temps sur la pâte, utilisez une pâte à biscuits du commerce.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 170 g de pâte à biscuits au sucre réfrigérée (environ 3/4 de tasse)
- 3 sachets de 280 g de pêches surgelées, décongelées (environ 6 tasses)
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 2 cuillères à café de jus de citron fraîchement pressé
- 1/8 c. à thé de cannelle moulue
- 1/3 tasse de confiture ou de conserve de pêches
- 1 cuillère à soupe de sucre brut
- Équipement spécialPoêle antiadhésive allant au four (20-22 cm)
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Recettes avec des ingrédients similaires : pâte brisée, pêches, jus de citron, amidon, sucre non raffiné, confiture de pêches, cannelle
Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez les grilles du four au centre et dans le tiers supérieur du four, placez une plaque de cuisson ou un morceau de papier aluminium sur la grille du milieu et préchauffez le four à 425 °F (220 °C).
- Dans un petit bol, émiettez la pâte à biscuits en gros morceaux ; mettez-la au réfrigérateur.
- Égouttez les pêches et remuez-les délicatement dans une passoire pour éliminer tout excès de liquide. Transférez-les dans un saladier moyen, ajoutez la fécule de maïs et remuez jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute. Ajoutez le jus de citron et la cannelle et mélangez pour bien enrober les pêches. Ajoutez la confiture.
- Déposez les pêches dans une poêle antiadhésive allant au four et portez-les à frémissement à feu moyen. La poêle sera bien remplie, mais les pêches vont réduire. Laissez mijoter à feu doux, à couvert, pendant environ 10 minutes, en remuant délicatement et en retournant les pêches de temps en temps.
- Étalez la pâte à biscuits sur les pêches en laissant un peu d'espace entre chaque morceau. Saupoudrez de sucre et enfournez sur la grille supérieure jusqu'à ce que les biscuits soient dorés, environ 15 minutes. Laissez refroidir au moins 15 minutes avant de servir.
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