Vues : 7 355Cette soupe végétarienne consistante aux courgettes est idéale pour l'été. La saveur douce, presque neutre, des courgettes se marie à merveille avec les arômes vibrants du basilic, du thym et de l'ail. La soupe...
Vues : 4 908Cette délicieuse soupe crémeuse à la tomate est prête en seulement 20 minutes et ne contient que trois ingrédients. Il vous suffit de bouillon de poulet ou de légumes (fait maison ou du commerce), d'un bocal…
Y a-t-il quelque chose de plus réconfortant qu'un bon bol de soupe au poulet bien chaude ? Nous vous proposons de délicieuses variantes de recettes classiques.
Vues : 18 647Pour préparer cette soupe, faites bouillir le poulet séparément, puis faites cuire le riz avec les carottes, les tomates et la purée de tomates. Ensuite, coupez le poulet en morceaux et mixez le riz jusqu'à obtenir…
Vues : 4 051Cette soupe printanière légère et onctueuse est idéale pour préparer les jeunes asperges. On fait mijoter les asperges avec un oignon, de l'ail et du thym sautés jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis on incorpore le tout au bouillon…
Vues : 7 840Cette soupe délicieuse et saine ne contient que cinq ingrédients : des carottes, du bouillon (de légumes ou de poulet), du thym, du miel et de la crème fraîche. Les carottes mijotent dans le bouillon avec le thym, puis la soupe…
Vues : 2 142Cette soupe onctueuse et saine est préparée avec des asperges et des épinards dans un bouillon de poulet, et l'ajout de pain blanc la rend épaisse et délicieuse. Un sauté...
Vues : 10 918Cette soupe légère et nutritive est composée de jeunes asperges, de petits pois (frais ou surgelés) et de courgettes. Tous ces ingrédients lui confèrent une belle couleur verte printanière et une saveur rafraîchissante qui…
Vues : 15 864La soupe crémeuse aux asperges est idéale pour un déjeuner printanier. Afin d'éviter que les asperges tendres ne cuisent trop et de préserver au maximum leurs vitamines, les tiges sont blanchies séparément et ajoutées à la soupe seulement en fin de cuisson.
Vues : 1 436Épatez vos invités et vos proches avec un élégant gaspacho rosé aux raisins rouges. Cette soupe sans cuisson est prête en quelques minutes. Elle est préparée avec des raisins sans pépins et…
Vues : 2 769Le printemps est la saison idéale pour savourer les jeunes asperges sucrées et les utiliser dans de nombreux plats, notamment pour préparer une soupe onctueuse et délicate. Les asperges pré-coupées...
Vues : 5 575Cette recette vous permettra de préparer une bisque de homard, une soupe en entrée digne des plus grands restaurants. Il vous faudra deux homards d'un kilogramme cuits à la vapeur : réservez la chair de la queue et des pinces…
Rien de tel qu'une bonne soupe ou un ragoût réconfortant pour se réchauffer en hiver. Vous trouverez ici des recettes qui vous tiendront chaud tout l'hiver.
Vues : 2 282Cette soupe onctueuse et veloutée, aux arômes épicés et à la saveur crémeuse, se prépare en seulement une demi-heure. Des poireaux sautés au beurre mijotent dans un bouillon de poulet avec…
Vues : 3 403Cette soupe crémeuse faible en glucides regorge de brocolis, mijotés avec des épices dans un bouillon de poulet. Mixez la soupe une fois cuite pour une texture encore plus onctueuse et…
Vues : 3 864Cette soupe de pommes de terre regorge de saveurs éclatantes grâce au bacon frit et aux épices cajun. Faites revenir les légumes dans la graisse du bacon, puis ajoutez les pommes de terre, le bouillon et…
Vues : 16 330La soupe au fromage est toujours une valeur sûre pour le déjeuner, appréciée des petits comme des grands. Pour une saveur plus riche, ajoutez non pas un, mais par exemple trois sortes de fromage. Ree Drummond…
Vues : 2 000Égayez votre déjeuner avec cette soupe de pommes de terre, brocolis et poivrons poblano aux couleurs éclatantes et aux saveurs exquises. Le brocoli apporte non seulement une belle couleur verte, mais aussi tous les micronutriments bénéfiques…
Vues : 1 075Cette soupe de pommes de terre séduira tous les palais grâce à son arôme délicieux, subtilement parfumé au romarin, à l'ail et au laurier. L'escarole y ajoute une saveur et une couleur encore plus riches, ainsi qu'une multitude de nutriments bénéfiques.
Vues : 5 402Des cèpes séchés et des champignons de Paris frais mijotent ensemble dans une même casserole pour créer une soupe onctueuse et parfumée. Des poireaux, des échalotes et du thym, sautés au beurre, viennent sublimer le tout.
Vues : 1 483S'il vous reste des pommes de terre cuites du dîner d'hier soir, préparez-en une délicieuse soupe onctueuse. La pomme de terre cuite apportera une saveur plus riche, les poireaux une agréable douceur, et…
Vues : 6 794Le maïs et les feuilles de fenouil confèrent à cette soupe des saveurs exquises dont vous ne vous lasserez pas. La soupe mijote dans un bouillon de poulet avec des pommes de terre, des oignons, du fenouil, du maïs surgelé et…
Vues : 3 649Cette soupe de chou-fleur onctueuse regorge de saveurs et d'arômes indiens, grâce à ses notes de curry, de gingembre et d'ail. Elle est incroyablement facile à préparer et absolument délicieuse.
Vues : 2 581Cette soupe onctueuse est facile à préparer, riche en saveurs délicates, crémeuses et épicées, et une touche de jus de citron lui confère une couleur éclatante. Seules les parties blanches du poireau sont utilisées, qui sont en premier lieu…
Vues : 20 401Cette soupe étonnante n'est en réalité rien d'autre qu'un ragoût de légumes mijotés dans une onctueuse sauce béchamel. Ça a l'air délicieux, n'est-ce pas ? Le chou-fleur mijote dans du beurre avec des oignons, des carottes et…
Vues : 4 948Cette recette s'inspire des pommes de terre cuites au four avec leur peau, garnies de fromage, de crème fraîche, d'oignons verts et de bacon croustillant. La soupe, quant à elle, est préparée avec des pommes de terre cuites au four et pelées…
Vues : 2 449En attendant le plat principal, servez à vos invités des amuse-bouche de soupe à la tomate dans des petits verres, accompagnés de petits sandwichs chauds en forme de croissant. La soupe à la tomate peut être…
Vues : 7 820Cette soupe épaisse, onctueuse et nutritive est préparée avec des pommes de terre et des poireaux, et rehaussée par le fenouil incroyablement aromatique. Elle est très nourrissante, et contrairement à d'autres soupes similaires, elle contient…
Vues : 8 006Cette soupe onctueuse regorge de tous les ingrédients de la fameuse salade César. Elle contient de la laitue romaine, du poulet, du parmesan et des croûtons croustillants. Et pour la rendre plus épaisse et…
Vues : 1 621Cette soupe s'inspire du célèbre sandwich au steak et au fromage américain de Philadelphie : un gros pain garni de tranches de steak de bœuf et d'une généreuse quantité de fromage fondu. Tout comme…
Vues : 1 352Cette recette illustre comment un plat maison simple peut se transformer en une soupe élégante, digne d'un restaurant, avec seulement quelques ingrédients. La soupe est préparée avec du bouillon de poulet, de la courge butternut, des carottes…
Vues : 3 129Cette soupe de tomates veloutée allie les saveurs des tomates rôties, de l'ail, du basilic et de la crème. Elle est bien plus délicieuse que la plupart des soupes similaires car, tout d'abord, elle est préparée avec…
Vues : 1 703Pendant la saison des rhumes et des grippes, offrez-vous et à vos proches cette soupe réconfortante à l'ail rôti. Malgré la présence de six têtes d'ail, cette soupe est incroyablement douce et délicate, avec une saveur à la fois piquante et sucrée...
Vues : 2 559Cette soupe onctueuse et riche est préparée avec des épinards, des oignons et des épices, le tout mijoté dans du lait et épaissi avec de la farine. Pour en rehausser la saveur, les épinards sont préalablement revenus à l'huile d'olive et les oignons sont…
Vues : 2 086La saveur douce de la courge butternut dans cette soupe est harmonieusement équilibrée par la douceur acidulée de la pomme et les épices aromatiques – oignon, ail, thym et laurier – c'est tout ce qu'il faut pour une soupe simple...
Vues : 1 485Savourez une soupe de tomates parfaite, juste assez épicée et sucrée, avec une pointe d'acidité et une saveur riche provenant de tomates rôties, de purée de tomates et de concentré de tomates, et...
Vues : 1 954L'une des soupes les plus adaptées à un menu d'été est la vichyssoise, une soupe à l'oignon à base de poireaux et de pommes de terre dans un bouillon de poulet, servie froide et mixée.
Vues : 8 922Cette onctueuse et veloutée soupe de pommes de terre aux poireaux, au céleri et aux épices vous réchauffera par son goût et son arôme riche lors d'une fraîche journée d'automne. Et sa préparation est un jeu d'enfant…
Vues : 5 644Une demi-cuillère à café de garam masala suffit à transformer une simple soupe de tomates en un plat indien. Outre les épices, il vous faudra également des tomates pelées, des oignons et de la purée de tomates. Réduisez la purée de tomates en purée…
Vues : 2 670Essayez cette onctueuse soupe aux poireaux, inspirée de la recette de Julia Child. Vous maîtriserez l'art de la cuisine française chez vous. La saveur de la fameuse pomme de terre…
Vues : 11 893Cette soupe onctueuse et riche aux tomates et aux haricots blancs est imprégnée des saveurs et des arômes de la cuisine toscane, avec ses tomates sucrées, son ail sauté à l'huile d'olive et ses herbes fraîches...
Vues : 2 169Le gaspacho froid à la pastèque est une excellente façon de savourer des fruits et légumes frais dans un seul bol. Contrairement à la recette traditionnelle, celle-ci remplace la plupart des tomates par de la pastèque.
Vues : 2 507Une soupe rapide, rafraîchissante et nutritive : exactement ce qu’il vous faut par temps chaud. Pas besoin d’allumer le feu pour préparer un gaspacho espagnol. Il vous suffit de tomates, de concombres, de croûtons…
Vues : 1 751Le gaspacho espagnol est un plat que vous pouvez personnaliser à votre guise, en y associant différents légumes et même des fruits. Offrez-vous une soupe délicieuse et rafraîchissante préparée avec…
Vues : 2 673Le gaspacho froid est le régal idéal par une chaude journée d'été : il est prêt en quelques minutes, sans avoir à rester devant les fourneaux, il est agréablement rafraîchissant et il regorge de…
Vues : 2 115Ce gaspacho vert léger et riche en vitamines est principalement composé de raisins blancs sans pépins, mélangés à d'autres ingrédients verts : concombres, oignons verts, persil et avocat, ainsi que…
Vues : 3 322Nul besoin de compétences culinaires particulières pour préparer ce plat d'été à l'espagnole. Des crudités (tomates, concombres et poivrons) sont mixées avec de l'huile d'olive, du vinaigre de xérès et…
Vues : 1 539La soupe froide de courgettes est aussi rafraîchissante en été que le gaspacho espagnol. Elle est très onctueuse, avec une légère saveur crémeuse apportée par le lait caillé, et surtout, elle est légère. Courgettes…
Utilisez cet ingrédient phare de l'automne dans des dizaines de recettes inspirées par des chefs.
Créez votre soupe idéale grâce à notre outil de création de soupes par ingrédients. Transformez vos légumes préférés en une soupe colorée et onctueuse : les possibilités sont infinies !
