Recettes de soupes crémeuses


Auteur: - chef célèbre
Soupe au curry de potiron avec sandwich aux pommesVues : 3 778

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Citrouille, pommes, carottes, sauce chutney, pain blanc, cheddar, noix de muscade, curry, miel, oignons verts, ail, coriandre...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Soupes, Soupes crémeuses, Légumes, .
Auteur: - chef
Soupe d'aubergines au fourVues : 3 775

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

aubergines, tomates, oignons, ail, assaisonnement au piment, feuilles de fenouil, thym, coriandre...
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6 Teneur en calories : 269
Catégories : Soupes, Soupes crémeuses, .
Soupe de potiron au curryVues : 11 033

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Courge butternut, poudre d'ail, poudre d'oignon, curry, crème aigre...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Soupes, Soupes crémeuses, .
Soupe thaïlandaise fraîche au potironVues : 7 891

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Potiron, champignons portobello, chou-fleur, eau de coco, noix de coco, lait d'amande, sauce soja, gingembre, ail, cumin, coriandre, poivre noir, pâte de curry, oignons verts, coriandre fraîche...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Soupes, Soupes crémeuses, Légumes, .
Auteur: - écrivain culinaire
Soupe froide au gaspachoVues : 7 445

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Concombres, pain ciabatta, feta, tomates, jus de tomate, poivrons, oignons, ail, olives, vinaigre de vin, origan, persil, soupe à la tomate...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Catégories : Soupes, Soupes crémeuses, Légumes, .
Gaspacho, soupe froide espagnoleVues : 18 855

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Tomates, jus de tomate, piments jalapeño, concombres, avocat, oignon rouge, ail, vinaigre de cidre, vinaigre de xérès, baguette, persil, coriandre, concentré de tomates...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 5
Catégories : Soupes, Soupes crémeuses, Légumes, .
Soupe de tomates GaspachoVues : 4 639

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Tomates, concombres, avocat, poivron, oignon rouge, ail, vinaigre de vin, piment, basilic, coriandre, persil, soupe de tomates...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Soupes, Soupes crémeuses, .
Auteur: - écrivain culinaire
Soupe gaspacho espagnoleVues : 11 438

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

concombres, poivrons, vinaigre de vin, oignons rouges, tomates prunes, jus de tomate, ail, soupe de tomates...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Soupes, Soupes crémeuses, .
soupe froide au melonVues : 5 308

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

melon, jambon, crème aigre, citron vert, menthe...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Soupes, Soupes crémeuses, .
Sambar aux poisVues : 5 423

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Petits pois, haricots verts, pommes de terre, tomates, piments, oignons, curcuma, graines de moutarde, feuilles de laurier, racine de gingembre, macis, coriandre, tamarin, fenugrec, feuilles de curry, asafoetida, sambar masala...
Temps: 40 min. Complexité: moyenne Portions : 4 - 6
Catégories : Soupes, Soupes crémeuses, .
Crème de courge butternutVues : 11 456

Recette pour préparer une soupe crémeuse au bouillon de poulet et à la purée de potiron...

courge butternut, noix de muscade, oignon...
Temps: 1 heure. Complexité: moyenne Portions : 6 Teneur en calories : 125
Catégories : Soupes, Soupes crémeuses, .
Auteur: - Chef cuisinier à la télévision
Soupe de courge butternutVues : 5 750

La poudre de curry donne à la soupe au potiron de Claire Robinson sa couleur éclatante.

Courge butternut, échalotes, curry...
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: moyenne Portions : 4 - 6
Catégories : Soupes, Soupes crémeuses, .
Auteur: - écrivain culinaire
Soupe de courge butternut rôtie au curryVues : 7 463
Contenu de la recette :

Ce qui distingue la soupe au curry de potiron et de pommes d'Ina Garten, c'est qu'elle ajoute des oignons verts frais, des flocons de noix de coco sucrés et des noix de cajou à la vinaigrette.

Courge butternut, pommes, oignons, oignons verts, curry, noix de cajou, flocons de noix de coco, bananes...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Soupes, Soupes crémeuses, .
Auteur: - chef
Soupe de courge butternut avec crostini et fromage fontinaVues : 5 378
Contenu de la recette :

La soupe onctueuse de Giada De Laurentiis est particulièrement savoureuse grâce à l'ail, aux carottes et aux oignons sautés, ainsi qu'aux feuilles de sauge fraîche hachées. Servez-la avec des crostinis au fromage.

Courge butternut, carottes, oignons, ail, sauge, fromage fontina, baguette, croûtons...
Temps: 52 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Soupes, Soupes crémeuses, .
Auteur: - chef célèbre
Soupe de courge butternut à la sauce chipotleVues : 7 567

Pour donner à la soupe une saveur fumée et épicée, Marcela Valladolid utilise des piments chipotle en sauce adobo. Mais pour équilibrer le piquant, elle ajoute un peu…

Courge butternut, carottes, céleri, oignons, ail, piments chipotle en sauce adobo, crème aigre...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 160
Catégories : Soupes, Soupes crémeuses, .
Auteur: - chef célèbre
Soupe de purée de potiron au gingembreVues : 5 780

La soupe épaisse et onctueuse d'Alton Brown se prépare en une heure seulement, avec de la citrouille cuite au four, du miel, du gingembre et un peu de crème fraîche épaisse, puis…

Courge butternut, grains de poivre blanc, racine de gingembre, crème, miel, noix de muscade...
Temps: 50 min. Complexité: moyenne Portions : 6 - 8
Auteur: - chef célèbre
Soupe de potiron à la crème et à la vinaigrette pommes-cannebergesVues : 5 358
Contenu de la recette :

La noix de muscade fraîchement râpée apporte une touche chaleureuse à cette soupe crémeuse au potiron, tandis que la vinaigrette spéciale aux canneberges et aux pommes de Rachel y ajoute une note acidulée.

Feuille de laurier, céleri, oignon, farine, sauce piquante, purée de potiron, crème, noix de muscade...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Quantité: 8 portions en entrée, 4 portions en plat principal
Catégories : Soupes, Soupes crémeuses, Légumes, .
Soupe de DraculaVues : 6 373

On l'appelle aussi « soupe à la tomate », « gazpacho », ou encore… c'est un plat froid très apprécié pour Halloween ! Une fois la soupe préparée, le plus important est de bien la servir. Vos invités apprécieront sans aucun doute vos efforts.

ail, tomates, jus de tomate, oignons, persil, basilic, roquette, soupe à la tomate...
Temps: -- Complexité: facilement
Soupe crémeuse aux carottesVues : 7 125

Cette soupe onctueuse aux carottes, faite maison, se conserve facilement dans un récipient hermétique et se réchauffe au gré de vos envies, pour un déjeuner en semaine ou un dîner le week-end. La douce saveur des carottes est rehaussée par le fromage et…

carottes, lait, cheddar, oignons, persil...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Soupe crémeuse de maïs et de haricots avec polentaVues : 8 511

Une soupe au lait épaisse et crémeuse avec une touche italienne. Les croûtons de polenta sont une excellente alternative aux croûtons traditionnels.

Parmesan, polenta, poivron, basilic, lait, semoule de maïs, céleri, oignon, ail, maïs, haricots blancs...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef
Crème de chou-fleur et de choux de Bruxelles au caviar de saumonVues : 6 740

Voici la recette d'une soupe onctueuse au lait, au chou-fleur et aux choux de Bruxelles. Avant de servir, on la garnit de thym frais, de choux de Bruxelles frits et de caviar de saumon.

Chou-fleur, choux de Bruxelles, caviar de saumon, oignon, thym, lait, ciboulette, fleur de sel...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Quantité: 8 verres
Auteur: - auteur de livres de cuisine
Soupe aux haricots blancs et au baconVues : 6 080

Recette d'une soupe onctueuse aux haricots blancs, agrémentée de lardons et d'échalotes, le tout mixé avec de la crème. Servie avec des croûtons et du fromage de chèvre.

Haricots blancs, bacon, échalotes, sauge, ail, crème, piment rouge moulu, pain blanc, fromage de chèvre...
Temps: 50 min. Complexité: facilement

Recettes par ordre alphabétique

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