Recettes de plats principaux à base de pâtes

Bien que les pâtes primavera soient généralement préparées avec des légumes verts, cette recette utilise des légumes jaunes, pour un résultat tout aussi printanier et ensoleillé ! Utilisez des carottes, des oignons jaunes…

Au lieu de chips traditionnelles, ces nachos sont préparés avec des carrés de pâte frits. Le plus simple est d'utiliser des carrés de pâte à wonton du commerce. Servez-les généreusement garnis de…

Ce magnifique plat de pâtes sera la pièce maîtresse de votre table de fête et le plat principal de votre dîner. Ce bol croustillant de capellini (cheveux d'ange) est garni d'une sauce marinara maison et de délicieuses pâtes...

Envie que vos enfants mangent plus de légumes ? Préparez des pâtes primavera ! Avec des pâtes et du fromage fondant, tous les légumes auront meilleur goût, surtout s'il s'agit de pâtes spirales colorées.

De larges rubans de pappardelle sont nappés d'un riche ragoût de porc, de veau, de tomates et de crème. Des pancettas sautées, des champignons shiitake, des légumes sautés et des herbes aromatiques agrémentent ce ragoût.

Les fusilli sont cuits au four dans une sauce tomate fraîche avec des morceaux de pancetta frite, des poivrons grillés et une généreuse portion de mozzarella râpée pour un gratin savoureux et fondant. Grâce à...

Faites cuire au four de la pancetta croustillante et de l'escarole frite avec des pâtes, de la mozzarella et du parmesan dans une sauce tomate. La pancetta (bacon italien) confère au plat une saveur et un arôme incroyables…

Des morceaux croustillants de pancetta et de tendres cœurs d'artichauts sont cuits au four avec des penne dans une sauce tomate, le tout recouvert de mozzarella fumée et d'une couche de mozzarella classique. Ce gratin de pâtes...

Ce plat de pâtes végétariennes, copieux et sain, est préparé avec des feuilles de lasagnes cassées, une sauce onctueuse, de généreux morceaux de courge butternut, du chou kale juteux et de la sauge. Le point fort de ce plat est…

Les bucatini sont préparés avec des moules décortiquées, de savoureux morceaux de prosciutto et des épices, le tout mijoté dans du vin blanc sec, pour créer un plat italien raffiné, idéal pour les grandes occasions. Veillez à bien…

Les pâtes au brocoli sont riches en fibres et raviront petits et grands. Elles regorgent de légumes verts aromatiques et de fromage, et les morceaux de capicola italienne ne manqueront pas de vous séduire. Pour une touche de couleur…

S'il vous reste des spaghettis cuits du dîner d'hier soir au réfrigérateur, ne vous précipitez pas pour les réchauffer ; offrez plutôt à vos proches un nouveau plat et préparez une délicieuse et copieuse tourte ! Fraîchement servie…

Ce gratin de ziti à la sauce tomate, au lieu de la viande hachée traditionnelle, est garni de champignons, d'épinards juteux et d'une généreuse portion de persil et de basilic rafraîchissants. Tous les ingrédients sont préparés selon…

Cette recette associe deux délicieux plats italiens : les coquilles farcies et le poulet parmesan. Les coquilles sont garnies d’une crème de ricotta et de poulet pané frit, le tout nappé de sauce tomate…

Des pâtes bolognaises sans sauce tomate peuvent paraître étranges, mais cette version « blanche » n'en est pas moins délicieuse. La sauce à la viande est cuisinée à la crème, et grâce au vin blanc et aux herbes aromatiques…

Contrairement au gratin de ziti américain traditionnel, cuit dans une sauce tomate, ces pâtes sont nappées d'une sauce béchamel classique agrémentée de parmesan râpé, ce qui les rend…

Ce délicieux gratin regorge de saveurs rappelant les ailes de poulet Buffalo, mais il est végétarien et riche en fibres saines grâce au chou-fleur. Faites rôtir le chou-fleur avec…

Au lieu des traditionnels blancs de poulet, ce plat utilise des cuisses de poulet entières, avec os et peau. Les cuisses sont panées et frites dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis…

Le romesco est une sauce espagnole à base de chapelure (qui sert d'épaississant), de poivrons grillés et d'amandes. Cette recette utilise les ingrédients principaux dans un style pesto…

Au lieu de spaghettis traditionnels, utilisez des penne pour cette carbonara. Leur forme tubulaire absorbera encore plus de sauce savoureuse, pour un résultat vraiment…

Préparez rapidement et délicieusement des pâtes végétariennes riches en fibres et en protéines. Pour ce plat, nous vous recommandons d'utiliser des pâtes en spirale, comme les fusilli ou les gemelli…

Les pâtes cheveux d'ange sont cuites dans une délicieuse sauce italienne appelée « Puttanesca ». Pour ce plat, vous aurez principalement besoin d'ingrédients qui se conservent longtemps : tomates en conserve, anchois…

Les cacio e pepe (en italien : cacio e pepe – fromage et poivre) sont des pâtes populaires de la cuisine romaine, faciles à préparer avec seulement quatre ingrédients simples que l'on trouve dans presque toutes les cuisines : des macaronis,...

Les bucatini sont cuits dans une sauce légère au citron avec des haricots verts finement émincés, qui apportent de l'onctuosité et une touche de fraîcheur. Pour préparer la sauce, il vous faudra des citrons…

Les lasagnes roulées cuisent beaucoup plus vite que les lasagnes traditionnelles en couches, et elles sont aussi faciles à servir dans des assiettes : pas besoin de les couper. Chaque feuille de lasagne est garnie de ricotta et…

La sauce au fromage de ces pâtes est préparée avec plusieurs types de fromages, dont du cheddar extra-fort et du havarti, auxquels on ajoute de la bière et de la sauce barbecue. Son goût est riche et tout simplement délicieux…

Ces pâtes italiennes ultra-simples sont la solution idéale pour un dîner en semaine, lorsque vous souhaitez régaler vos proches après le travail sans le moindre tracas. Les pâtes sont cuites…

Cette sauce pour macaronis au fromage cuit entièrement dans une seule casserole en seulement 20 minutes. Commencez simplement : faites bouillir les macaronis dans du lait. Pendant la cuisson, l’amidon des pâtes épaissira le lait, le rendant…

Ce délicieux gratin de pâtes et brocolis, onctueux et sain, nappé d'une onctueuse sauce au fromage, ravira tous les palais. Il est préparé avec l'un des fromages les plus délicats et fondants qui soient : le Havarti danois.

Cette version végétarienne des lasagnes italiennes traditionnelles vous séduira par sa générosité, sa saveur riche et sa texture. La sauce est préparée avec des haricots noirs en conserve, et non de la viande. Mélangez-les avec…

Cette version américaine du macaroni au fromage vous offre la meilleure partie des spaghettis carbonara italiens : du bacon croustillant et une sauce au fromage onctueuse. Mélangez du bacon frit avec du bacon bouilli…

Ajoutez des saucisses frites et des poivrons à votre macaroni au fromage pour un petit-déjeuner copieux et parfait. Le meilleur atout de ce macaroni au fromage ? Sa croûte de pommes de terre croustillante. C'est facile à préparer…

Préparez un macaroni au fromage à la pizza. Avec les pâtes, la saucisse pepperoni, la sauce marinara et les herbes séchées...

La sauce au macaroni au fromage est un plat simple et fait maison, apprécié de tous, idéal pour le petit-déjeuner comme pour le dîner. Le macaroni au fromage est également très calorique et nutritif, mais il existe une solution…

L'une des façons les plus simples de préparer des macaronis au fromage. C'est un plat cuit sur la cuisinière, sans cuisson au four, avec une sauce au fromage onctueuse et veloutée et une saveur riche provenant de la combinaison de...

Rendez votre macaroni au fromage plus sain en ajoutant du chou-fleur cuit, coupé en petits bouquets, à la sauce au fromage. Il est très juteux et nutritif, et pour éviter un goût trop liquide…

Combinez deux plats dans une seule casserole – macaronis au fromage américains et chili tex-mex – pour un repas copieux, idéal pour se réchauffer lors d'une fraîche journée d'automne. Le point fort de ce plat est…

Préparez un mac and cheese incroyable grâce à cette recette irrésistible : des macaronis dans une sauce crémeuse au cheddar, gratinés sous une croûte de fromage croustillante. Beaucoup de fromage, rien de superflu, et le secret est tout simplement…

Avec cette recette, Rachael Ray revisite un classique. Les pâtes italiennes à la sauce vodka constituent un plat simple à préparer et pourtant raffiné, au goût riche et crémeux de tomate qui…

Les fajitas mexicaines se préparent dans une seule poêle avec des pâtes penne, offrant un repas complet composé de poulet, de légumes et d'un accompagnement, prêt en seulement 30 minutes. Pour les préparer, vous aurez besoin d'une grande poêle...

Les pois gourmands sont très tendres et juteux, cuisent rapidement, sont utilisés en quantité suffisante et se marient parfaitement avec les pâtes. Faites-les sauter avec des oignons verts et du poivron frais…

Cette recette est l'une des plus simples et des plus rapides à préparer des pâtes dans une sauce au fromage onctueuse, gratinées sous une croûte dorée et fromagée. Elle est meilleure avec…

Cette recette propose une farce de viande épicée pour un macaroni au fromage encore plus savoureux et consistant. La farce est préparée avec du bœuf haché.

Pour un dîner d'inspiration asiatique, optez pour ces nouilles lo mein aux champignons et aux légumes, dans une sauce parfumée, rapides et faciles à préparer. En option…

Un délicieux dîner méditerranéen en 16 minutes — c’est possible ! Il vous faudra des raviolis épinards-ricotta du commerce, mais pour éviter de culpabiliser…

Ces nouilles thaïlandaises sont préparées avec les restes de dinde des fêtes. Effilochez la viande à l'aide de deux fourchettes et mélangez-la avec de la sauce pad thaï maison. Une fois les linguine cuites, les saveurs se développent…

Rien ne vaut la saveur d'une sauce aux palourdes fraîches, mais si vous n'avez que des ingrédients de base dans vos placards, vous pouvez préparer des pâtes tout aussi délicieuses. Cette recette utilise pratiquement tous les ingrédients...

Du citron rafraîchissant, de tendres petits pois et de la pancetta croustillante transforment de simples raviolis bouillis en un plat digne d'un restaurant. Réchauffez les raviolis bouillis dans une sauce au beurre légère avec…

Ce plat exquis est composé de tagliatelles dans une sauce crémeuse et parfumée au poivre noir et au pecorino. Le poivre noir étant l'un des ingrédients principaux, il est important d'en utiliser…

Les linguine sont servies avec une sauce légère au vin blanc sec et aux palourdes. C'est un délice, digne des plus grands restaurants italiens, et pourtant étonnamment facile à préparer avec un minimum d'ingrédients…