Recettes de desserts

Si vous cherchez une recette originale et savoureuse à base de patates douces, essayez ce dessert simple. Mélangez une purée de patates douces onctueuse avec du sucre roux, de la mélasse, du jus et du zeste de clémentine pour obtenir un délicieux pudding.

Pour réaliser ce dessert raffiné, évidez les pommes, garnissez-les de flocons d'avoine épicés aux noix et aux raisins secs, puis enfournez. Servez chaud avec une boule de glace et…

Si vous aimez ajouter de la confiture, du beurre et d'autres saveurs délicieuses à vos crêpes ou gaufres belges, cette recette est faite pour vous ! Il suffit de mélanger du beurre ramolli avec de la confiture de mûres…

Ces beignets moelleux, tendres à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, sont préparés avec seulement quatre ingrédients : purée de patate douce, ricotta, sucre glace et farine. Notez que cette recette utilise…

Si vous adorez les mini-roulés du commerce mais que la longue liste d'ingrédients complexes vous rebute, préparez-les vous-même avec des ingrédients simples et naturels. Mini-roulés au chocolat maison avec…

L'un des ingrédients principaux de ces muffins est la patate douce. Elle leur confère une texture particulièrement moelleuse et fondante. Ajoutez des pépites de chocolat à la pâte, et ces muffins deviendront de véritables desserts, tellement ils s'effriteront en un rien de temps.

Ces mini cheesecakes à la citrouille sont préparés avec des biscuits au pain d'épice. Il suffit de les placer dans des moules à muffins, de les garnir et de les faire cuire. Décorez chaque cheesecake avec de la crème fraîche et des vermicelles colorés.

Les biscuits au pain d'épice s'adaptent parfaitement au fond des moules à muffins et constituent d'excellentes bases pour des mini cheesecakes sans cuisson. Un peu de gélatine permet à la garniture à la citrouille…

Les fleurs en guimauve sont une façon rapide et originale de décorer vos desserts. Les mini-guimauves sont coupées en deux pétales, et leurs bords collants sont parfaits pour y déposer des vermicelles colorés.

Savourez un petit-déjeuner à l'espagnole un dimanche matin tardif et accompagnez-le de churros croustillants et de chocolat chaud. À la maison, les mini-churros sont plus pratiques. Saupoudrés de sucre…

Proposez à vos invités ces mini-cheesecakes en dessert. Une base sablée aux amandes renferme un cœur au chocolat et est garnie de morceaux de fraises fraîches. Avant de dresser les desserts, mélangez les fraises avec du sucre et…

De minuscules pépites de chocolat et de précieux raisins secs confèrent à ces biscuits une palette de saveurs infinie. La cassonade est essentielle à leur texture : moelleux au cœur et croustillants sur les bords. Parfaits pour…

Ces muffins sont cuits dans un moule spécial muni d'une cheminée au centre de chaque alvéole, créant ainsi un creux que vous pouvez garnir d'une délicieuse farce. La sauce aux canneberges et à la cannelle est tout simplement parfaite…

Le pudding à la mangue à la hongkongaise est un dessert souvent négligé dans les restaurants de dim sum. Parfaitement onctueux et velouté, ce pudding est préparé avec des mangues fraîches et mûres, qui lui confèrent…

À Hong Kong, vous trouverez des tartines de lait concentré et de beurre de cacahuète au menu de tous les cha chan taeng (salons de thé). Elles sont servies non seulement au petit-déjeuner, mais aussi à toute heure de la journée. Chaudes, sucrées et salées…

La patate douce caramélisée chinoise est un dessert populaire dans les restaurants, composé de morceaux de patate douce tendres et frits, enrobés d'un caramel doré. En refroidissant, le caramel...

Ce dessert s'inspire des sopapillas, ces beignets mexicains moelleux enrobés de sucre à la cannelle et arrosés de miel. Une délicate garniture au fromage frais est cuite entre deux couches…

Les biscuits au sucre traditionnels sont moelleux et tendres grâce à l'œuf supplémentaire dans la pâte. Pour une texture brillante et légèrement croustillante, ils sont roulés dans le sucre avant la cuisson. Si vous préparez…

Ce dessert est suffisamment raffiné pour être servi à des invités, tout en étant rapide et facile à préparer en semaine. Le crumble est cuit entièrement au micro-ondes (même la partie croustillante...

Avec des biscuits Oreo et des pastilles de chocolat blanc et rouge fondues, vous pouvez facilement décorer des cupcakes ordinaires sur le thème de Mickey et Minnie. Pour une gourmandise vraiment unique, n'oubliez pas…

Cette tarte raffinée à la garniture d'agrumes est préparée avec des citrons Meyer, dont la saveur est plus douce et plus sucrée que celle des citrons classiques. Même un pâtissier débutant peut réaliser la pâte brisée : c'est facile…

Préparez une sauce au chocolat maison et nappez-en vos glaces, fruits et autres desserts. Cette recette simple vous permet d'ajouter une variété de saveurs à la sauce au chocolat classique. À vous de jouer !

Pour rehausser la saveur de ce quatre-quarts, ajoutez des zestes de citron et d'orange à la pâte. Et pour une présentation festive, faites-le cuire en forme d'anneau et saupoudrez-le de sucre glace.

Ces churros sont exceptionnels : moelleux et fondants à l’intérieur, croustillants et sucrés à l’extérieur, et nappés d’un glaçage parfumé au sucre et à la cannelle. Il est important d’utiliser du sucre bio pour ce glaçage. Il sera plus croustillant et…

Nombreux sont ceux qui raffolent des churros pour leur saveur et leur texture, mais qui hésitent à les préparer eux-mêmes à cause de la grande quantité d'huile et de la difficulté à travailler la pâte à choux. Ces crêpes, croustillantes sur les bords et enrobées de sucre à la cannelle…

Associez deux accompagnements populaires pour le chocolat chaud — les guimauves et les churros — dans un dessert qui ravira petits et grands. Les guimauves maison sont façonnées en forme oblongue…

Ce gâteau festif regorge de saveurs de churros mexicains et en réunit tous les ingrédients : une croûte de sucre croustillante, des notes parfumées de cannelle, un cœur léger à la vanille et une sauce au chocolat. Le gâteau lui-même peut être…

Duff Goldman a hérité de la recette de ce baklava au miel de son arrière-grand-mère moldave, et il l'a légèrement modifiée. Elle préparait des pâtisseries exceptionnelles, et lorsqu'elle cuisinait du baklava, tous les voisins accouraient…

Ree Drummond a baptisé son gâteau au chocolat ainsi pour une bonne raison : son ingrédient secret est une préparation pour gâteau au chocolat toute prête. Le résultat est un gâteau si moelleux et délicieux que personne ne devinera que vous avez triché.

Ces tuiles roulées, légères et croustillantes, apporteront une touche d'élégance à votre corbeille de biscuits avec un café ou un thé, et se marieront à merveille avec une glace. Décorées de rayures rouges, elles sont…

Même si vous n'êtes pas fan de patates douces, cette délicieuse tarte vous donnera envie d'en reprendre. Une pâte brisée croustillante renferme une garniture fondante de patates douces à la cannelle et à la muscade, le tout recouvert de…

Le pudding aux dattes collantes n'a rien à voir avec un pudding traditionnel. C'est un gâteau ou un muffin incroyablement moelleux et délicieux, au merveilleux goût de caramel apporté par les dattes, qui rehausse…

Un gâteau à la vanille parfait, léger et aérien, avec des couches parfaitement moelleuses qui ne nécessitent aucun glaçage supplémentaire, et un glaçage léger à la crème au beurre. La version de base est blanche, mais vous...

Cette tarte facile ne requiert aucune compétence particulière et son charme réside dans sa simplicité, son aspect rustique et l'alliance exquise de la rhubarbe acidulée et des fraises sucrées. Étalez la pâte…

Cette confiture fraise-framboise ne nécessite aucune cuisson, ce qui lui permet de conserver un maximum de vitamines et de micro-éléments bénéfiques. L'association des framboises et des fraises crée une saveur et un arôme subtils, et un petit plus…

Dans la cuisine américaine, plusieurs desserts portent fièrement l'appellation « salade », mais la salade de fraises et bretzels est sans doute la plus déplaisante ! On dirait plutôt un gâteau à trois étages…

Nul besoin d'être un as de la décoration pour réaliser ce gâteau époustouflant. Entourez-le d'une épaisse bordure de bâtonnets Pocky croustillants nappés de glaçage à la fraise, et parsemez le centre d'une décoration comestible.

Ce gâteau délicat, garni de confiture de fraises et d'un glaçage aérien au fromage frais, se prépare sans cuisson, au réfrigérateur ! Son ingrédient secret ? Du poivre noir grossièrement moulu. Il lui confère une saveur plus riche…

Utilisez des guimauves fondues pour lier des bretzels et des biscuits sablés émiettés en une seule croûte pour ce magnifique dessert. Assemblez le parfait avec un glaçage au fromage frais, un...

Le nom de ce dessert, le pandowdy, est considéré comme une interprétation libre et ludique du mot anglais « dough » (pâte). Ce dessert, vieux de plus de 200 ans, consiste traditionnellement en une tarte cuite dans un plat…

Pour un brunch dominical tardif, régalez votre famille avec ces pancakes moelleux, garnis de fraises juteuses et nappés d'un sirop de sucre roux maison. Pour une jolie présentation,...

Ces gaufres sont préparées sans lait de vache ni œufs, mais elles sont parfaitement croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Elles sont aussi incroyablement faciles à faire. Veillez à utiliser des ingrédients frais et réfrigérés…

Préparez ces sablés aux noix qui fondent littéralement dans la bouche. Garnis de moitiés de noix de pécan et d'un voile scintillant de sucre turbinado, ils sont la gourmandise idéale pour Noël et le Nouvel An.

Goûtez à cette friandise croustillante et sucrée, vous ne pourrez plus vous arrêter ! Ces carrés ou coussins de céréales sont enrobés de beurre de cacahuète au chocolat et généreusement saupoudrés de sucre glace.

Cette tarte aux noix de pécan a le même goût que le dessert traditionnel de Thanksgiving, mais elle est préparée sans sirop de maïs. Grâce à un mélange à parts égales de cassonade et de sirop d'érable naturel…

L'ajout de fromage à la crème à la pâte rend ces petits pains extra tendres et friables, tandis qu'une pincée de sucre leur apporte un croustillant irrésistible. Ces petits pains sont fourrés d'un mélange d'épices aux canneberges et aux noix de pécan...

Ce gâteau d'un blanc immaculé, recouvert d'un riche glaçage à la menthe poivrée et parsemé de morceaux de sucre d'orge rouge et blanc, vaut largement le temps et les efforts qu'on lui consacre. Préparez-le pour Noël ou le Nouvel An…

S'il vous reste du gâteau aux fruits secs après Noël, préparez un granola tout simple. Il se conservera plusieurs semaines et pourra être utilisé dans cet élégant dessert à base de…

Pour réaliser cette pizza aux fruits d'été, vous pouvez utiliser tous les fruits et baies de saison que vous trouverez : framboises, fraises, myrtilles, mûres, pêches, nectarines ou abricots. La pâte…