Cupcakes « Mickey et Minnie »

Votes : 1

Temps: 2 heures.
Complexité: facilement
Portions : 12

Valeur nutritionnelle par portion :

Calories 652, matières grasses totales 32 G., graisses saturées 17 G., protéines 6 G., glucides 92 G., fibre 3 G., cholestérol 73 mg, sodium 290 mg, sucre 67 G.

Avec des biscuits Oreo et des pastilles de chocolat blanc et rouge, décorez facilement de simples cupcakes Mickey et Minnie. Pour une touche encore plus personnalisée, assortissez les caissettes en papier aux tenues de vos personnages préférés. Ces cupcakes seront parfaits pour une fête Disney ou un événement pour enfants !

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

Cupcakes

1 tasse et 1/3 de farine de première qualité
1 cuillère à café de levure chimique
0,5 c. à thé de sel
110 g de beurre non salé à température ambiante
1 tasse de sucre granulé
2 gros œufs
2 cuillères à café d'extrait de vanille
0,5 tasse de lait

Arcs

1 tasse de bonbons rouges fondus
1/4 tasse de bonbons blancs fondants

Garniture

36 biscuits sandwich au chocolat
100 g de chocolat mi-sucré, haché
110 g de beurre non salé à température ambiante
2 tasses de sucre glace
2 cuillères à soupe de cacao en poudre
2 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, œufs, lait, chocolat mi-sucré, cacao

Cuisiner le plat selon la recette :

Préchauffez le four à 175 °C et tapissez un moule à muffins en métal de 12 cavités de caissettes en papier.
Faire des cupcakes:

Dans un bol moyen, mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Dans un grand bol, battre le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit lisse, environ 1 minute. Ajouter le sucre et battre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, environ 4 minutes de plus. Incorporer les œufs un à un, puis l'extrait de vanille. Réduire la vitesse du batteur et incorporer le mélange de farine en trois fois, en alternant avec le lait. Augmenter la vitesse du batteur à moyenne et battre jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.

Répartissez la pâte dans les moules à cupcakes préparés. Faites cuire jusqu'à ce que les cupcakes reprennent leur forme lorsqu'on appuie légèrement dessus, soit environ 20 à 25 minutes. Transférez-les sur une grille et laissez-les refroidir 5 minutes dans le moule, puis démoulez-les et laissez-les refroidir complètement sur la grille.
Pendant ce temps, confectionnez les nœuds.:

Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Placez les pastilles de chocolat rouge dans un bol allant au micro-ondes ; faites-les fondre par intervalles de 30 secondes en remuant, jusqu’à ce qu’elles soient complètement fondues. Transférez-les dans un sac de congélation refermable et coupez un petit coin. Formez des nœuds de 4 cm de diamètre sur le papier sulfurisé (prévoyez-en quelques-uns de plus au cas où certains se casseraient). Placez les pastilles de chocolat blanc dans un bol allant au micro-ondes ; faites-les fondre par intervalles de 30 secondes en remuant, jusqu’à ce qu’elles soient complètement fondues ; laissez-les tiédir. Transférez-les dans un autre sac de congélation refermable et coupez un petit coin. Décorez les nœuds avec des points blancs ; laissez prendre 15 à 20 minutes.
Garniture:

Réduisez 24 biscuits en miettes dans un robot culinaire ; transférez-les dans un petit bol et réservez. Essuyez le robot culinaire.
Préparer le glaçage:

Placez le chocolat dans un bol allant au micro-ondes et faites-le fondre par intervalles de 30 secondes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Dans un robot culinaire, mélangez le beurre, le sucre glace, le chocolat fondu, le cacao en poudre, le lait et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance lisse. Étalez le glaçage sur les cupcakes.
Répartissez les biscuits émiettés sur les cupcakes recouverts de glaçage en appuyant légèrement pour les faire adhérer. Divisez les 12 biscuits restants en deux ; disposez deux moitiés verticalement sur chaque cupcake, en les enfonçant dans le glaçage pour former des oreilles. Décollez délicatement les nœuds du papier sulfurisé et placez-les contre les biscuits sur les cupcakes.