Recettes de desserts

Les biscuits moraves croustillants sont populaires en Caroline du Nord, où ils ont été introduits depuis l'Europe centrale à l'époque coloniale. Ces biscuits classiques, parfumés aux épices, ont été importés aux États-Unis au XVIIIe siècle.

Vous ne pourrez plus vous arrêter de déguster cette gourmandise. C'est un mélange de céréales enrobées de chocolat et de beurre de cacahuète, garni de banane séchée et de morceaux de caramel. Préparez-le à l'avance et…

Ce délicieux dessert de Jeff Mauro se compose d'une onctueuse glace au chocolat maison à base de tofu soyeux et de lait de coco, nappée d'un coulis de fruits rouges maison. Ce coulis est rapide et facile à préparer.

Ce dessert est cuit et servi dans une poêle en fonte. Une épaisse couche de brownie au chocolat moelleux et riche, parsemée de morceaux de noix de pécan, est recouverte d'un nappage au caramel et de morceaux croquants...

Ces tartelettes légères à la pâte feuilletée sont garnies d'une délicate crème caramel-café, leurs bords sont nappés de chocolat et parsemés d'éclats de caramel. Ce dessert accompagnera à merveille votre...

Ces biscuits luxueux enrobés de chocolat et parsemés d'écorces d'orange confites renferment une véritable explosion de saveurs et de textures. Sous leur coque de chocolat noir, des couches de sablé fondant…

Ces biscuits moelleux et fondants, fourrés de morceaux de caramel et de noix de pécan, offrent une saveur unique de caramel et de noix, grâce à l'ajout de cassonade et de beurre noisette. Pour les préparer…

Ce dessert combine toutes les saveurs du caramel mou et crémeux, du brownie et du cheesecake en un seul gâteau exceptionnel. Pour le réaliser, il vous faudra du caramel enrobé de chocolat, du fromage frais, du brownie…

L'association du beurre noisette et du sucre roux confère à ce dessert une saveur de caramel et une texture moelleuse, tandis qu'une pointe de noix de muscade lui apporte une note épicée. Le dessert est cuit au four...

Si vous aimez l'alliance du sucré et du salé, ce sandwich raffiné est fait pour vous ! Le sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture de fraises est un classique américain, sublimé dans cette recette par…

Cette tarte étonnamment simple et délicieuse se prépare en un clin d'œil, sans pâte. Pour la base, il vous faut une tortilla de blé. Saupoudrez-la de sucre à la cannelle, garnissez-la de fines tranches de pommes, et…

Ajoutez une liqueur de café (comme du Kahlua) à une ganache au chocolat pour créer des truffes au riche goût de moka. Ces chocolats artisanaux constituent un cadeau idéal pour vos amis. Offrez-les à vos invités…

La glace au café et au chocolat s'accorde à merveille dans ce dessert maison, inspiré du moka des cafés. Le point fort ? Un crumble de biscuits au chocolat en couches…

La tarte idéale pour les amateurs de chocolat et de café. Une croûte au chocolat croustillante renferme une mousse onctueuse. La tarte est entièrement recouverte de crème fouettée au moka et décorée…

Si vous appréciez les mochas pour leur parfait équilibre entre chocolat, lait et café, ce dessert vous laissera sans voix. Ce délicat pudding au chocolat, subtilement parfumé à la liqueur de café Kahlua, est servi avec de la crème fouettée…

L'ajout de café instantané et de cannelle moulue à la pâte à brownie au chocolat transforme radicalement un simple brownie. Sa saveur devient plus riche et complexe, tandis que sa texture reste inchangée.

Préparer du granola maison est plus facile qu'il n'y paraît. On peut non seulement le verser sur du lait au petit-déjeuner, mais aussi l'utiliser pour préparer un parfait express, en y ajoutant du yaourt nature et un mélange…

Faire de la confiture maison n'a jamais été aussi simple ! Écrasez vos fruits rouges de saison préférés jusqu'à obtenir une purée presque lisse, puis ajoutez du sucre, de la pectine et un filet de jus de citron. Inutile de cuire…

Ce dessert estival, chaud et sucré, se déguste en toute saison grâce à ses fruits rouges surgelés. Ce crumble aux fruits rouges est prêt en quelques minutes au micro-ondes.

Les brioches à la cannelle classiques sont garnies après la cuisson, mais Ree Drummond a opté pour une approche différente : les cuire directement au four, nappées d’un caramel aux noix de pécan ! Le résultat est délicieux…

Cette tarte en forme de pelle, à la garniture épaisse et onctueuse à la mélasse et au streusel croustillant, a été popularisée aux États-Unis par la communauté allemande de Pennsylvanie. Facile à préparer avec des ingrédients de base, c'est un délice parfait pour toutes les occasions.

Une garniture de prunes caramélisées, ainsi que des amandes moulues, du piment de la Jamaïque et de la cannelle dans la pâte, font de cette tarte un délice pour un goûter de fêtes. La tarte est assemblée dans une poêle en utilisant la technique du « montage inversé »…

Ce gâteau s'inspire d'un gâteau au café recouvert d'un crumble, dont le meilleur atout est son croustillant. Son intérieur généreux est garni de crème, de beignets et d'une couche de noix de pécan à la cannelle…

Si vous avez un gaufrier pour gaufres belges rondes, vous pouvez y cuire les couches de gâteau. C'est beaucoup plus simple qu'avec un four et un moule ! Préparez la pâte à gaufres avec une préparation du commerce…

Le nom de cette tarte a l'air d'une blague, mais c'est le genre de cas où il faut faire confiance et cuisiner ! Une boîte de soupe à la tomate rend la tarte incroyablement moelleuse, et pourtant…

Apportez une touche tropicale à votre pause thé avec cette délicieuse tarte à la crème fraîche, garnie d'une couche d'ananas et nappée d'un glaçage au rhum. Sa texture est dense, sa douceur est agréable, son cœur est légèrement moelleux, et…

Pour préparer rapidement de délicieux rugelach, il vous faut de la pâte brisée du commerce et la confiture de votre choix. Étalez simplement un peu de confiture sur un cercle de pâte, découpez-le en fins triangles et roulez-les…

Le glaçage royal, composé de blancs d'œufs, de sucre glace et d'eau, est idéal pour presque toutes les pâtisseries : c'est une décoration luxueuse pour les biscuits au sucre et un délicieux liant pour une maison en pain d'épice. Suite à cela…

Le glaçage royal sert à décorer les biscuits, le pain d'épice, les maisons en pain d'épice (il fait également office de colle), les gâteaux et de nombreux autres desserts. Le secret est de trouver le bon dosage…

Et si vous n'avez ni le temps ni l'espace pour faire un feu, mais que vous rêvez de ces délicieuses grillades fumées et fondantes ? Un barbecue est la solution idéale. Il vous suffit d'une plaque…

Remplacez le pain par des tranches de patate douce grillées, tartinez-les de ricotta, garnissez de baies et d'amandes effilées, et arrosez d'un filet de miel. Délicieuses et saines, ces tartines sans gluten constituent également un excellent dessert…

Le pone est un pain à la patate douce, à la fois sucré et salé, typique du Sud des États-Unis. On le déguste généralement au petit-déjeuner ou au dessert. Cette version de Kardea Brown est une option sucrée. « C’est pourquoi… »

La patate douce, avec sa saveur légèrement sucrée, est un légume polyvalent qui se prête aussi bien aux accompagnements qu'aux desserts. Préparez un pudding délicat avec un crumble aux noix de pécan croustillantes.

Si votre famille n'a pas apprécié la purée de patates douces, préparez avec les restes un plat qui plaira à coup sûr à tout le monde. Mélangez la purée avec du mascarpone, de la cannelle et de la vanille pour un résultat délicieux…

Les gaufres belges moelleuses, arrosées de sirop ou de confiture, sont parfaites pour un brunch du dimanche. Les gaufres à la patate douce sont un moyen facile d'intégrer davantage de légumes à l'alimentation de votre famille, garantissant ainsi…

Cette tarte onctueuse à la crème fraîche, avec son crumble croustillant et son cœur aux fruits rouges, est un délice à savourer en famille autour d'un café ou d'un thé. Pour encore plus de saveur, utilisez un mélange de plusieurs fruits rouges dans la garniture.

Ce gâteau luxueux est composé de glaces au chocolat et à la menthe, disposées en couches sur une base de biscuits au chocolat pressés et friables. Le tout est recouvert d'une épaisse couche de ganache au chocolat noir...

Ces gâteaux à la menthe, inspirés du Mint Julep et destinés aux adultes, peuvent être préparés la veille et conservés au réfrigérateur. Deux génoises moelleuses à la menthe renferment une garniture au fromage frais…

C'est à vous de décider du degré d'alcool de vos chocolats. Ajoutez la quantité désirée de bourbon à la ganache au chocolat, façonnez les chocolats et roulez-les dans du sucre à la menthe. Des chocolats artisanaux au goût unique…

La menthe et le bourbon s'accordent à merveille, comme en témoigne le délicieux cocktail Mint Julep, et cette version à la glace vanille est tout aussi parfaite. Elle donne un milkshake exquis…

Cette recette combine deux desserts estivaux américains populaires — la glace et les s'mores — pour créer un Baked Alaska luxueux. De la glace au chocolat est déposée en couches sur un biscuit graham, puis garnie de…

La poutine canadienne traditionnelle est une montagne de frites recouverte de fromage et nappée d'une épaisse sauce brune. Transformez-la en une collation ou un dessert sucré en préparant des frites de patates douces à la cannelle…

Si vous aimez les patates douces, et surtout la tarte aux patates douces, alors ces biscuits sont faits pour vous. Ils capturent toute la saveur de ce dessert populaire du Sud des États-Unis et ressemblent à une mini-tarte cuite à la vapeur…

Pour simplifier la préparation, utilisez une pâte sablée du commerce. Le plus important, c'est la garniture. C'est là que votre talent entre en jeu. La garniture est à base de purée de pommes de terre…

La patate douce possède une douceur naturelle qui en fait un excellent ingrédient pour les tartes sucrées. Préparez une garniture à tarte avec de la purée de patates douces, en y ajoutant une touche d'épices aromatiques, de sucre…

Surprenez un amateur de sushis : préparez un gâteau en forme de maki géant au saumon ! Le fondant au chocolat noir et à la guimauve se transformera en algue nori, la pomme verte en concombre et l’orange…