Rugelach, biscuits de fête juifs
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Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 16
Complexité: facilement
Portions : 16
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 76, matières grasses totales 4 G., graisses saturées 1 G., protéines 0 G., glucides 10 G., fibre 0 G., cholestérol 0 mg, sodium 60 mg, sucre 2 G.
Calories 76, matières grasses totales 4 G., graisses saturées 1 G., protéines 0 G., glucides 10 G., fibre 0 G., cholestérol 0 mg, sodium 60 mg, sucre 2 G.
Pour préparer rapidement de délicieux rugelach, il vous faut de la pâte brisée du commerce et la confiture de votre choix. Étalez simplement un peu de confiture sur un cercle de pâte, découpez-le en fins triangles, roulez-les, saupoudrez de sucre coloré et enfournez. En quelques minutes, vous dégusterez ces délicieuses pâtisseries !
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- Sucre bleu décoratif, à saupoudrer
- Sucre blanc décoratif, pour saupoudrer
- 1 abaisse de pâte à tarte réfrigérée
- 3 cuillères à soupe de confiture
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 190 °C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Saupoudrez votre plan de travail de sucre bleu et blanc. Déposez une abaisse de pâte à tarte sur le sucre et appuyez légèrement. Étalez la confiture uniformément sur la pâte. Découpez le cercle en 16 triangles. Roulez chaque triangle vers la pointe, comme un croissant. Disposez-les sur une plaque de cuisson, la pointe vers le bas.
- Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré, pendant 20 à 25 minutes. Transférer la plaque de cuisson sur une grille et laisser refroidir complètement.
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