Recettes de crêpes de pommes de terre et de crêpes garnies de farces salées


Auteur: - chef
Beignets d'oignons au poulet sauce tandoori BBQVues : 4 477
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Cuisses de poulet, ricotta, farine tout usage, œufs, lait, oignons verts, ail, gingembre, jus de citron, vinaigre de cidre, sauce tomate, mélasse, cassonade, coriandre, tamarin, tandoori masala, sauce barbecue...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef célèbre
Petit-déjeuner irlandais avec œufs brouillés, galettes de pommes de terre et tomates rôtiesVues : 7 476

Recette détaillée avec photos.

Œufs, pommes de terre jaunes, cheddar, tomates, champignons crimini, chapelure panko, thym, persil, paprika, ciboulette, saucisse, bacon, miel...
Temps: 2 heures 20 minutes Complexité: moyenne Portions : 4 - 6
Auteur: - chef
Crêpes chinoises aux oignons verts et sauce pour tremperVues : 5 499

Tyler trempe des galettes maison aux oignons verts dans une sauce épicée : un mélange de sauce soja, de vinaigre de riz et d’une pâte de piment fort type sriracha. Le tout est rehaussé d’une pointe de sucre et de sésame noir…

Crêpes, œufs, farine de qualité supérieure, beurre de cacahuète, gingembre, piment, sauce sriracha, sauce soja, vinaigre de riz, oignons verts, coriandre, graines de sésame...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 6-8 Teneur en calories : 246
crêpes chinoises bok bangVues : 7 409
Contenu de la recette :

Rien de tel que des crêpes bien chaudes, surtout avec du poulet mushu épicé. Autrefois, on importait des crêpes surgelées de Taïwan. Il suffisait de les réchauffer à la vapeur. Elles étaient délicieuses…

Crêpes, poulet, mandarines, anis étoilé, cannelle, gingembre, noix de muscade, fécule, beurre de cacahuète, graines de sésame, vin de riz, brandy, gin, xérès, oignons verts, sauce hoisin, miel...
Temps: 35 min. Complexité: moyenne Portions : 4 - 6
L'uttapam est un pain de riz plat originaire du sud de l'Inde.Vues : 11 234

Voici une recette adaptée de la cuisine tamoule. Bien que je les appelle pains de riz, ce sont en réalité plutôt des crêpes épaisses et rondes, garnies, que l'on déguste comme en-cas. Frais…

Crêpes, lentilles, riz basmati, coriandre, curcuma, graines de moutarde, piments, oignons, tomates, coriandre fraîche, aubergines, noix de coco, curry, tamarin, fenugrec, feuilles de curry, ghee...
Temps: 3 heures 30 minutes Complexité: moyenne Portions : 8
Borlenge à la pancettaVues : 4 150

Ces crêpes fines de Modène sont préparées avec une farine très fine. La garniture est composée de pancetta italienne (poitrine de porc), de parmesan et de romarin.

crêpes, farine fine, saindoux, pancetta, parmesan, romarin, ail...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - restaurateur
Mushu au pouletVues : 6 138
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Crêpes, cuisses de poulet, chou blanc, chou chinois (Napa), chou rouge, champignons de Paris, carottes, châtaignes d'eau, sauce hoisin, sauce sriracha, mirin (vin de riz), oignons verts, coriandre, farine de riz...
Temps: 2 heures 20 minutes Complexité: moyenne Portions : 4 - 6
Sokka – crêpes aux pois chichesVues : 11 572

Ces crêpes à la farine de pois chiches se prêtent à de nombreuses garnitures aux saveurs méditerranéennes ou moyen-orientales, comme une simple sauce au yaourt : essayez de mélanger du yaourt grec avec du zeste de citron…

farine de pois chiches, cumin, crêpes...
Temps: 35 min. Complexité: moyenne Quantité: 7 crêpes aux pois chiches Teneur en calories : 77
Auteur: - chef
Crêpes au fromage cuites au fourVues : 5 882
Contenu de la recette :

Garnissez les crêpes d'un mélange de trois fromages italiens, nappez de sauce tomate et faites cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la sauce bouillonne.

Crêpes, sauce marinara, tomates, oignons, ail, céleri, carottes, œufs, lait, fromage fontina, mozzarella, parmesan, feuille de laurier, basilic...
Temps: 50 min. Complexité: moyenne Portions : 5 - 10
Auteur: - chef célèbre
nœuds de chair de crabeVues : 4 079
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Chair de crabe, crêpes, farine de qualité supérieure, lait, œufs, mayonnaise, crème fraîche, jus de citron, moutarde, sauce Worcestershire, sauce piquante, céleri, oignons verts, échalotes, ciboulette, poivre de Cayenne moulu, estragon, persil, câpres...
Temps: 30 min. Complexité: moyenne Quantité: 6 nœuds de crêpes
Auteur: - chef
Galettes de pommes de terre « Latkes »Vues : 16 039

Frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, les galettes de pommes de terre de Duff Goldman peuvent être servies avec de la compote de pommes ou l'une des garnitures préférées de votre famille : crème aigre, compote de pommes à la cannelle, sucre…

pommes de terre jaunes, œufs, farine, oignons, compote de pommes (purée), cannelle, crème aigre, pain azyme...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 18 latkes de pommes de terre
Auteur: - chef célèbre
Gaufres de maïs à la viande hachéeVues : 5 210
Contenu de la recette :

Vous avez probablement déjà goûté au chili mexicain avec des hot-dogs ou des frites. Mais avez-vous déjà essayé avec des gaufres ? Les gaufres de maïs épicées constituent une excellente base pour la recette de chili de Paula Deen.

Bœuf haché, sauce tomate, haricots rouges, oignon, ail, poivron, maïs, farine de maïs, œufs, lait, crème fraîche, cheddar, assaisonnement pour chili, cumin, coriandre...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 5
Auteur: - chef
Poitrine de bœuf braisée au vin rougeVues : 7 990

Deux verres de vin rouge rehaussent la saveur du brisket rôti aux herbes de Tyler Florence. Servez-le avec des galettes de pommes de terre croustillantes et dorées.

Bœuf, pommes de terre, tomates, carottes, céleri, oignons, ail, romarin, persil, laurier, ciboulette, œufs, compote de pommes (purée), vin rouge...
Temps: 4 heures 35 minutes Complexité: moyenne Portions : 10
Pizzas gaufrées à base de semoule et de tomates séchéesVues : 7 654

Les gaufres ne sont plus seulement un plaisir du petit-déjeuner, comme le prouve la recette de Damaris Phillips qui propose des gaufres servies comme des pizzas, garnies de tomates séchées au soleil et de garnitures traditionnelles telles que de la sauce tomate maison.

Farine complète, semoule de blé dur, assaisonnements italiens, tomates séchées, parmesan, œufs, lait, oignon rouge, olives, poivron, brocoli, mozzarella, chips, chou frisé, cheddar, ail, origan, tomates...
Temps: 2 heures 55 minutes Complexité: moyenne Quantité: 6 à 8 pièces.
Gaufres belges au pouletVues : 29 100

Trois ingrédients réputés rapides à préparer et, en même temps, délicieux : du poulet frit croustillant et juteux, des gaufres moelleuses et une sauce onctueuse et crémeuse...

Sauce piquante, œufs, blancs de poulet, farine, assaisonnement pour volaille, oignons verts, gaufres, sirop d'érable...
Temps: 31 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 865
Galettes de pommes de terre aux panaisVues : 10 052

Cette recette de Food Network Kitchen associe du panais râpé et des pommes de terre pour créer des galettes de pommes de terre plus légères aux oignons verts.

pommes de terre, racines de panais, oignons verts, persil...
Temps: 28 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 112
Auteur: - copropriétaires du restaurant
Draniki aux oignons et au baconVues : 6 049

Avec son mélange d'oignons Vidalia et de bacon canadien, la tarte aux pommes de terre rapide de Patrick et Gina Neely offre un équilibre parfait entre saveurs sucrées et salées.

pommes de terre, oignons Vidalia, oignons, ciboulette, bacon fumé...
Temps: 24 min. Complexité: facilement Portions : 4

Recettes par ordre alphabétique

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