Crevettes frites avec du riz
Votes : 20
Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 358, matières grasses totales 12 G., graisses saturées 2 G., protéines 20 G., glucides 43 G., fibre 3 G., cholestérol 194 mg, sodium 431 mg, sucre - G.
Calories 358, matières grasses totales 12 G., graisses saturées 2 G., protéines 20 G., glucides 43 G., fibre 3 G., cholestérol 194 mg, sodium 431 mg, sucre - G.
Quand on se retrouve devant le frigo, à le fixer sans savoir quoi préparer pour le dîner, la solution de facilité, c'est le riz frit. Il ne reste que quelques carottes ? Parfait, c'est tout ce qu'il faut. Un brin d'oignons verts ? Ça fera l'affaire. Des légumes surgelés ? On en ajoute aussi. Ce plat est… Crevettes frites Cette recette du magazine Food Network peut être réalisée en seulement 25 minutes avec une poignée de légumes et du riz blanc précuit.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 250 g de crevettes de mer moyennes, décortiquées et coupées en morceaux
- 2 gros œufs
- Sel
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1,5 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de gingembre pelé et haché
- 150 g de pois gourmands frais ou surgelés en cosse (décongeler s'ils sont surgelés), coupés en deux
- 1 tasse de carottes hachées
- 1 botte d'oignons verts, hachés
- 3 tasses de riz long grain cuit à l'eau
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Recettes avec des ingrédients similaires : crevettes, sauce de soja, racine de gingembre, oignons verts, carotte, riz, riz à grains longs, pois mange-tout
Cuisiner le plat selon la recette :
- Battre les œufs dans un bol avec une pincée de sel. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une poêle. Ajouter les œufs et les faire cuire, sans remuer, jusqu'à ce qu'ils soient pris, environ 1 minute. Retourner la crêpe et faire cuire l'autre côté, environ 30 secondes. Transférer sur une planche à découper et couper en fines lamelles.
- Dans un bol, mélangez la sauce soja, l'huile de sésame et une cuillère à soupe d'eau. Laissez reposer. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile végétale dans une poêle. Ajoutez les crevettes et le gingembre et faites-les revenir pendant environ 2 minutes. Ajoutez les pois mange-tout, les carottes et les oignons verts et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 1 minute. Ajoutez le riz et le mélange de sauce soja et faites revenir brièvement. Ajoutez l'omelette et répartissez en portions.
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