Vues : 2 507Une soupe rapide, rafraîchissante et nutritive : exactement ce qu’il vous faut par temps chaud. Pas besoin d’allumer le feu pour préparer un gaspacho espagnol. Il vous suffit de tomates, de concombres, de croûtons…
Rafraîchissez-vous cet été avec des glaces aux fruits maison, des sorbets, des cocktails glacés et bien plus encore.
Préparez ces douceurs faciles à réaliser, proposées par nos chefs, pour les fêtes.
Vues : 3 389Pour impressionner vos invités avec une entrée exotique, servez une salade poke hawaïenne rafraîchissante, composée de thon cru et de légumes marinés dans une vinaigrette épicée. Outre les morceaux de thon frais, la salade…
Vues : 6 580La glace cuite au four n'est pas seulement un dessert de restaurant gastronomique ; c'est aussi un magnifique gâteau Baked Alaska, facile à réaliser chez soi. Ce dessert est vraiment superbe…
Vues : 4 203Pour impressionner vos invités avec une entrée raffinée et légère, essayez le ceviche. Cette salade péruvienne est composée de fruits de mer crus marinés dans du jus d'agrumes et servie avec des légumes.
Vues : 8 528Le saumon lomi-lomi est un hors-d'œuvre hawaïen populaire à base de saumon salé et de tomates. Son nom signifie « masser » en hawaïen, car les morceaux de poisson sont traditionnellement mélangés à d'autres ingrédients…
Vues : 3 884Préparez un smoothie délicieux et rafraîchissant pour le petit-déjeuner, riche en vitamines, en micronutriments essentiels, en protéines et en fibres. Mixez des pêches avec du fromage blanc allégé…
Vues : 2 150Une coupe glacée, ce n'est pas qu'une simple glace ; c'est le dessert rêvé des gourmands, car elle comprend une variété d'autres délices, comme des sauces sucrées, des noix et bien plus encore. Une coupe glacée est facile à préparer à la maison : il suffit de combiner…
Vues : 1 855Cette coupe glacée luxueuse marie à merveille les saveurs de la glace à la vanille, des mûres juteuses, des noix de pécan grillées et croquantes, et d'une onctueuse sauce caramel. Pour accompagner les mûres…
Vues : 1 587On peut même réaliser une délicieuse garniture juteuse pour la glace avec des abricots secs. C'est une solution idéale lorsqu'on n'a pas de sauce sucrée sous la main pour une coupe glacée irrésistible. Pour la préparer, les fruits secs sont pochés dans un petit récipient…
Vues : 1 459Ce dessert glacé original peut remplacer une tarte traditionnelle par une chaude journée d'été. À l'instar d'une coupe glacée, il combine glace, une délicieuse croûte et chocolat, le tout sur un bâtonnet.
Vues : 3 903Des pêches fraîches sont mixées avec de la glace, du concentré de limonade congelé et du gin. Le cocktail obtenu est glacé, onctueux et très rafraîchissant, avec une saveur riche et fruitée qui…
Vues : 2 220Cette glace colorée et à plusieurs couches ravira petits et grands. Et pour la préparer, nul besoin de sorbetière spéciale : des moules à glace et des bâtonnets suffisent. En plus de son goût incroyable…
Vues : 2 185Ce gâteau est si beau et si délicieux en bouche que personne ne devinera sa simplicité de préparation. Pas besoin de four ni de moule spécial.
Vues : 3 777Ce dessert ne nécessite aucune cuisson, et sa transformation en un véritable gâteau à étages se fait entièrement au réfrigérateur. D'où son nom « glaçage », qui signifie littéralement « du réfrigérateur ». Les couches…
Vues : 1 691Les sandwichs glacés faits maison sont bien plus intéressants que ceux du commerce, car on peut y intégrer absolument toutes les garnitures selon ses goûts et créer le dessert parfait. Surtout…
Vues : 1 610Donnez une touche ludique et rafraîchissante à votre glace en lui donnant l'apparence de vagues et de requins. Pas besoin de sorbetière spéciale : fouettez simplement de la crème vanille au batteur électrique et…
Vues : 5 525Si vous aimez le whisky-cola, vous adorerez ce granité rafraîchissant qui reprend cette même combinaison, rehaussée par la saveur et l'arôme enivrants de la cerise. Pour préparer cette boisson glacée, il vous faudra…
Vues : 2 326Un cocktail rafraîchissant au concombre est l'un des plus désaltérants de l'été. Concombre, gin, agrumes, menthe… une combinaison vivifiante. Et si vous le servez en granité, le plaisir est décuplé.
Vues : 1 836Cette tarte américaine, à la croûte friable, associe à merveille deux garnitures : un délicat glaçage au fromage frais fouetté et des cerises parfumées au sirop. La croûte est préparée à partir de…
Vues : 3 619Ce granité s'inspire de la michelada, boisson traditionnelle mexicaine à base de bière aromatisée au jus de citron vert et à une pointe de sauce piquante. À la place…
Vues : 1 691Ceux qui aiment se rafraîchir avec une sangria espagnole pendant les chaudes journées d'été apprécieront encore plus une glace aux fruits préparée avec cette boisson. Le vin rouge est évaporé sur la cuisinière puis infusé dans…
Vues : 1 927Les amateurs de hot-dogs seront ravis de ce gâteau pour leur occasion spéciale. Il ressemble trait pour trait au célèbre pain à hot-dog, et chaque détail a été pensé avec le plus grand soin. La base du gâteau est…
Vues : 2 505La glace italienne se distingue de la crème glacée classique par sa faible teneur en matières grasses et sa facilité de préparation à la maison avec un minimum d'ingrédients naturels.
Vues : 1 810Ce sandwich glacé, préparé sur des mini-gaufrettes, est le dessert idéal à servir avec du vinaigre lors de vos réceptions. De plus, il impressionnera à coup sûr…
Vues : 1 401Les sandwichs glacés ne sont pas seulement délicieux, ils sont aussi pratiques. Ils sont parfaits pour les réceptions à la maison où l'on reçoit beaucoup de monde, car ils ne nécessitent pas de couverts.
Vues : 1 637Ce sorbet au citron rafraîchissant est servi entre deux moitiés d'un biscuit croustillant au citron, dont les bords sont roulés dans un mélange de sucre aromatisé aux agrumes. Pour préparer cette garniture…
Vues : 1 547Ce gâteau géant en forme de glace pilée, qui évoque un verre de fruits pilés, apportera une touche spectaculaire et colorée à toute fête d'enfants ou réunion estivale à thème. Le gâteau est composé de trois couches de génoise blanche…
Vues : 2 104La glace artisanale naturelle est un délice lorsqu'elle associe des saveurs exquises, comme cette glace au rhum et aux raisins secs avec des noix de pécan grillées et croquantes. Pour la préparer...
Vues : 1 810On peut utiliser les cœurs de beignets au chocolat pour réaliser un délicieux dessert : des mini-sandwichs glacés enrobés de chocolat. Placez-les entre deux moitiés de beignets…
Vues : 1 397Le sandwich glacé est un dessert qui se prête à d'innombrables expérimentations, en utilisant les glaces et pâtisseries que vous avez sous la main. Par exemple, amusez-vous avec une combinaison de saveurs intéressante…
Vues : 1 310On peut enrichir la saveur d'une simple glace à la vanille en la mélangeant à une préparation pour boisson maltée au chocolat. Cette même préparation sert à enrichir la crème épaisse, qui est ensuite…
Vues : 1 342Cette tarte est un véritable paradis pour les amateurs de chocolat ! Un gâteau au chocolat fondant, garni d'une onctueuse crème au chocolat, le tout recouvert de crème fouettée au chocolat et de vermicelles au chocolat. Ce délice est préparé…
Vues : 3 046Cette tarte hawaïenne rafraîchissante, au goût de piña colada, est rapide et facile à préparer ; il suffit de la laisser prendre. Garnissez la croûte friable de biscuits graham émiettés…
Vues : 3 243La salade poke hawaïenne est composée de thon cru frais, coupé en petits dés, mélangé à des concombres et des oignons verts coupés en tranches de taille similaire. La salade est assaisonnée d'une sauce soja...
Vues : 2 673Le gaspacho froid est le régal idéal par une chaude journée d'été : il est prêt en quelques minutes, sans avoir à rester devant les fourneaux, il est agréablement rafraîchissant et il regorge de…
Vues : 1 487Les notes acidulées du gingembre se marient à merveille avec la douceur de la pastèque, créant un dessert très rafraîchissant au goût unique. La préparation de ce granité est très simple : fouettez la pulpe de pastèque avec du gingembre râpé…
Vues : 2 495Une belle façon de servir la pastèque en entrée est de la couper en carpaccio, ou en fines tranches, et de la garnir de ricotta salée râpée et de feuilles de menthe fraîche. Un délice…
Vues : 1 613Les amateurs de café fort et aromatique peuvent savourer cette boisson revigorante même par temps chaud en préparant une granita italienne rafraîchissante. Ce dessert glacé ne nécessite aucune préparation particulière…
Vues : 1 912Préparez un dessert glacé rafraîchissant inspiré du célèbre cocktail caribéen, la Piña Colada. Ce granité est léger et peu calorique, contrairement à la crème glacée traditionnelle, et ses saveurs tropicales…
Vues : 1 331Ce granité rafraîchissant est préparé avec de la pulpe de melon mélangée à du sirop de menthe et du jus de citron vert. Ces deux derniers ingrédients confèrent à la douceur du melon une saveur et un arôme vivifiants, particulièrement appréciables sous la chaleur estivale.
Vues : 2 572Une recette simple de granité à la pastèque à l'italienne, avec un peu de sucre et de jus de citron pour éviter qu'il ne soit trop sucré. Fouettez tous les ingrédients ensemble dans un...
Vues : 1 745Ce délice italien se distingue par ses trois ingrédients seulement, sa préparation facile sans sorbetière et son côté ludique. Pour réaliser la granita, on mélange du jus de grenade avec…
Vues : 1965Cette glace ne nécessite aucun moule spécial, est prête en quelques minutes et est idéale pour satisfaire une envie soudaine de crème glacée. Utilisez un robot culinaire pour broyer les glaçons jusqu'à obtenir une texture semblable à de la neige.
Vues : 2 105Ce dessert italien est préparé à base de café fort, mélangé à du sucre et congelé. Pour donner au granité sa texture cristalline, le marc de café est congelé…
Vues : 2 275Pour réaliser ce dessert glacé parfumé et délicieux, on mélange du lait d'amande avec de la pâte d'amande, du sucre et un filet de jus de citron. Le tout est ensuite congelé…
Vues : 2 274Le thé d'hibiscus rouge, préparé à partir de pétales d'hibiscus, est réputé pour ses propriétés antioxydantes, et comme il est considéré comme la boisson nationale de l'Égypte au climat chaud et humide, ses propriétés rafraîchissantes sont indéniables.
Vues : 7 746Le mascarpone confère à ce dessert léger une texture veloutée et une saveur crémeuse qui se marient à merveille avec les fraises. Utilisez des fraises fraîches pour une version plus gourmande.
Envie d'un petit-déjeuner sain ou d'un goûter gourmand sans les inconvénients ? Préparez un smoothie ou un bol en quelques minutes avec l'un de nos ingrédients.
