Recettes de tartes, tartelettes et gratins sucrés


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Tarte à la crème au chocolatVues : 1 228

Cette tarte séduira tous les palais par son allure raffinée, son goût chocolaté intense et sa garniture onctueuse surmontée d'un léger nuage de crème fouettée. Pour la réaliser, il vous faudra une pâte à tarte prête à l'emploi…

Chocolat noir, chocolat mi-sucré, pâte sablée, œufs, crème, café...
Temps: 2 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 10
Auteur: - écrivain culinaire
Gâteau au chocolat avec mousse au laitVues : 2 851

Cette tarte raffinée peut remplacer un gâteau pour une occasion spéciale. Une base de biscuits croustillante est recouverte d'une épaisse couche de crème au chocolat onctueuse, puis garnie de crème fouettée.

biscuits sablés, chocolat noir, lait, crème, cacao, amidon, gélatine...
Temps: 3 heures 35 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 258
Comment réussir un gâteau aux carottes parfait : 8 conseils de Buddy Valastro

Comment réussir un gâteau aux carottes parfait : 8 conseils de Buddy Valastro

Le boulanger professionnel Buddy dévoile les secrets de sa recette légendaire de gâteau aux carottes.

Auteur: - chef célèbre
Gâteau de boue du MississippiVues : 2 652
Contenu de la recette :

Cette tarte au chocolat ouverte est un rêve pour les amateurs de chocolat. Non seulement ce gâteau au chocolat est délicieux et incroyablement moelleux, mais il est aussi très facile à préparer. Si vous étiez impatient de le déguster...

farine de qualité supérieure, œufs, yaourt, lait, noix, noix de pécan, cacao, guimauves...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 16
Auteur: - écrivain culinaire
crostata aux pommesVues : 2 577
Contenu de la recette :

Cette tarte italienne séduit par son aspect rustique authentique, sa simplicité de préparation et ses saveurs exquises. Pour réaliser une crostata, déposez la garniture au centre d'une pâte étalée...

farine de qualité supérieure, pommes, piment de la Jamaïque, cannelle...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 6
Auteur:
La meilleure tarte au citron meringuéeVues : 11 982
Contenu de la recette :

Cette tarte au citron meringuée, luxueuse, sucrée et acidulée, peut sembler compliquée à réaliser, mais grâce à cette recette étape par étape, vous pouvez la préparer même si vous n'en avez jamais fait auparavant.

Farine tout usage, vinaigre de cidre, jus de citron, œufs, crème de tartre, amidon, meringue...
Temps: 9 heures. Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Auteur: - chef célèbre
Casserole à l'ananasVues : 1 383

Impressionnez vos invités avec ce gratin d'ananas original, parfait avec un rôti de fête, du porc ou du poulet épicé. Ananas en conserve tranché...

Ananas, cheddar, crackers...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 8
Desserts printaniers au citron pour les invités

Desserts printaniers au citron pour les invités

Le jus et le zeste de citron rendent ces desserts parfaits pour une fête printanière.

Desserts aux fruits printaniers

Desserts aux fruits printaniers

Complétez votre repas printanier par un dessert sucré à base de fruits et de baies fraîches de saison.

Auteur: - écrivain culinaire
Gratin de carottes au fromage blancVues : 4 890
Contenu de la recette :

Ce pain perdu se prépare comme un pudding au pain et a le goût d'un délicieux gâteau aux carottes, mais contrairement à un gâteau, il est parfait pour un petit-déjeuner sain. Pour une cuisson plus rapide…

Pain multigrains, œufs, lait, crème, carottes, noix de pécan, cassonade, cannelle, fromage à la crème, jus de citron...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Auteur: - écrivain culinaire
Tarte aux blancs d'œufs battusVues : 4 252

Cette tarte luxueuse s'inspire des s'mores, dessert américain traditionnel des feux de camp : une combinaison simple mais délicieuse de biscuits graham, de chocolat fondant et…

œufs, lait, meringue, chocolat au lait, pépites de chocolat (granulés), biscuits, crème de guimauve...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur:
Tarte à la crème fourrée à la rhubarbeVues : 5 586

Bien que la rhubarbe soit techniquement un légume, ses notes fruitées et son acidité rafraîchissante en font une excellente garniture pour les tartes. Seules les tiges de rhubarbe sont utilisées dans cette recette. Choisissez…

Pâte brisée, rhubarbe, zeste d'orange, jus d'orange, œufs, crème...
Temps: 3 heures 35 minutes Complexité: facilement Portions : 10
Auteur: - restaurateur
Tarte aux fraises et à la rhubarbeVues : 8 573

Cette tarte séduira tous les palais grâce à sa texture fantastique : moelleuse et fondante à la base, avec des morceaux de rhubarbe et de fraises juteux, à la fois sucrés et acidulés, le tout recouvert d’un streusel croustillant. Les fraises sont incorporées à la pâte…

Farine de qualité supérieure, fraises, rhubarbe, œufs, extrait de vanille, cassonade, noix de muscade, cannelle, streusel...
Temps: 2 heures 45 minutes Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Auteur:
Tarte renversée aux fraises et à la rhubarbeVues : 14 073
Contenu de la recette :

L'alliance harmonieuse de la douceur des fraises et de l'acidité de la rhubarbe sublime le riche nappage au caramel de ce somptueux gâteau renversé. Ce gâteau se compose de trois couches disposées en...

Farine de qualité supérieure, rhubarbe, fraises, confiture de fraises, caramel, œufs, lait, crème fraîche, fécule...
Temps: 3 heures. Complexité: facilement Portions : 8
Auteur: - chef célèbre
tarte aux fruits ouverteVues : 6 445
Contenu de la recette :

Cette tarte estivale raffinée regorge de fruits frais et de baies, et son aspect éclatant à lui seul vous mettra de bonne humeur. Elle est incroyablement facile à réaliser, car seule la pâte est cuite. La garniture est fouettée à partir de…

Limonade au citron vert, kiwi, fraises, myrtilles, framboises, fromage frais, fécule...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 8
tarte aux cerisesVues : 2 259

Pour cette recette, vous pouvez utiliser une pâte à tarte du commerce ou la préparer vous-même. Le secret réside dans la délicieuse garniture aux cerises, juteuse et savoureuse…

pâte sablée, cerises, extrait d'amande, amidon...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Auteur: - écrivain culinaire
tartes aux fruits rapidesVues : 3 411

Ree Drummond suggère de préparer deux tartes en même temps : une tarte cerise-ananas et une tarte aux pêches. On les appelle aussi tartes « faciles à faire ». Pas besoin de pétrir la pâte ni de préparer la garniture. Il suffit de…

Préparation pour gâteau, pêches, ananas...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 24
Auteur: - écrivain culinaire
tarte au citron très tendreVues : 2 437
Contenu de la recette :

Cette tarte extraordinaire séduit par son mariage de textures et de saveurs éclatantes. Une pâte sablée aux noix de pécan est garnie d'une généreuse couche d'une crème au citron des plus délicates, le tout recouvert d'une meringue aérienne.

sablés, zeste de citron, œufs, crème de tartre, amidon, meringue...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur:
Strudel à la rhubarbe et à l'estragonVues : 1 818
Contenu de la recette :

Un strudel à plusieurs couches, avec une croûte croustillante et un délicieux cœur de fromage frais crémeux et de rhubarbe acidulée et sucrée, rehaussé d'un arôme d'estragon. Ce magnifique dessert séduit par sa texture et…

Pâte filo, rhubarbe, fromage frais, gousse de vanille, estragon...
Temps: 2 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur: - chef
Tarte au citron et aux myrtillesVues : 2 684
Contenu de la recette :

Cette tarte estivale vous ravira par l'alliance exquise de myrtilles juteuses, d'une garniture onctueuse au citron et d'une pâte croustillante et friable. Tous les ingrédients de la pâte doivent être bien frais, et…

Myrtilles, zeste de citron, farine de qualité supérieure, pâte sablée, œufs, crème...
Temps: 2 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur: - copropriétaires du restaurant
tarte aux fraisesVues : 1 891
Contenu de la recette :

La tarte aux fraises est une alternative estivale chic à la tarte aux pommes à treillis d'automne. Elle est incroyablement facile à préparer, car la garniture aux fraises ne nécessite aucune cuisson préalable. Les fraises sont tout simplement…

pâte sablée, fraises, confiture de fraises, crème, fécule...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Auteur: - chef célèbre
Crumble aux fraises et à la rhubarbeVues : 4 799

Le crumble est une pâtisserie semblable à une tarte, mais plus légère et plus moelleuse. Son atout ? On peut le préparer avec tous les fruits et baies de saison, en les combinant selon ses envies. L'un des plus…

fraises, rhubarbe, jus de citron, farine de qualité supérieure, sucre demerara, amidon, streusel...
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
affaissements de fraises et de rhubarbeVues : 3 215

Les « slumps » désignent des desserts à base de fruits cuits ou compotés, enrobés de pâte. Certains sont cuits au four comme des cobblers, avec un petit pain doré surmontant des fruits de saison, tandis que d'autres sont compotés…

fraises, rhubarbe, farine de qualité supérieure, lait, crème...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Gâteau au fromage avec sauce aux fraises « Dites Cheese ! »Vues : 3 919
Contenu de la recette :

Un cheesecake velouté à la vanille sur une base dense de biscuits graham, nappé d'une délicieuse sauce aux fraises fraîches, est un régal pour toutes les occasions, d'un anniversaire à un goûter du dimanche...

fraises, œufs, crème fraîche, fromage à la crème, zeste de citron vert, extrait de vanille, amidon...
Temps: 4 heures 35 minutes Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Auteur: - chef
Mini-tartes aux fraises et au mielVues : 2 061
Contenu de la recette :

Contrairement aux grandes tartes traditionnelles, ces mini-tartes aux fraises sont faciles à préparer pour un grand nombre de personnes et se dégustent avec les doigts. Elles constituent un excellent goûter au travail ou à l'école, ou tout simplement une petite douceur...

Pâte feuilletée, fraises, jus de citron, zeste d'orange, fécule d'arrow-root, miel...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Quantité: 12 gâteaux
gâteau aux fraisesVues : 1 864
Contenu de la recette :

En été, quand les fraises sont de saison, rien de tel que de savourer ce fruit juteux et frais. Le shortcake aux fraises est un de ces desserts où plus les fraises sont fraîches, meilleur c'est. Moelleux…

fraises, farine de qualité supérieure, zeste de citron, crème...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Quantité: 6 gâteaux
Auteur: - écrivain culinaire
Tartelettes aux fraises fraîches et à la crème anglaiseVues : 2 790
Contenu de la recette :

Ces délicieuses tartelettes individuelles sont parfaites pour une occasion spéciale ou tout simplement pour un dessert gourmand, où vous pourrez savourer de savoureuses fraises juteuses et fraîches. La pâte sablée est recouverte d'une généreuse couche de crème onctueuse...

Pâte brisée, œufs, lait, crème, pistaches, confiture d'abricots, fraises, cognac, fécule...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 4
Tarte à la crème de bananeVues : 6 913

Cette tarte délicate et onctueuse ravira tous les palais, et particulièrement les amateurs de bananes. Une épaisse couche de crème veloutée, garnie de rondelles de banane, repose sur une pâte croustillante et friable.

farine de qualité supérieure, gousse de vanille, œufs, lait, bananes, fécule...
Temps: 8 heures 50 minutes Complexité: facilement Portions : 16
11 desserts Red Velvet pour la Saint-Valentin

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Vous cherchez une nouvelle façon de gâter votre bien-aimé(e) ? Rien de tel que ces desserts élégants et sucrés, inspirés par…, pour créer une ambiance romantique.

50 recettes de desserts pour la Saint-Valentin

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Chocolat, fraises, cheesecake et bien d'autres gourmandises ! Qui a besoin de Cupidon quand on a ces douceurs à tomber par terre ?

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Cheesecake aux fraisesVues : 1 430

Les fraises sont le dessert romantique par excellence pour la Saint-Valentin et l'un des plus appréciés, délicieux sous toutes ses formes, y compris dans ce magnifique cheesecake. Des fraises entières et fraîches…

Préparation pour gâteau, crème épaisse, crème sure, fromage à la crème, fraises, gélatine...
Temps: 4 heures. Complexité: facilement Quantité: 12 - 14
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Gâteau sans farineVues : 1 869

Ce gâteau au chocolat est préparé uniquement avec du beurre, du chocolat noir, des œufs et du sucre. Cuit sans farine, il possède une texture merveilleusement moelleuse, un goût riche en chocolat et…

chocolat noir, beurre, œufs...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Auteur: - chef
tarte au chocolatVues : 5 374
Contenu de la recette :

Cette tarte luxueuse est une sublime alliance entre une garniture au chocolat onctueuse et une pâte sablée croustillante qui la maintient parfaitement en place. La garniture est composée de chocolat noir haché…

farine de qualité supérieure, chocolat mi-sucré, œufs, crème, lait...
Temps: 3 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
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Gâteau au fromage Million HeartsVues : 3 266
Contenu de la recette :

Épatez votre bien-aimé(e) pour la Saint-Valentin avec un délicieux cheesecake recouvert de mille cœurs. Ce cheesecake sans cuisson ne nécessite que la préparation d'une croûte à base de biscuits concassés…

gaufrettes, crème, fromage à la crème, sucre glace, framboises...
Temps: 2 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 10
5 desserts d'hiver à base de produits de votre garde-manger

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On peut réaliser un dessert simple avec des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine.

10 desserts d'hiver prêts en moins d'une heure

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Un dîner en semaine ne doit pas forcément se terminer par un dessert industriel. Ces gourmandises hivernales proposées par des chefs peuvent être préparées en moins d'une heure.

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Tarte pralinée au bourbon et aux noisettesVues : 7 105
Contenu de la recette :

Cette tarte moelleuse et savoureuse, garnie d'une délicieuse couche de noix de pécan et nappée de sauce pralinée, est un régal idéal pour les petits repas de famille. Du bourbon est ajouté à la pâte et une pincée de...

farine à gâteau, noix de pécan, œufs, babeurre, sirop de maïs, bourbon...
Temps: 2 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Auteur:
Pain de maïs bleu aux ananas et aux myrtillesVues : 1 610

Ce pain de maïs aux myrtilles et aux morceaux d'ananas peut être cuit au four à la place d'une tarte. Il est moelleux, parfumé et délicieusement fondant, surtout le lendemain après avoir reposé sous film alimentaire.

Farine de maïs, ananas séché, myrtilles, œufs, lait caillé, pain de maïs...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 16
Auteur: - auteur de livres de cuisine
Ciambella : Gâteau au yaourtVues : 10 262

La ciambella est un gâteau italien moelleux et parfumé, aux délicieuses notes de vanille et de citron. Sa pâte est préparée avec du yaourt nature non aromatisé, et le pot restant sert à…

Farine tout usage, zeste de citron, extrait de vanille, yaourt, œufs, fécule...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Portions : 16
Galette aux raisins, à la ricotta et au sirop de vin sur une croûte au fenouilVues : 1 556

Préparez une galette française parfumée, garnie d'une délicate crème de ricotta, de frangipane et de raisins frais, pour accompagner le thé. La pâte est réalisée avec du jus de raisin du commerce, ce qui lui confère…

Farine de qualité supérieure, graines de fenouil, noix de muscade, cannelle, fleur de sel, pâte d'amande, raisins, vin rouge, jus de raisin, ricotta, miel...
Temps: 4 heures 35 minutes Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Auteur: - chef célèbre
Gâteau au café de luxeVues : 2 881
Contenu de la recette :

Cette tarte se marie à merveille avec une tasse de café ou de thé aromatique. Moelleuse et légère, son atout principal est sa croûte croustillante qui ne laissera personne indifférent. La croûte comprend…

Farine de qualité supérieure, œufs, lait caillé, kéfir, yaourt, noix de pécan, noix, cassonade, cannelle...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Portions : 10 - 12
Auteur:
Cupcake aux clochettesVues : 2 704
Contenu de la recette :

Ce grand gâteau de Noël, décoré de glaçage, de graines de grenade et d'amandes hachées, est aussi beau à regarder que délicieux à déguster. Pour le préparer, vous aurez besoin d'un grand moule à gâteau rond…

Farine d'amande, gâteau, œufs, lait, extrait d'amande, sucre glace, lait d'amande, grenade...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 12
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pain perdu avec du lait de pouleVues : 1 517

Au lieu d'œufs classiques, la crème de ces toasts français est préparée avec du lait de poule, une boisson de Noël épicée à base d'œufs. Mélangez-le avec de la crème, ajoutez un peu plus d'épices et de sucre, et versez…

Œufs, crème, lait de poule, sucre, cassonade, extrait de vanille, noix de muscade, cannelle, challah, sucre turbinado, sucre glace, sirop d'érable...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 6-8
Auteur:
Gâteau au café avec glaçage au lait de pouleVues : 5 286
Contenu de la recette :

Cette tarte aromatique ne contient pas de café, mais elle se marie à merveille avec une tasse de thé chaud et revigorant, notamment pour le thé de Noël ou du Nouvel An. Elle est parfumée à la cannelle, à la vanille et…

Farine tout usage, levure chimique, noix de muscade, cannelle, beurre, sucre, œufs, extrait de vanille, crème sure, cassonade, sucre glace, lait de poule...
Temps: 2 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Auteur:
Tarte aux noix de pécan et caramelVues : 7 174
Contenu de la recette :

Si vous raffolez des sablés aux noix de pécan, du caramel et des noix de pécan, cette tarte vous séduira à jamais. Sa croûte est tout simplement irrésistible, comme celle de biscuits aux noix de pécan friables…

farine de qualité supérieure, noix de pécan, crème, sirop...
Temps: 2 heures 30 minutes plus le temps de refroidissement Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Auteur:
Tarte aux cerises et aux pommesVues : 7 602
Contenu de la recette :

Cette tarte à treillis semi-fermée embaumera votre maison d'une ambiance chaleureuse et de délicieux arômes. Sa garniture, composée d'un mélange de cerises acidulées en conserve et de pommes Gala sucrées, est tout simplement exquise…

farine de qualité supérieure, pommes, jus de citron, vodka, cerises à cocktail, amidon...
Temps: 3 heures. plus le temps de refroidissement Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur:
Tarte aux noix de pécan classiqueVues : 47 873
Contenu de la recette :

La tarte aux noix de pécan est l'un des desserts les plus populaires de Thanksgiving aux États-Unis, au même titre que les tartes à la citrouille et aux pommes. Mais on peut la préparer pour n'importe quelle fête, même sans occasion particulière…

Farine tout usage, noix de pécan, cassonade, sirop de maïs, pâte de vanille, bourbon...
Temps: 3 heures. Complexité: facilement Portions : 6 - 8

Recettes par ordre alphabétique

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