Sel avec des épices
Un recueil de recettes utilisant l'ingrédient principal : le sel et les épices.
Vues : 955Préparez un pain de viande festif en portions individuelles et nappez-les d'une purée de pommes de terre onctueuse, parsemée de persil haché. C'est un plat à la fois principal et d'accompagnement. Servez-le avec la sauce de votre choix. En savoir plus
Vues : 1 394Si vous cherchez des chips sans gras trans, sans exhausteurs de goût ni liste d'ingrédients compliquée, la meilleure solution est de les faire vous-même ! Avec cette recette de Ree Drummond, vous obtiendrez des chips maison parfaites, aussi croustillantes et délicieuses que celles du commerce… En savoir plus
Vues : 1 250Ces boulettes de pommes de terre dorées sont parfaites pour le petit-déjeuner, le dîner, en accompagnement d'un déjeuner ou en apéritif avec votre sauce préférée. Extrêmement polyvalentes, elles font le bonheur de toute la famille. Croustillantes à l'extérieur, elles sont tendres et moelleuses à l'intérieur. En savoir plus
Vues : 461Faites mariner les côtelettes de porc dans un thé noir sucré, puis enrobez-les de farine et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. La viande sera juteuse, tendre et délicieusement savoureuse. Servez les côtelettes dans des petits pains avec des feuilles de laitue, des tomates et des oignons rouges. En savoir plus
Vues : 619Un Philly cheesesteak est un sandwich composé de fines tranches de steak de bœuf grillé, nappées d'une sauce au fromage fondante. Pour cuire le steak rapidement, tranchez-le très finement. C'est plus facile si le steak est… En savoir plus
Vues : 504Ree Drummond fait rôtir un poulet dans une poêle en fonte avec couvercle. Comme elle utilise des morceaux d'un poulet entier, elle transfère les cuisses et les blancs saisis sur une plaque de cuisson et termine la cuisson au four. Les autres parties cuisent plus rapidement et ne nécessitent que… En savoir plus
Vues : 422Ces bâtonnets de steak sont préparés de la même façon que les filets de poulet croustillants. Des lamelles de steak de bœuf aplaties sont panées deux fois et frites dans un mélange de beurre et d'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Et sur le reste... En savoir plus
Vues : 620Le curry de chèvre jamaïcain est un ragoût savoureux et délicieux où la viande mijote jusqu'à ce qu'elle se détache de l'os, restant tendre et juteuse. Sa préparation prend généralement plusieurs heures, mais avec cette recette, c'est beaucoup plus rapide : En savoir plus
Vues : 607Ces beignets mexicains croustillants, fourrés d'une farce épicée de bœuf haché et de poivrons, sont frits jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et servis en entrée avec une aïoli maison. On peut les préparer avec une pâte du commerce ou faite maison. En savoir plus
Vues : 495Ree Drummond prépare ces mini-sandwichs avec du steak pané et frit. Au lieu de petits pains classiques, elle utilise des biscuits feuilletés cuits rapidement, et au lieu des sauces industrielles habituelles, une sauce onctueuse maison à base de… En savoir plus
Vues : 826Le steak de bœuf poêlé, accompagné de purée de pommes de terre et de petits pois, est un classique qui fait toujours l'unanimité, même pour les dîners de semaine, car cette recette utilise une bavette, un morceau de viande peu coûteux. Mais le plus délicieux dans ce plat, c'est peut-être la tendreté de la viande… En savoir plus
Vues : 542Le bœuf est braisé dans une riche sauce à la bière et au paprika, puis recouvert d'une purée de pommes de terre savoureuse au raifort et cuit au four pour obtenir un délicieux hachis parmentier à la croûte dorée. Vous pouvez braiser le bœuf à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à... En savoir plus
Vues : 621Voici un burrito petit-déjeuner simple, mais délicieux et copieux, sans chichis. Le point fort de cette recette réside dans sa simplicité. Les ingrédients principaux sont des œufs brouillés et des pommes de terre sautées aux poivrons, mais vous pouvez y ajouter ce que vous voulez… En savoir plus
Vues : 966Ce plat d'accompagnement saura séduire même ceux qui pensaient ne pas aimer les choux de Bruxelles ! Des choux d'un vert éclatant, coupés en deux, sont rôtis dans un léger glaçage au beurre et au sucre roux, avec des noix de pécan hachées. Le résultat est… En savoir plus
Vues : 1 725Une Margarita rafraîchissante, délicieuse et d'un rose éclatant est la boisson idéale pour les fêtes d'été, ou pour prolonger l'été en hiver ! Ce cocktail est préparé au blender avec de la purée de fruit du dragon congelée. Avant de servir, En savoir plus
Vues : 2 820La purée de pommes de terre onctueuse est l'accompagnement idéal pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'un repas de fête ou d'un simple dîner en semaine. Cette recette utilise des pommes de terre jaunes qui, avec du beurre, du fromage frais et de la crème épaisse, En savoir plus
Vues : 5 411Les pâtes au steak grillé sont délicieuses, copieuses et parfaites pour les occasions spéciales. Cette recette utilise un steak de flanchet économique mais savoureux, assaisonné de sel assaisonné, grillé et… En savoir plus
Vues : 1 742Un filet de saumon frit, tendre et juteux, est servi en sandwich dans un petit pain moelleux tartiné de sauce tartare maison, accompagné de fines tranches de tomate et d'une feuille de laitue croquante. Pour préparer la sauce, il suffit de mélanger de la mayonnaise avec des ingrédients salés. En savoir plus
Vues : 1 223Ce gratin est composé de pommes de terre cuites au four et de toutes les garnitures traditionnelles : crème fraîche, cheddar, beurre, oignons verts et une généreuse quantité de lardons croustillants. Les pommes de terre sont cuites avec leur peau, puis les tubercules sont… En savoir plus
Vues : 1 760Un gratin de pommes de terre sera plus léger, plus sain et plus juteux si vous remplacez une partie des pommes de terre par des courgettes. Ajoutez des rondelles d'oignon, des épices et versez un mélange crémeux à base de lait concentré non sucré et allégé. Saupoudrez ensuite les légumes de En savoir plus
Vues : 4 375L'avocat et les margaritas peuvent sembler une association improbable, mais ne vous laissez pas rebuter ! Difficile de résister à une bonne margarita glacée, surtout par une chaude journée d'été, et l'avocat rend sa texture onctueuse et crémeuse. En savoir plus
Vues : 3 326De petites pommes de terre rouges, des carottes et des patates douces orange, des choux de Bruxelles verts et des panais légers, le tout nappé d'huile d'olive, se transformeront en un assortiment de délices sur votre table après un passage au four. L'accompagnement idéal en Méditerranée. En savoir plus
Vues : 2 834Le poulet ivre est une technique intéressante et relativement simple pour cuire un poulet entier. On insère une canette de bière ouverte dans la cavité du poulet et on le fait griller verticalement. Cette méthode garantit une cuisson uniforme, et le poulet est cuit à cœur. En savoir plus
Vues : 5 855Au restaurant de Paula Deen, The Lady and Sons, en Géorgie, les clients raffolent du porc fumé qu'ils servent. Grâce à cette recette, chacun peut reproduire ce plat chez soi. C'est incroyablement facile à préparer, sans fumoir, mais la viande… En savoir plus
Vues : 5 335Quoi de plus délicieux que des coquillettes farcies et nappées d'une onctueuse sauce au fromage ?! Ce macaroni au fromage est prêt en seulement 15 minutes. Dans une casserole, mélangez le lait, le beurre, le cheddar râpé et le fromage à la crème, puis faites chauffer jusqu'à ce que les fromages soient fondus. En savoir plus
Vues : 5 552Le gratin de spaghetti ressemble beaucoup aux lasagnes, mais il est bien plus simple à préparer et utilise des spaghettis au lieu de larges feuilles de pâtes, ou, comme dans cette recette, de fines capellini (cheveux d'ange). Les pâtes cuites sont placées dans un plat. En savoir plus
Vues : 1 261Les fines escalopes de porc avec os sont parfaites pour un dîner rapide. Elles cuisent en quelques minutes et sont absolument délicieuses. Pour une viande juteuse, enrobez chaque escalope d'un mélange de farine épicée au poivre de Cayenne et faites-la frire dans un mélange de… En savoir plus
Vues : 3 884Des escalopes de porc nature frites sont servies avec une sauce simple mais savoureuse, agrémentée d'oignons et de poivrons caramélisés. Les oignons et les poivrons sont frits séparément et lentement ; pour gagner du temps, faites-les cuire dans deux poêles à la fois. En savoir plus
Vues : 3 721Les frites coupées en fines spirales sont particulièrement appétissantes et plus croustillantes que les frites classiques. Pour cela, il vous faudra un spiraliseur. Laissez les fines spirales reposer au frais pendant un certain temps. En savoir plus
Vues : 7 345Des ailes de poulet croustillantes et épicées se marient toujours à merveille avec une bière. Celles-ci vous séduiront non seulement par leur piquant, mais aussi par leur saveur riche, grâce à un mélange d'épices qui s'ajoute au piment fort : poivre citronné, assaisonnement pour volaille et sel savoureux. En savoir plus
Vues : 7 086Le goulasch américain est un plat familial simple et copieux, cuit dans une seule casserole. La recette classique comprend des macaronis, du bœuf haché, des tomates (en conserve ou fraîches), de la sauce tomate et bien d'autres ingrédients. En savoir plus
Vues : 4 042Ces côtelettes de bœuf sont préparées de la même façon que les côtelettes de poulet : les steaks sont aplatis, trempés dans un mélange d’œufs, enrobés de farine assaisonnée et frits au beurre. On utilise du rumsteck, une pièce de la cuisse qui, simplement frite… En savoir plus
Vues : 6 437Faites plaisir à vos proches avec de délicieuses et croustillantes nuggets de poulet, incroyablement faciles à préparer. Les morceaux de blanc de poulet sont panés successivement dans de la farine assaisonnée, des œufs battus, puis de la chapelure. Faites-les frire dans… En savoir plus
Vues : 2 419Ce délicieux pain de viande moelleux, avec sa croûte de ketchup cuite au four bien dense, est désormais disponible en portions individuelles – parfait pour les fêtes et les petites faims. Pour les réaliser, il vous faudra deux moules en métal de taille standard : En savoir plus
Vues : 8 014Ce plat pour deux est idéal pour un dîner romantique lors d'une occasion spéciale. Des steaks grillés sont servis avec des quartiers de pommes de terre dorés au four et une délicieuse sauce hollandaise, le tout garni de laitue iceberg et de sauce ranch. La recette nécessite : En savoir plus
Vues : 3 947Le cocktail Margarita figure à la carte de presque tous les restaurants et clubs. L'identité de son créateur reste un mystère, et chacun y invente sa propre légende. Souvent, ces histoires mettent en scène une femme. En savoir plus
Vues : 4 836Recette détaillée avec photos.
Vues : 10 152Voici le secret des bretzels parfaits d'Alton : les faire tremper dans de l'eau bouillante avant de les cuire, tout comme les bagels. En savoir plus
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Vues : 5 618Recette de gombos mijotés aux tomates. En savoir plus
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