Lasagnes « Taco »
Votes : 1
Temps: 2 heures.
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 723, matières grasses totales 32 G., graisses saturées 17 G., protéines 50 G., glucides 58 G., fibre 5 G., cholestérol 126 mg, sodium 1624 mg, sucre 9 G.
Calories 723, matières grasses totales 32 G., graisses saturées 17 G., protéines 50 G., glucides 58 G., fibre 5 G., cholestérol 126 mg, sodium 1624 mg, sucre 9 G.
Les lasagnes façon tacos, c'est deux délices en un ! Des couches de garniture classique à la viande pour tacos alternent avec de tendres pâtes et des couches de mozzarella fondante. Pour la sauce, vous pouvez utiliser une salsa épicée pour une saveur plus prononcée ou une version plus douce pour toute la famille. Une fois cuites, les lasagnes sont garnies des classiques tacos : laitue émincée, tranches de tomate, cheddar râpé, chips de tortilla croustillantes et un filet de crème fraîche.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 cuillère à café d'huile de colza (canola)
- 450 g de surlonge de bœuf hachée
- 2 cuillères à soupe poudre de chili
- 2 pots de salsa (450 grammes chacun)
- 450 g de lasagnes sans précuisson
- 2 paquets de 450 g de mozzarella demi-écrémée, coupée en morceaux de 1 cm.
- 0,5 tasse de crème sure
- La moitié d'une petite laitue iceberg, effilochée
- 1 grosse tomate cœur de bœuf, coupée en dés
- 0,5 tasse de cheddar fort râpé
- 0,5 tasse de chips de tortilla écrasées
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez une grille au milieu du four et préchauffez-le à 175 °C.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit brillante, sans fumer. Ajoutez le bœuf haché, saupoudrez de poudre de chili et d'une cuillère à café de sel.
- Faites cuire le bœuf haché en l'émiettant avec le dos d'une cuillère et en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et friable, environ 5 à 6 minutes. Ajoutez la salsa et 250 ml d'eau, portez à ébullition, puis laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, environ 4 minutes. Retirez du feu et réservez.
- Étalez un quart de la sauce à la viande au fond d'un plat à gratin de 22 x 32 cm. Disposez un tiers des feuilles de lasagnes sur la sauce, en les faisant légèrement se chevaucher et en les cassant si nécessaire. Laissez un espace de 1 cm sur les bords du plat.
- Étalez un quart de la sauce à la viande et un tiers de la mozzarella. Formez une autre couche avec un tiers des pâtes à lasagnes, un quart de la sauce à la viande et un tiers de la mozzarella. Répétez l'opération pour former une dernière couche avec le tiers restant des pâtes et un quart de la sauce, en veillant à ce que la dernière couche de pâtes soit entièrement recouverte de sauce. Terminez par le tiers de mozzarella restant.
- Couvrir légèrement de papier aluminium et cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné et que les pâtes soient tendres (environ 1 heure). Retirer le papier aluminium et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes. Laisser reposer les lasagnes 10 minutes.
- Arrosez de crème fraîche et garnissez de laitue, de tomates, de cheddar et de chips.
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