Vues : 3 940Le filet mignon de porc est incroyablement tendre, il fond littéralement dans la bouche. L'ananas rôti, réduit en purée, apporte juste ce qu'il faut de moelleux. L'association du porc, de l'ananas et de la sauce teriyaki…
Vues : 5 435Les nachos, ces chips de maïs mexicaines traditionnelles, peuvent se déguster aussi bien en apéritif avec différentes sauces qu'en repas complet. Disposez les chips sur du papier aluminium et saupoudrez-les de…
Choisissez vos fruits de mer préférés (saumon, crevettes ou pétoncles) et faites-les griller en suivant les recettes de ce recueil.
Profitez de l'été avec nos délicieuses recettes au barbecue.
Préparez des amuse-gueules grillés pour vos fêtes d'été, comme des pains plats, des crevettes, des brochettes de poulet et même des salades grillées.
Vues : 2 280La pizza est sans aucun doute l'un des plats les plus populaires et appréciés. Bien que la pizza soit considérée comme un plat italien, les Italiens l'ont empruntée aux Grecs, qui la préparaient avec des herbes aromatiques et…
Vues : 3 478Les figues mûres et sucrées sont considérées comme un ingrédient culinaire polyvalent. Outre les desserts, elles s'utilisent également dans les salades et les plats principaux, dont elles rehaussent parfaitement la saveur. Cette pizza luxueuse aux figues et…
Vues : 4 331La polenta, une épaisse bouillie de maïs italienne, est idéale car elle s'accorde avec presque tous les plats : viandes, légumes, fruits de mer. S'il vous reste de la polenta de la veille, c'est…
Vues : 6 504Un taco mexicain est une petite tortilla pliée garnie de viande, de légumes et de sauce. Les tacos grillés sont beaucoup plus savoureux et...
Vues : 6 347Ce plat tire son nom du chef italo-américain Caesar Cardini. La laitue romaine, avec ses feuilles juteuses et croquantes, se marie à merveille avec…
Vues : 8 757Pour un pique-nique réussi, rien de tel qu'un panini grillé et sucré. Sa garniture est un parfait mélange de banane et de chocolat. Pour le préparer…
Vues : 3 061Les ingénieux sandwiches américains, connus sous différentes formes de burgers (bien que leur origine historique demeure incertaine), continuent de conquérir le monde. Difficile à croire qu'un steak haché avec…
Vues : 4 756Le Texas, comme tous les États du sud des États-Unis, possède une riche tradition de barbecue. La poitrine de bœuf y est la pièce de viande de prédilection. Bien que cette pièce soit un peu dure, si vous respectez toutes les règles…
Vues : 2 852Ce plat ressemble à un burrito, avec de la viande enroulée dans une tortilla. On pourrait utiliser du kebab de bœuf haché comme garniture. Mais nous avons opté pour un steak de pointe de poitrine, une pièce musculaire triangulaire provenant de…
Vues : 5 192De l'agneau tendre et savoureux, mariné à l'huile d'olive et à l'origan, puis grillé, servi sur un pain pita grec croustillant accompagné d'une salade grecque fraîche...
Vues : 6 136Les quesadillas sucrées peuvent être garnies de fruits. Cette version, à la banane, au chocolat et à la cannelle, est grillée et nappée de glace à la vanille et de sauce caramel. Si...
Vues : 2 513L'association unique de dinde fumée, de brie crémeux et fondant et de confiture d'abricots confère à cette quesadilla à base de tortilla de blé une saveur absolument délicieuse. Elle peut être grillée ou…
Vues : 4 447La quesadilla, un plat traditionnel mexicain de restauration rapide, est également populaire aux États-Unis, où elle rivalise avec les sandwichs. Dans la cuisine américaine, les quesadillas sont généralement garnies à la mexicaine, mais…
Vues : 3 676Faire de la ricotta maison est facile, et la saveur raffinée et la texture crémeuse de ce fromage surpasseront toutes vos attentes. Outre la présentation classique suggérée, elle se déguste aussi sur des toasts avec…
Vues : 2 340Recette détaillée avec photos.
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Vues : 11 603Quand on imagine la saveur classique d'un sandwich cubain, on pense probablement à de la moutarde épicée, des cornichons acidulés et des morceaux de porc juteux.
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Vues : 7 721Le pesto de Bobby Flay est un mélange de coriandre et de persil aromatiques. Utilisez une pâte à pizza maison, étalez-y du pesto, puis garnissez-la de mozzarella crémeuse et de tendres morceaux de poulet…
Vues : 5 621Anne Burrell garnit une tranche de pain frotté à l'ail d'une « salsa » parfumée (sa propre interprétation, bien sûr) composée de bacon croustillant, de maïs grillé et de piments Fresno. Le résultat ? Petit…
Vues : 5 008Gagnez du temps en cuisine en utilisant une pâte toute prête pour cette pizza simple aux oignons doux et aux crevettes marinées. Ajoutez des tomates cerises de saison et de la feta savoureuse au dernier moment…
Vues : 18 277Pour préparer ses hot-dogs à la texane, Bobby Flay ajoute un filet de sauce barbecue et de la salade de chou croquante.
Nous vous présentons une collection de recettes pour préparer rapidement et facilement n'importe quel plat en papillote, sur un gril, un feu de camp ou sur des braises.
Vues : 11 923Deux recettes illustrées étape par étape pour des petites pizzas grillées...
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