Soupe aux tomates et aux noix
Votes : 4
Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 160, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 2 G., protéines 8 G., glucides 14 G., fibre 3 G., cholestérol 0 mg, sodium 305 mg, sucre 3 G.
Calories 160, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 2 G., protéines 8 G., glucides 14 G., fibre 3 G., cholestérol 0 mg, sodium 305 mg, sucre 3 G.
Soupe de tomates et de noix - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 petit oignon, finement haché
- 1 poivron vert, finement haché
- 1 branche de céleri, finement hachée
- 1 gousse d'ail, finement hachée
- 1/2 c. à thé poudre de curry
- 1/2 c. à thé de paprika
- 1/8 c. à thé poivre de Cayenne
- Gros sel
- 425 g de purée de tomates en conserve
- 4 tasses de bouillon de poulet légèrement salé
- 1 cuillère à café de sucre brun clair
- 1/3 tasse beurre de cacahuète
- Poivre noir fraîchement moulu
- Crème fraîche, coriandre fraîche, feuilles de céleri et cacahuètes hachées, en garniture
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : oignons, poivron doux, céleri, ail, curry, paprika, poivre de Cayenne moulu, purée de tomates, sucre brun, beurre de cacahuète, coriandre, Arachide
Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Ajoutez l'oignon, le poivron et le céleri ; faites cuire en remuant pendant environ 5 minutes. Ajoutez l'ail, le curry, le paprika, le piment de Cayenne et 1 cuillère à café de sel ; poursuivez la cuisson en remuant pendant 2 minutes supplémentaires.
- Ajoutez la purée de tomates, le bouillon de poulet, la cassonade et 250 ml d'eau dans la casserole. Incorporez ensuite le beurre de cacahuète et mélangez. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la soupe épaississe, environ 30 minutes. Mixez ensuite la soupe à l'aide d'un mixeur plongeant. Assaisonnez de sel et de poivre.
- Versez la soupe dans des bols ; garnissez de crème fraîche et parsemez de feuilles de céleri, de coriandre et de cacahuètes. Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
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