Soupe rapide aux tomates et aux haricots
Votes : 1
Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 430, matières grasses totales 16 G., graisses saturées 2 G., protéines 15 G., glucides 59 G., fibre 10 G., cholestérol 10 mg, sodium 1976 mg, sucre 3 G.
Calories 430, matières grasses totales 16 G., graisses saturées 2 G., protéines 15 G., glucides 59 G., fibre 10 G., cholestérol 10 mg, sodium 1976 mg, sucre 3 G.
Cette soupe à l'italienne se prépare en seulement 20 minutes. On mélange des oignons, des carottes et de l'ail revenus à la poêle avec de la sauce marinara du commerce et du bouillon de poulet. On ajoute ensuite une boîte de haricots blancs, des épices et des petites pâtes. On laisse mijoter jusqu'à ce que les pâtes soient tendres et les haricots bien chauds. Une pincée de piment rouge apporte une touche piquante à cette soupe. C'est le plat idéal pour se réchauffer rapidement par temps froid.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 boîte (425 g) de haricots blancs en conserve, rincés
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 carottes, pelées et coupées en dés
- 1 petit oignon, haché
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 boîte (740 g) sauce marinara (recommandé : San Marzano)
- 2 boîtes (400 g chacune) de bouillon de poulet en conserve
- 0,5 c. à thé de flocons de piment rouge
- 0,5 tasse de pastina (ou autres pâtes fines)
- 0,5 c. à thé de sel
- 0,5 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
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Recettes avec des ingrédients similaires : Pâtes Ditalini, haricots blancs, sauce marinara, flocons de piment rouge, poivre noir
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoutez les carottes, l'oignon et l'ail et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 2 minutes. Ajoutez le pot de sauce marinara, le bouillon de poulet, les haricots, les flocons de piment rouge, les pâtes, le sel et le poivre noir.
- Laisser mijoter 10 minutes. Verser dans des bols et servir.
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