Sandwich cubain au jambon
Votes : 1
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 595, matières grasses totales 27 G., graisses saturées 13 G., protéines 37 G., glucides 51 G., fibre 5 G., cholestérol 97 mg, sodium 1062 mg, sucre 6 G.
Calories 595, matières grasses totales 27 G., graisses saturées 13 G., protéines 37 G., glucides 51 G., fibre 5 G., cholestérol 97 mg, sodium 1062 mg, sucre 6 G.
Ce sandwich pressé au porc, au fromage et aux cornichons est incroyablement populaire à Miami, mais il a été inventé par des immigrants cubains à Tampa. À la fin du XIXe siècle, cherchant à créer un sandwich cubain traditionnel avec une variété de viandes, ils utilisèrent les ingrédients les plus faciles à trouver : du porc rôti et du jambon, popularisés par l’influence espagnole et italienne dans la région. On y ajoute parfois du salami. Les deux versions sont délicieuses.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à c.) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à c.) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- Moutarde jaune, au goût
- 1 pain cubain ou autre pain moelleux, coupé en deux sur les côtés
- 170 g de fines tranches de porc cuit au four
- 170 g de fines tranches de jambon
- 170 g de fines tranches de fromage suisse
- 6 à 8 tranches de concombres marinés
- Beurre fondu pour graisser
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pain blanc, jambon, porc, fromage suisse, moutarde, concombre mariné
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 220°C.
- Tartinez les tranches de pain de moutarde. Placez le rôti de porc, le jambon, le fromage suisse et les cornichons au centre.
- Badigeonnez l'extérieur du sandwich de beurre fondu et enveloppez-le dans du papier aluminium. Placez-le entre deux plaques de cuisson et appuyez dessus avec une poêle lourde.
- Enfournez le sandwich et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien chaud et que le fromage soit fondu, environ 20 minutes. Laissez-le tiédir, puis déballez-le et coupez-le en 4 morceaux.
Catégories :
Recettes similaires
