Recettes de plats pour les fêtes

Un match de foot à la télé, de la bière et des ailes de poulet : un duo gagnant ! Avec cette recette d'ailes de poulet frites, déclinées en trois saveurs différentes, vous ferez des heureux parmi vos amis. Mais attention…

Goûtez au délicieux cocktail rafraîchissant de Guy Fieri, un véritable concentré de fruits. La mangue et l'ananas se marient à merveille avec la tequila, pour une saveur tropicale incomparable. Ce cocktail est préparé avec…

Cette recette met en avant deux ingrédients discrets mais essentiels qui rendent ces salades composées exceptionnelles : le gingembre mariné et les algues nori émincées. L’acidité du gingembre et le goût salé des algues…

Ces bouchées apéritives, aux saveurs asiatiques vibrantes, raviront les végétariens comme les amateurs de viande. Des boulettes de tofu effiloché, d'amandes, de graines et d'épices sont roulées dans…

Du pain roulé, généreusement garni de sauce tomate, de pepperoni et de mozzarella, regorge de toutes les saveurs de la célèbre pizza au pepperoni. Une excellente option pour impressionner vos invités et leur offrir…

Si vous aimez le Bloody Mary, essayez cette version du célèbre cocktail, à base de vodka et de jus de tomate, agrémentée de jus de carotte. Elle est légèrement plus sucrée, mais sinon, elle reste…

Du rhum cachaça brésilien, des fraises fraîches et une pointe de cannelle font de cette recette un délicieux cocktail d'été. Modérément sucré, légèrement épicé et rafraîchissant, il se sert sur glace et est parfait…

Pour préparer un délicieux martini d'été, nul besoin de vermouth. L'ingrédient principal ? Le melon, fruit de saison par excellence ! Cette recette associe deux variétés de melon : le cantaloup et…

Si vous cherchez une façon originale de servir de la tequila à votre soirée, pensez aux shots de jalapeño popper. Les jalapeños sont transformés en verres à shot comestibles pour la tequila et le jus de citron vert. Ce sera…

Beaucoup pensent que la salade César est un plat italien, mais elle a en réalité été inventée au restaurant Caesar's à Tijuana, au Mexique. Cette recette utilise du maïs préparé à la façon César.

« J'adore vraiment les yakitoris », confie Justin Warner. « Ma femme et moi avons même des petits récipients où l'on met les brochettes "bannies" pour compter qui en a le plus mangé. Ce qui, à mon avis... »

Pour réussir une limonade maison, il est important de respecter les proportions exactes de jus de citron fraîchement pressé, d'eau et de sucre. Vous obtiendrez ainsi une boisson parfaitement rafraîchissante, au goût équilibré, sans...

Ce punch aromatique à base de thé noir, de rhum Battavia Arak, de citron vert et d'épices est idéal pour toutes les fêtes, et particulièrement en automne et en hiver. À servir de préférence avant de servir.

La Margarita à la bière est une variante alléchante du cocktail classique, associant tequila, bière, jus de citron vert et concentré de limonade glacée. Le résultat ? Une bière rafraîchissante…

Cette version inventive et originale de la sangria utilise des raisins blancs congelés à la place des glaçons. La purée de melon cantaloup, quant à elle, accentue les notes de melon souvent présentes dans le vin.

« Je préfère faire tremper le poulet dans de la saumure avant de le faire frire, car cela l'aide à conserver son moelleux », explique Cardea Brown. Si vous êtes pressé, un trempage d'une heure à température ambiante suffit.

Avant de faire frire le poulet, Molly Yeh le fait mariner dans du babeurre avec du sel, du poivre noir, du sucre, du poivre de Cayenne, de l'ail et du thym. « À quoi sert cette marinade ? Elle permet essentiellement d'extraire l'humidité du poulet, et… »

Si vous cherchez une délicieuse recette d'en-cas à la bière à l'allemande, ne cherchez plus ! Cette sauce au fromage épaisse et onctueuse est préparée avec de la bière, de l'ail et de la moutarde, et est parfaite en trempette pour…

La recette de Jason Sievers remplace la longue marinade du poulet par une simple panure rapide : chaque morceau est d'abord enrobé de farine, puis trempé dans du babeurre, et enfin pané à nouveau. « Assurez-vous… »

Si vous cherchez un accompagnement ou une entrée italienne qui puisse plaire à un grand groupe aux goûts variés, ces arancini végétaliens aux artichauts sont parfaits ! Les arancini sont originaires de…

Les ailes de poulet frites sont l'en-cas le plus prisé avec une bière, et si vous recevez un grand groupe, surprenez vos amis en proposant de la variété et en préparant des ailes aux saveurs différentes : sauce au miel…

Préparez ce thé glacé pour adultes, parfaitement rafraîchissant et relaxant lors d'une chaude journée d'été. Le seul ingrédient alcoolisé est la vodka infusée au thé. Les autres ingrédients sont le concombre, la menthe, la framboise et le citron.

Transformez un vin rouge corsé en un rosé léger et pétillant en y ajoutant de l'eau gazeuse et un trait de liqueur de pêche pour une touche plus riche et fruitée. Un cocktail parfait pour les fêtes d'été.

Cette boisson estivale rafraîchissante et pétillante est préparée avec du thé glacé du commerce, aromatisé à la pêche, de la bière blonde et de la limonade. Les amateurs de cocktails à base de bière apprécieront ce mélange de saveurs. À servir dans les pubs…

Le maïs grillé est une collation de rue populaire au Mexique. Les vendeurs ambulants le proposent sur leurs étals, généreusement assaisonné d'un mélange d'épices et recouvert de fromage. Cette recette suit l'une des...

« De tous les fruits, ce sont les fraises que je préfère, et je choisis presque toujours de les utiliser pour préparer un cocktail plutôt que n'importe quel autre ingrédient », confie Jessica Merchant, auteure de recettes. « Et je… »

Ce cheesecake au citron onctueux, garni de fraises fraîches, se présente sous forme de petits gâteaux et est idéal pour les buffets et les réceptions improvisées. Ce dessert sans cuisson est parfait pour…

Les glaces à la margarita sont une gourmandise estivale rafraîchissante pour les adultes. Préparées avec de la purée de fraises naturelle, elles sont délicieuses, parfumées et mettent de bonne humeur. Si vous en préparez...

Ce cocktail neigeux est préparé sans glace, mais avec des fraises congelées, ce qui signifie qu'il n'y a pas d'eau ajoutée — juste la saveur pure d'un Daiquiri à la fraise, assaisonnée d'un peu de fraîcheur...

Pour savourer le goût estival d'un Daiquiri à la fraise, nul besoin de verre ! Des fraises fraîches sont macérées dans un mélange de rhum et de jus de citron vert, puis roulées dans…

Ce cocktail est un superbe mélange de Daiquiri à la fraise et de Piña Colada dans un seul verre, une véritable explosion de saveurs fruitées et tropicales. Il est préparé avec des préparations pour cocktails du commerce. Ajoutez…

L'été est la saison des fraises et des fêtes conviviales autour d'une bière. Alliez les deux et savourez ce cocktail rafraîchissant à la bière légère, aux fraises fraîches et à un soupçon de...

Ce dessert délicieusement rafraîchissant offre une riche saveur de fraise, rehaussée de notes zestées de vinaigre balsamique et de basilic qui complètent harmonieusement la douceur des fruits rouges. La quantité de sucre…

La glace stracciatella aux pépites de chocolat est servie avec des fraises fraîches et un vin de dessert Vin Santo pour un dessert italien raffiné qui évoque l'été sous le soleil toscan. Si vous êtes...

Cette trempette épaisse et fromagée aux épinards et aux artichauts se prépare à la casserole sans cuisson et se sert en apéritif dans un bol en pain, prête à être dégustée une fois la trempette terminée.

Les ailes de poulet cuites au four sont incroyablement croustillantes si vous les placez sur une grille, ce qui permet à la chaleur de circuler librement autour de chaque morceau. Pour la même raison, évitez de les placer trop près les unes des autres.

Si vous organisez une fête chez vous pour un grand nombre d'invités, les tacos sont la solution idéale ! D'abord, tout le monde adore les tacos. Ensuite, vous pouvez facilement installer un bar à tacos et proposer un choix de tacos au bœuf ou…

Ces rouleaux originaux peuvent être servis en plat principal ou en entrée. Des lamelles de faux-filet frites sont enroulées dans une feuille de soja avec des tranches d'avocat, de la chapelure, des poivrons…

Ces mini-tours sont réalisées avec des tranches de concombre, une excellente alternative aux tartelettes, pour une entrée légère. Déposez une crème au fromage salée sur les concombres, puis ajoutez…

Un seul sandwich d'Anne Burrell suffit pour un grand nombre de convives si on le coupe en plusieurs petites parts et qu'on le sert en apéritif. La garniture se compose de tranches juteuses de steak grillé, de roquette rafraîchissante et d'une touche acidulée...

Ces amuse-gueules servis dans des cornets en papier sont parfaits pour les fêtes à la maison, les apéros au bord de la piscine, les barbecues et toutes autres occasions décontractées. Des frites maison sont servies dans des cornets avec…

Faites mariner un steak de flanc dans une sauce épicée avec un peu de cassonade, grillez-le jusqu'à ce qu'il soit croustillant et bien doré, et servez-le dans des tacos avec une salade de roquette...

Ces bâtonnets de steak sont préparés de la même manière que les filets de poulet croustillants. Des lanières de steak de bœuf aplaties sont panées deux fois puis frites dans un mélange de beurre et d'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Comment régaler un grand groupe avec un steak de qualité sans se ruiner ? Coupez-le en cubes, faites-le sauter aux épices et servez-le en apéritif avec…

Savourez les arômes de fruits rouges et d'agrumes de cet élégant cocktail à base de vodka aux fruits rouges, de Cointreau et de jus de citron vert. Ajoutez quelques myrtilles fraîches dans chaque verre pour une touche de fraîcheur.

Les tranches de carambole apporteront une touche de fraîcheur à votre thé glacé d'été grâce à leur saveur acidulée et fruitée, et une jolie décoration en forme d'étoile. Elles constituent également une excellente source de vitamine C, ce qui rend votre thé plus sain. Si vous préparez cette boisson…

Ce délicieux milkshake pour adultes est idéal pour la Saint-Patrick et constitue un dessert relaxant et savoureux après le dîner. Sa saveur est directement influencée par la glace à la vanille…